第234章 煎餃

2024-11-19 14:30:20 作者: 白落幽
  顧元元:「!!!」

  行吧,她會吃就行了。

  兩斤多面的餃子包出來,擺了滿滿一張八仙桌,只等沈正凌從鎮上回來就可以下鍋。

  顧元元看著一桌子白白胖胖的餃子,忽然就想弄點煎餃來吃。

  她喊沈寶兒去生火。

  沈寶兒詫異道:「大嫂,大哥還沒回來,我們現在就煮餃子,時間長了會不會煮爛啊?」

  顧元元道:「不不不,我們不煮餃子,我們先做煎餃,這個能放,不怕爛也不怕涼。」

  沈寶兒一聽說「煎」這個字,就知道又是要花很多油才能做出來的吃食。

  所以說,很多時候不是村里人不會做好吃的,實在是村里人捨不得下本錢,連點油星子都沒有,食材又差,怎麼可能做出好吃的來?

  像顧元元就不一樣了。

  不管有錢沒錢,在吃的方面,她可從來沒虧待過自己。

  沈寶兒點火生灶,因為不是平底鍋,煎起東西來不是很方便,所以火候很重要,絕不能生得太大。

  不然火力太猛,直接就給燒焦了。

  

  先把鍋烘熱,鍋底均勻地刷上一層油,把餃子整齊擺好放進去,小火慢煎。

  鍋底最多攤開三四圈,擺幾十個餃子,多了就煎不了,還需要不時轉動鍋沿,讓餃子受熱均勻。

  可見沒有平底鍋,想吃個煎餃也是非常耗時間。

  煎了一會兒之後,倒入調好的麵粉水,同樣需要不時轉動鍋沿,保證每個餃子都能熟透。

  等餃子熟透,水分收干,開始散發出濃郁的焦香。

  用鏟子把餃子翻個面,就能看到底下那面焦黃的鍋巴,

  沈正則被這股香氣吸引,從外面跑進廚房,問道:「什麼東西這麼香?」

  顧元元用碗給他盛了幾個出來,遞給他道:「香吧,這是煎餃,剛出鍋,你要小心燙。」

  沈正則抱著盤子,仰頭問:「大嫂,我們自己先吃嗎?不用等大哥回來一起嗎?」

  顧元元道:「這個煎餃就是讓你當零食嘗個先,可不是用來做晚飯的。」

  「我給你大哥留著呢。」

  沈正則呼喚一聲,抱著盤子出去吃了。

  濃郁的香氣不止把沈正則吸引過來,還把白糰子也招來了。

  它一隻狼崽子,也被這香味勾得不行。

  進了廚房之後,在顧元元腳邊不停地繞圈子,不時扒拉一下顧元元褲腳,「嗷嗚嗷嗚」直叫喚。

  顧元元低頭看它,它還仰著頭,不住地吸鼻子。

  沈寶兒差點被它的行為萌出一臉鼻血,「哎呀」一聲說道:「白糰子好聰明呀。」

  一邊說著,一邊拿起一個煎餃放到白糰子面前給它吃。

  放下之後,才想起來問顧元元道:「大嫂,它,它要吃餃子的吧?」

  「對了,狼崽子都要吃些什麼呀?」

  「難道我們還得天天買肉回來給它吃?」

  沈寶兒想到這裡,整個人都驚呆了。

  她結結巴巴地對顧元元說道:「大,大嫂,要不,白糰子我們還是別養了吧。」

  沈寶兒眉毛擰成一團:「這要天天吃肉,養不起啊!」

  白糰子剛把餃子吃進嘴裡,聞言直接炸毛。

  咬了一半的餃子掉在地上,白糰子抬頭,衝著沈寶兒直呲牙,一邊還偷偷地去看顧元元的臉色,生怕顧元元被沈寶兒說動,真的把它趕出去。

  沈寶兒:「……」總覺得這狼崽子聰明得過了頭!

  顧元元好笑地看了一眼炸毛的白糰子,對沈寶兒道:「沒事,不用天天買肉給它吃。」

  「我們吃什麼,它吃什麼。」

  「要是挑三揀四不肯吃,就餓著。」

  白糰子聽顧元元這麼說,並沒有說把它趕出去,一下子就高興了。

  「嗷嗚」一聲,蹭了蹭顧元元的褲腳,繼續低頭去吃煎餃了。

  沈寶兒目瞪口呆:「……」原來養狼這麼容易的嗎?

  鍋里煎好的餃子盛出來,顧元元和沈寶兒一人嘗了幾個,還剩下二三十個餃子,顧元元找個盤子盛好,放進籃子裡,讓沈正則給沈全祿家裡送去。

  沈正則回來的時候,籃子裡裝了十幾個雞蛋回來,苦惱地對顧元元道:「大嫂,二爺爺非得讓我把這些雞蛋帶回來,不要不行。」

  顧元元笑道:「那就收下,以後再找機會謝謝二爺爺。」

  沈正則小雞啄米似的點頭:「嗯嗯。」他笑眯眯道:「大嫂,二爺爺說,煎餃好吃,要不,我們下回還給二爺爺送盤煎餃過去。」

  這是沈正則自己沒吃過癮,所以想著下回繼續吃煎餃吧?

  不過煎餃也不是什麼太難的事,等她明天去鎮上訂口平底鍋回來,想天天吃煎餃都行。

  不過,如果有平底鍋的話,那能做的美食就多了,可不止煎餃一種。

  顧元元心裡一邊打算,一邊又煎了一鍋出來。

  這一鍋餃子煎好之後,正好沈正凌從鎮上賣了獵物回來,先把煎餃塞給他吃著,鍋里開始煮餃子。

  顧元元去配醬料碟,其實沒有太多的調料,就是醬油,醋,再加了一點蔥花和蒜泥在裡面。

  就這樣,吃起來也還是香。

  餃子吃完了,舀上半碗煮餃子的湯喝下去,原湯化原食,幸福得不得了。

  就這點分量,沈正凌肯定是吃不飽的,顧元元說再給他做一鍋麵疙瘩湯,沈正凌說不用。

  沈正凌道:「娘子不必擔心我沒吃飽。」

  「以前沒成親的時候,我可能一整天吃的東西都沒有現在一頓吃得多,不也這麼過來了?」

  「現在每頓吃得又多又好,我雖然沒有飽腹的感覺,但是也不會覺得餓。」

  「所以娘子真的沒有必要受累,每次都給我額外準備吃食。」

  顧元元連忙道:「不是不是,我們家裡的飯都是寶兒做的,真正受累的是寶兒。」

  沈正凌沖沈寶兒點點頭:「辛苦寶兒。」

  沈寶兒受寵若驚,臉都憋紅了,忙道:「沒有,就是做點飯,不累的。」

  第二天恰好又是鎮上趕集的日子。

  自從開始做玩偶生意之後,每個趕集的日子,他們都會準時出攤。

  不過這回,顧元元事先對沈寶兒道:「寶兒,明天的集市,我們就不出去擺攤了。」

  「啊?!」


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