梁鳴拿到紙筆後,就開始寫了起來。
很快,他就寫出了三道新菜譜,並且遞給姜眉莊。
「眉莊姐,暫時先出這三道菜,看看食客們的反饋,如果賣得好,我們再繼續推出新菜。」
姜眉莊接過紙後,認真地看了起來:「蛤蜊釀蝦滑,雞翅烤菇,酸菜排骨……」
看完菜譜的做法後,姜眉莊的臉上露出一抹驚艷之色。
只看三道菜譜的做法,她就知道這三道菜的味道不會差。
「梁鳴弟弟,你這三道菜譜,絕了!」
「我相信,這三道菜一旦在我們香滿樓飯店推出,肯定能吸引無數食客前來。」
姜眉莊衝著梁鳴,說道:
「你這腦袋瓜子,也太厲害了,這麼特別的菜都能想出來。」
「我也只是空閒的時候,隨便想出來的。」
梁鳴謙虛的說道:
「眉莊姐,你喜歡就好。」
「梁鳴弟弟,你想出這麼好的菜譜,可是幫了香滿樓大忙,你想要姐姐怎麼獎勵你?」
姜眉莊嫵媚一笑,美眸衝著梁鳴眨了眨,道。
聽到姜眉莊這話,梁鳴面容古怪:「眉莊姐,你這是引人犯罪知道嗎?」
「那也得看你有沒有那個膽了?」姜眉莊挑釁道。
說話間,她還向梁鳴眨了個媚眼。
梁鳴承認,他卻是沒那個膽,苦笑道:「眉莊姐,你就別尋我開心了,我可不敢跟你要好處。」
「梁鳴弟弟,這可是你說的。」姜眉莊嫵媚一笑,道:
「本來,我還想花錢買你這三道菜譜的,現在看來,是不用了。」
梁鳴聞言,有些哭笑不得。
他本來也沒打算跟姜眉莊要錢。
畢竟梁鳴現在有香滿樓三成的股份。
給自己的產業想幾道新產品,理所應當。
姜眉莊嘴上這樣說,但梁鳴臨走前,還是給他遞了一個信封過來。
「眉莊姐,你這是……」
梁鳴能摸得出來,這信封里,裝著滿滿一沓錢。
「我這個人,尊重知識,你辛苦想出來的菜譜,我得花錢買、」
姜眉莊解釋道。
「梁鳴聞言,也沒有在這個問題上拉扯。
他忽然想到什麼,對姜眉莊說道:
「眉莊姐,現在香滿樓飯店的生意越來越好了,要謹防外人到後廚,偷師新菜。」
「梁鳴弟弟,我明白你的意思,放心好了,我們後廚的員工,都是跟了我很多年的老人,人品都過得去。」
姜眉莊點頭道:
「新招聘進來的人,我會安排他們負責端菜,備菜,收銀等工作。」
見到姜眉莊心裡有事,梁鳴也不再說什麼。
離開了香滿樓飯店後,梁鳴照常來到縣城中學擺攤。
這裡的家長,早就認可梁鳴的滷鴨手藝。
50隻滷鴨,不用半個小時,就全部賣了出去。
梁鳴淨得270塊錢。
就在梁鳴馬上要收攤的時候,一道年輕少婦的身影,出現在縣城中學門口處。
「梁老闆!」秦芳衝著梁鳴恭敬地打招呼。
「秦芳,這麼快來找我,是找到適合開滷鴨店的鋪子了?」
梁鳴見到秦芳,臉上露出一抹驚異之色,問道。
「嗯,已經找到了,一共三個。」
秦芳點了點頭,說話間,從自己的褲袋裡,掏出一個小筆記本。
「這是那三個鋪子的具體情況,以及我個人的見解,你看一下。」
她一邊說著,一邊翻開記錄好的那一頁,遞給梁鳴看。
「你還做了記錄?」梁鳴聞言,臉上露出一抹驚訝之色。
沒想到自己隨手招聘來的員工,居然這麼有能力,還懂得做調查報告和風險評估。
他接過備忘錄,粗略的掃了一遍,就將三個店鋪的信息,大致的了解完了。
但他並沒有直接說,要哪一個店鋪,而是反問秦芳,道:
「你覺得,那個店鋪,更好一些?」
秦芳沒想到梁鳴會問自己這個問題,但她還是如實回答道:
「我看的這三個店鋪,一個就在縣城中學門口。
另外兩個,一個在餐飲街那邊,還有一個靠近縣城中心的住宅區。」
「要說優點的話,縣城中學的優勢,是學生多,家長們不想做飯的時候,可以買滷鴨回家,煮個飯,白灼個青菜,就可以對付一頓了。」
「餐飲街的那個店鋪,直接面向為了美食而來的食客,客人消費意向最大。」
「住宅區那個店鋪,和縣城中學門口店鋪的理由差不多,只是消費群體有所不同。」
「如果讓我選的話,我會選縣城中學這個店鋪。」
聽到秦芳這話,梁鳴反問道:「噢?為什麼呢?」
「餐飲街,不是客流量更大?
再不濟,在居民區開滷鴨店,不是有更多老百姓願意來買嗎?」
秦芳搖了搖頭,說道:「餐飲街的店鋪,雖然是三個店鋪里最大的。
但因為餐飲街已經有友誼飯店,為民飯店等國營飯店。
許多食客都是衝著這些國營食堂去的。
雖然我們的滷鴨味道好,但和他們競爭,吃力不討好,而且店鋪租金也是最貴的。」
梁鳴微微點頭,接著問道:「那居民區的店鋪為什麼不行?」
「因為那一片居民區旁邊,就有一個私營市場,買菜方便,無形中,我們就會流失很多客戶。
而且那個店鋪,只是一個毛坯鋪子,我們需要付出的裝修成本,時間成本,會不小。」
秦芳解釋道:
「而在學校旁邊的店鋪,鋪面雖然是最小的,但五臟俱全,都已經刷上白漆,水電都接好了,我們只需要簡單裝修一下,就可以開業了。」
「而學生的放學時間,和家長的下班時間幾乎重疊,家長接了孩子回家後,肯定來不及做飯。
這個時候,我們滷鴨的便利性,就成了他們為數不多的選擇。」
聽到秦芳這話,梁鳴的臉上露出一抹笑容,道:
「不愧是我選中的員工,眼力不錯。」
「事實上,就算你不說,我也會選擇縣城中學門口的這個店鋪。」
除了秦芳說的學生群體,還有家長消費心理外,在這裡開滷鴨店,還有一個優勢。
那就是梁鳴已經在這裡擺攤了一段時間,已經有了不少回頭客,在這裡開店,絕對穩賺不賠。
「你今天就去找房東,談一下店鋪租金的事情吧。」梁鳴對秦芳道。
秦芳聞言,臉上露出一抹不好意思的笑容,道:
「梁老闆,有件事情我和你說了,你不要怪我。」
「什麼事?」梁鳴聞言,疑惑地問道。
「中學門口的店鋪是太搶手了,我為了不被別人搶去,早早就交好了租金。」
秦芳一邊不好意思的說著,一邊從褲袋中,掏出一串鑰匙來。
「秦芳,你還真的是雷厲風行啊!」
梁鳴見狀,愣了一下,旋即輕笑道。
他並沒有責怪秦芳。
因為秦芳的做法是對的。
好的店鋪,那都是風水旺鋪,多的是人搶,早點下手,才能避免夜長夢多。
見到梁鳴沒有怪自己,秦芳這才鬆了一口氣。
兩人說話間,就來到了縣城中學門口的那個店鋪前。