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第301章 吃火鍋

2024-11-22 09:07:22 作者: 白落幽
  沈正凌把顧元元要的魚、肉、蝦、豆腐等等買回來了。

  因為知道家裡如今可以製冰,所以不用擔心這些菜吃完會壞了,所以沈正凌就多買了一些,分量充足。

  瘦肉和羊肉洗淨,先用鹽水漂洗一會兒,把裡面的血水漂出來,然後扔到冰塊上面凍一下,方便等一下切薄片,排骨洗淨斬斷,同樣漂去血水,放入鍋中和雞一起煨作湯底。

  草魚洗淨剔骨,片成薄片,蝦挑去蝦線剝出蝦仁,千張切絲,豆腐切片,豆芽洗淨,冬瓜切片,蓮藕切片……

  顧元元去調醬料。

  相比於前世豐富的醬料,這會兒吃個火鍋,醬料就寒酸多了。

  沒有芝麻醬,也沒有花生醬,辣椒也沒有……只把蒜籽切成沫,加入茱萸,姜沫,蔥白,蒜白一起切細沫,放進一把炒熟的白芝麻,碾碎的油炸花生碎,放點鹽和醬油,澆上熱油,拌勻。

  都說沒有芝麻醬和辣椒的火鍋,是沒有靈魂的火鍋。

  但是,這邊就是沒有呀,只能將就了。

  沒有靈魂的火鍋,總好過沒有火鍋,對吧?

  這麼一想,顧元元就心情明媚了。

  

  她還給沈正凌安排了事情做,讓沈正凌想辦法把早上買回來的水果分別擠成汁,中午用來當飲料。

  在沒有榨汁機的年代,榨果汁這件事對別人來說可能有難度,對天生神力的沈正凌來說卻是簡單,根本難不倒他。

  只見沈正凌把水果切塊去核,然後放進一個大木盆里,再拿著顧元元買回來的大銅盆洗乾淨,底朝下,按壓在水果上面,手上用力,木盆里的水果就直接被碾成渣渣。

  把銅盆拿開,撈出裡面的水果渣渣,剩下的,就是純果汁。

  然後,繼續擠壓下一種水果的果汁。

  一切準備就緒,鍋里的底湯也吊好了。

  把裡面的雞肉排骨掏出來,裹上蛋液,沾上麵粉,放油鍋里炸成金黃,撈出控油裝盤,然後再拍個黃瓜。

  把凍得略有點硬度的瘦肉和羊肉切成儘量薄的薄片,裝進盤子。

  顧元元讓沈正凌去喊沈全祿一家過來吃飯。

  等沈全祿和沈正春帶著三個十歲以下的小朋友過來,正好沈正則也放課回來,正好開動。

  底湯剛才已經倒入洗淨的火鍋當中,剛好被木碳加熱,正咕嘟咕嘟冒著泡,散發出誘人的香氣。

  火鍋,從這一刻起,正式登上異世舞台!

  兩家人加一起,六個大人,加上四個不到十歲的孩子,十個人把八仙桌擠得滿滿的。

  沈寶兒給大家送上加了冰塊的果汁。

  顧元元把調好的醬料給每人舀了一小碗出來,簡單對眾人說了一下火鍋的吃法:「大家想吃什麼自己來,喜歡吃什麼就放進湯里煮,煮熟了撈出來,蘸著碗裡的醬料吃。」

  排骨雞湯的鮮味十足,豆腐、千張、豆芽還有藕片等這種需要多煮一會兒才入味的菜,可以先加一些進去煮,切得薄薄的肉片放進去燙至變色,看上去晶瑩剔透,挾起來有彈性,就是熟了,吃進嘴裡,又香又嫩。

  配上加了冰塊的果汁,簡直是難得的人生享受。

  沈全祿這個時候總算反應過來,原來顧元元剛才說的,自己煮著吃是這麼個吃法。

  這可真是聞所未聞,見所未見。

  但是,這可真好吃啊!

  他活了大半輩子,還沒吃過這麼好吃的東西。

  特別是配著這個叫果汁的飲料,一起吃進去,那滋味,那感覺,沈全祿覺得自己這輩子,值了!

  其他人也被這神奇的火鍋折服了,幾個孩子就更是吃得停不下來。

  可能小孩子都喜歡吃油炸食品,沈正則他們也一樣,除了喜歡吃肉,還特別喜歡吃炸排骨,一個個小肚子吃得溜圓,都捨不得停下來。

  最後還是沈全祿發話,不讓他們再吃了,一個個才不情不願的停下筷子。

  這邊筷子還拿在手裡,沈正則就已經開始惦記下一餐了。

  他拽著顧元元的袖子道:「大嫂,這個火鍋好吃,我們明天繼續吃吧。」

  沈正凌盯著他拽在顧元元袖子上的手,說:「這頓還沒吃完,就惦記著下一頓,沈正則,你就光惦記著吃了,可真出息。」


  沈正則理直氣壯的反駁道:「書上都說了,民以食為天,我惦記著吃有什麼不對。」

  沈正凌:「……」

  沈全祿家裡兩個小孫子滿是羨慕的看著沈正則,讀書真好,能把大人說得說不出話來,他們也想讀書。

  兩個小孩抿了抿嘴,情緒低落的低下頭。

  沈全祿把這一切看在眼裡,心裡若有所思。

  顧元元「噗嗤」一下笑出聲來,對沈正則道:「吃火鍋要準備的東西太多了,要是天天吃的話,你寶兒姐姐一個人要幹這麼多活,洗這麼多菜,會很辛苦的。」

  沈正則看了一眼沈寶兒,滿臉糾結道:「……那,那好吧,那明天就不吃了。」

  他說到這裡,眼睛一亮,說道:「不過可以等我休沐在家的時候吃火鍋,我可以幫姐姐一起洗菜,這樣姐姐就不會太辛苦了。」

  這小孩可真聰明。

  在吃的方面,顧元元向來不吝嗇,很乾脆的答應下來:「好,如果寶兒同意的話,我沒意見。」

  沈正則看向沈寶兒,滿臉期盼。

  結果,沈寶兒十分無情的拒絕他:「我不同意你休沐的時候吃火鍋。」

  沈正則被她的無情驚呆了:「姐姐!」

  沈寶兒面無表情的看著他,說:「你休沐的時候,不需要複習功課,不需要寫作業嗎?只顧著吃火鍋?」

  吃火鍋實在太費錢了!

  今天光是熬這鍋湯底,就花了大幾十文下去,更別提吃的時候更是各種魚蝦肉,簡直是在吃銀子。

  偶爾吃一次倒還好,要是吃得那麼勤快,得花多少銀子?

  還不得把家裡吃窮了?

  所以,讀書做功課什麼的,都是藉口,在沈寶兒這裡,主要原因就是吃火鍋太貴,哈哈哈!

  可惜沈正則不知道這一點,被沈寶兒糊弄住了,整個人又蔫噠噠的。

  沈全祿感嘆道:「這個火鍋,好吃是好吃,就是怕不飽肚子,不經餓……」


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