第132章 這種鍋子都能顛？（二合一章節）
夏安的廚房，對比文朝卿堆滿食材籃子的琳琅滿目。
似乎就主打一個簡潔風，啥也沒準備的樣子。
若非陽泉酒家方面默認把廚房基礎用具和設備都安放了，以這個簡潔畫風，似乎只需要一張處理食材的操作台，一把刀就可以了。
當然，對比簡潔的廚房。
設立在廚房一旁的「火場」就有些讓觀眾們搞不懂了。
已經有幾名工作人員，按照夏安的布置，分散在「火場」四周，點燃預埋好的固體酒精。
於是，木柴先燒了起來，接著木炭也燃起火焰。
也幸好陽泉酒家方面知道夏安要演繹什麼古食譜，做好了充足準備，現代化場館並未響起刺耳的火警鈴聲，並且穹頂天幕大大地打開了，煙霧和木炭產生的二氧化碳得以疏散出去。
鎖鏈聲。
自夏安手上長長垂地的古舊鎖鏈傳來。
觀眾們愣愣發呆。
就看著夏安把一條剖殺好，除淨內臟的大型魚，用鎖鏈尖端捆綁纏繞幾圈。
攝像師很懂，鏡頭特寫放大而去。
這條大型魚的細節，由此顯映在場館的轉播畫面上。
讓現場上萬人得以看清楚這是什麼魚獲。
頓時，陽泉酒家師生爆發出譁然聲。
「是「堅果太刀魚」！」
「好大一條，夏老闆不打算切剁，就整條魚這麼烹飪嗎？！」
「這木柴和木炭營造的火海，還有這古舊鎖鏈，以及…綁在鎖鏈上的大魚，強烈的畫面感，撲面而來啊！」
這是僅面向陽泉酒家內部的私下食戟。
外來嘉賓是有，但無不是業內赫赫有名的人物。
就類比大學公開課。
名人來蹭一堂課倒也正常。
因此，業界濃度極高的觀眾們，就這第一眼，已然篤定了夏安要演繹什麼古食譜——
天雄炙青魚！
「想想也是，在「爆炎」和「古菜品」的限定主題上，能拿出來的食譜，無非就那幾手。」路祖光低語道。
「嘖，這是夏老闆第二次當眾演繹天雄炙青魚了吧？」
唐景翰笑容異樣。
劉詩萌瞥他一眼：「你裝啥裝？」
「第二期節目結束那晚的彩蛋演繹，我也發了朋友圈。」
「我不信你沒看，呵呵！」
唐景翰似乎被懟習慣了，完全不生氣，笑呵呵說：
「對啊，還是演繹天雄炙青魚，還是用「堅果太刀魚」。」
「就隔了幾天，沒到一個禮拜。」
「夏老闆在這道古菜品上的研究和造詣，追得上文朝卿在《恆河炒麵》上的冠軍底蘊嗎？更何況吶，距離他奪冠已經過去一年，如今晉升特級後，文朝卿在《恆河炒麵》上的造詣，顯然又提高了一個維度！」
這下，劉詩萌啞口無言。
因為這是擺出事實，文朝卿是無可置疑的領軍人節目冠軍，也是他們這四人中最先晉升特級的。
就連一向很相信夏安的路祖光，心中都不免低低嘆了口氣。
時間太短！
若是給夏老闆兩三月。
路祖光相信，夏老闆在天雄炙青魚上的研究進度，不會比文朝卿對《恆河炒麵》差。
「鏘鏘——」
鐵鏈拖地的聲音。
鏡頭給予到夏安拖拽鎖鏈來到火海正中心的背影。
「他的爆炎演繹，開始了！」
人們腦中閃過如此念頭。
下一刻。
嗡嗡！
附近的收音設備，接收到了異常而強烈的氣流涌動聲。
無數人摒住呼吸。
只見，原本松垮拖地的鎖鏈，驟然間繃得死緊，在空中揮甩出足以切割火海的緻密殘影。
而鎖鏈尖端捆綁的大魚仿佛消失了！
「加大熱流量——」
「火勢…不夠！」
夏安沉穩如山的嗓音通過領口便攜耳麥，傳遍了場館。
聞言。
事前已經和夏安商量好布置的孟玉璐，對幾名工作人員揮手吩咐：
「把所有鼓風機打開！」
很快，場館響徹增壓渦扇的超強力風聲。
呼呼呼呼……
十幾台事先安置好的鋰電鼓風機，風力簡直無死角覆蓋了火場。
一剎那，烈焰就咆哮著漲起，徹底把夏安淹沒。
此時，特寫畫面上。
哪裡還有夏安的身影，只有真正的洶洶火海，以及鎖鏈的殘影。
目睹此景。
觀眾席，陽泉酒家師生們表情呆滯，不受控制的張大了嘴巴。
就連樊老如此人物，眼眸也瞪圓了：
「是「天雄爆炎河」！」
「人造的爆炎河！」
唐景翰的笑容滯在了臉上。
他語氣開始有一絲艱澀，眼神隱有震撼：
「古有亞刊用炸藥，點燃長江。」
「現在，他是用電力鼓風機，營造了類似的火海！爆炎河！」
劉詩萌卻用力甩頭，語氣震撼道：
「我甚至覺得，現在夏老闆用十幾台工業電力鼓風機營造的爆炎河，火勢和熱流量，比亞刊製造的原版爆炎河還要可怕！」
路祖光深呼吸，額頭滲出不少的冷汗：
「那是肯定的吧？」
「這些工業鼓風機加起來的風力，讓那片火場，形同最猛烈的猛火熔爐！」
確實，這些鼓風機一起吹風，讓木柴、木炭高效燃燒。
那爆發出來的熱流量，儼然使得整座場館都在升溫。
大舞台上。
孟玉璐受到高溫氣流壓迫，不禁噔噔一直倒退到文朝卿的廚房區域，那嚇人的灼燒感才變弱了。
同時，文朝卿目瞪口呆，望著對面升騰而起，如海的烈焰：
「夏老闆……」
他吞咽口水。
「有必要玩這麼大，這麼凶嗎？！」
文朝卿的喃喃聲很輕微。
只有孟玉璐聽到了。
她嘴角微扯：「這不是你應該樂意看見的嗎？」
文朝卿噎住。
似乎，這麼說也沒錯。
夏老闆玩的越大。
豈不是說越認真，說明他給的壓力足夠大？
「夏老闆都這麼認真，我也不能差了！」
文朝卿搬運出籃子裡的食材，進行簡單的清洗和處理後，便分別投入十台料理機。
在十台料理機的高效率運轉中，這72個籃子的食材，全部化為了漿液或果汁。
而與此同時，文朝卿也在他的處理台上，堆了許多尖尖的雪白面山。
食材汁和清水混合，文朝卿開始了令人目不暇接的揉面、和面工序，他手腳很快，堪稱神速，並且有著機器人般趨近於不可能發生的失誤控制率。
現場的轉播鏡頭，定格在夏安那片刻，當觀眾們從一開始的震撼中恢復情緒，攝像師便很會弔足觀眾胃口，突然就把鏡頭，切到了文朝卿這兒。
「咦？」
大片驚嘆的聲音。
特寫畫面上，文朝卿整個人就似廚房裡的陀螺，一直在轉，在忙碌，手上的工序就沒停過。
打汁，揉面，接著是放置麵團去醒面。
陽泉酒家的師生們讚嘆連連。
「大師兄這發揮，沒一絲瑕疵，穩定如一，簡直讓我看的頭皮發麻！」
「不愧是上一屆領軍人節目的冠軍呢！」
「伱們別急，大師兄有個外號「機器人」，便是因為他烹飪工序基本不會出錯，可現在大師兄的表演剛開始罷了……」
唐景翰看得既羨慕，又搖頭：
「學不來，我根本學不來文朝卿這副心性。」
說著，他瞥一眼路祖光。
「阿光你知道文朝卿這傢伙，不願意成為國宴名廚的原因嗎？」
「以他這個機器人從不失誤的風格，非常適合去當大型國宴的主廚啊，總是就是穩的離譜！」
路祖光回答道：
「不是誰都樂意得到國宴名廚這個頭銜的，名譽意味著對應的義務。」
唐景翰點頭：「也是，成為國宴名廚，就要去帝都國賓館當一些年頭的牛馬。」
「小詩萌，你咋看這場對決？」
「從目前的情況看，夏老闆營造的爆炎河，場面更壯觀和震撼。」
「但文朝卿這傢伙你也看到了，穩的讓人噁心，我覺得他穩穩發揮出偽恆河炒麵食譜的一些神韻，這場對決幾乎就不可能輸了……」
劉詩萌翻白眼：「我用眼睛看！」
「你急什麼？」
「他倆的菜品，質量高低，一個小時內就有結果！」
接下去，對於現場觀眾而言，就是循環的畫面。
夏安一直在旋舞鎖鏈。
進行著【天雄火焰車輪】的演繹。
另一邊。
片刻鐘，文朝卿把炒麵的底料和醬汁預製好了，就開始去處理醒發後的麵團。
從這裡開始。
文朝卿製作麵條的手法，就讓許多第一次目睹《恆河炒麵》工序的觀眾，感到新奇有趣，竊竊私語討論起來。
「這些麵條這麼粗的嘛？」
「重點不是粗，而是，這些麵條都是一整根，一整條！」
「橫切、麻花、直切、斜捲……嘶~還需要這麼細緻而複雜的雕刻刀法，對這些粗麵條，進行花紋雕刻嗎！」
「太離譜了，我隱隱有種『分子麵條』的華麗既視感！」
孟玉璐在文朝卿的廚台旁，看得暗自點頭。
之前的工序或許看不出多少差別，但是在對麵條進行雕刻手工深加工這一步。
她就瞧得出，文朝卿對陽泉酒家傳承食雕術的掌握度，已然有特級水準。
要知道，《恆河炒麵》的奧義與神髓，就在於「恆河」二字。
這個詞語，意思是恆河沙數。
是麵條口感的「恆河沙數」，也是麵條味道的「恆河沙數」。
總結起來，無非就是【無限滋味】！
但營造這個奧義與神髓並不容易。
昔日的廚神劉昴星，是用108種食材，做成108根麵條，然後這些麵條，還是有著不同切法、形狀的刀工與雕刻花樣。
乍一看。
劉昴星這篇食譜的核心，是圍繞「口感」與「口味」，通過不同滋味的組合，來營造出【無限滋味】。
講起來也很簡單對不對？
可在孟玉璐心裡，復刻出部分【無限滋味】的神髓不難。
難的是，用【無限滋味】去引動出當時廚神劉昴星創造這篇食譜，賦予這篇食譜的「精神內核」。
亞刊、劉昴星在呼保義洞的對決主題是《神州英雄》。
無限滋味……
那便是在歷史長河上，散發出獨屬於自己那份光芒的，千千萬萬的神州子民。
成功者，失敗者。
或悲劇色彩或慷慨高歌。
但無論如何，在這片光芒奪目的星空上，每一位食客都可以在這道菜品中，吃出「人人如龍」的滋味。
不過，孟玉璐並不敢想文朝卿能還原出一絲「人人如龍」的精神內核。
因為她自己就做不到。
麟廚師的食義都還未真正尋覓到，就敢去觀望龍廚師高度的風景？也不怕迷了眼誤入歧途！
……
火海中。
夏安能真切感受到，周身遊走的熱流量在快速衰弱。
這是正常的，鼓風機馬力全開，木柴、木炭簡直把自己燃燒殆盡散發熱能。
「差不多到極限了。」
汗水就沒停過，若非修煉了羅漢水晶斬、白羅蛇轉鏈加上近期一直在加點氪金的周氏食雕術，夏安篤定自己撐不到這會兒。
畢竟，他營造出來的這片火海，已然是堪比原版甚至超越原版的「天雄爆炎河」。
而這個名詞，並非什麼絕技。
不用刻意練習和施展。
原著里，亞刊是用炸藥、燒船的手段來營造，夏安在菊下樓深夜初次演繹時，因為是第一次嘗試，只敢上木炭營造火焰，現在增加了木柴來燃燒，還加上催動火候的鼓風機，儼然就是向亞刊看齊了。
在結束【天雄火焰車輪】的旋舞前。
夏安分出一些心念，查看面板。
然後，得到了想要的信息。
他嘴角不由得掀起了一抹釋然和放鬆的微笑：
「成了！」
【古廚具痕跡①發動成功，你激發了小成掌握度的『爆炎』（紫）火候絕技。】
【古廚具痕跡②發動成功，你激發了小成掌握度的『天雄火焰車輪』（紫）火候絕技。】
【成功烹製出幻想化的《天雄炙青魚》……】
正在這時。
場館響徹譁然聲。
因為火焰已經退散很多，夏安視線不再受阻，隔空望去，頓時看見了文朝卿此刻進行的「極境顛鍋」演繹。
文朝卿赤著上半身。
平時穿著衣服不太看得出來，這個阿宅大師兄，居然有著健壯精悍的體格，渾身無一絲贅肉，肌肉是恰到好處的完美感。
然後，他站在一個農村土灶般的灶台上。
居然只用單手，就穩穩地抓握灶台上一口老式超大熟鐵鍋，就此將鐵鍋提舉起來。
「咚！」
「咚！」
單手提舉鍋耳，單手對老式超大號熟鐵鍋進行顛鍋。
而在鍋子裡的72種麵條正處於爆炒狀態發出「嗞嗞嗞」的炸裂聲響。
夏安見狀，都不禁太陽穴直突突。
這老式熟鐵大鍋，只怕有四十五十斤重吧？
特麼的就離譜，這種鍋子都能顛動？
(本章完)