巧克力雪糕!
對於這個東西,蘇小柒可是期待已久的。
觀眾們已經看到,蘇小柒的眼睛裡閃爍著光芒了,大家都笑了起來。
「小柒可太饞了吧,哈哈哈哈!」
「好可愛的小柒,我一個女孩子都心動了呢!」
「我是拉拉,我就喜歡小柒這樣的,好想和小柒談戀愛啊!」
「嗚嗚嗚,小柒你別跟著葉寒這個資本家了,你來找我,我賣血賺錢給你花。」
「快點開始製作巧克力吧,我都等不及了,我正在家裡製作葉寒同款巧克力!」
..............
事實上,是一直有人在堅持跟著葉寒一起做東西的。
葉寒在島上做什麼,大家就做什麼。
比如說上次的自製奶茶,那個算是比較簡單的,很多人都成功了,然後發到網上,收穫了不少點讚和評論。
要說點讚這個東西,真的很神奇。
發東西的人,往往都是希望得到更多的點讚的,看到有人贊了自己,就會很開心,有一種被認同的感覺。
有一句話說的很好,如果一個人從來沒有給你點過贊,那麼他一定不喜歡你。
前提是他會刷朋友圈,因為有一些人,是基本不刷朋友圈的,不算在內。
這一次,在葉寒發現可可果,並且提出要製作巧克力的時候,就已經有人在網上購買了一些可可果,要跟著葉寒一起製作巧克力。
葉寒發酵的時候,他們也在發酵,保持跟葉寒的同步。
在吃過了午飯之後,葉寒和蘇小柒已經從木屋裡搬出來一個個的陶罐,裡面裝的都是這幾天發酵的可可豆。
當罐子被打開的時候,葉寒和蘇小柒的表情都有些微妙。
說實話,這股味道很不好聞。
當然了,他倆是在島上,情況還好一些。
風一吹,味道也就散了。
而很多觀眾是在室內,他們也跟著葉寒一塊,打開了自己發酵的可可豆。
然後整個屋子都充斥著一股怪味。
酸酸的,臭臭的,很上頭。
老八直呼過癮......
「下一步是把這些可可豆晾曬起來,放在太陽底下曬乾。」
「小柒你看,現在的可可豆是棕色的,這證明發酵已經成功了。」
「大概需要晾曬個兩三天吧。」
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葉寒對蘇小柒說道。
兩三天?
蘇小柒一拍腦門,也就是說還要等待兩三天!
「咳咳,如果有烤箱的話,直接用烤箱烘乾也是可以的。」
「你想自己用火去烘乾其實也行,就是這個火候不好掌握啊。」
葉寒對蘇小柒說道。
然後他就發現自己最後說了句廢話。
要說掌控火候,這個島上蘇小柒絕對是第一人。
即便不在島上,她的水平也都是遙遙領先其他人的。
因為她是專業的。
「用火吧,我著急想吃巧克力!」
蘇小柒不想等待兩天那麼久。
所以,她主張用火,自己親自上手來處理。
葉寒攤了攤手,他還能說什麼,趕緊開始生火吧。
「我現在有點猶豫,要不要跟著他倆繼續做。」
「是你!上次用榴槤釀酒的那個,你不是說鄰居要上門打你嗎,後續呢?」
「這一次鄰居估計又要來了,鄰居說,我謝謝你。」
「嗯?聽我說謝謝你,感謝有你,溫暖了四季?」
「為什麼你能發語音,我不想聽到這首歌,關掉,快關掉!」
「我家有烤箱,早就準備好了,我現在開始用烤箱烘烤可可豆。」
「來來來,我有預感,這一次我一定能成功,跟著葉寒一起做出巧克力,雖然我沒有烤箱,但我有一口鍋,和小柒一樣,我要用鍋來烘乾可可豆!」
...........
直播間當中的觀眾們都跟著做了起來。
該說不說,這股發酵的味道的確不好聞。
但為了巧克力,忍了!
葉寒和蘇小柒這邊生起火來,把發酵好的可可豆倒進鍋里,蘇小柒開始翻炒,均勻加熱。
頓時,這股味道就更濃了,葉寒感受了一下風向,默默轉移到了上風口。
但即便這樣也不能完全避開這股味道。
蘇小柒倒是還好,只要心裡想著巧克力,這些完全可以忍受。
甚至她曾經還烹飪過鯡魚罐頭......
當然鯡魚罐頭不是葉寒要的,是幾年前的事情了,當時蘇小柒好幾天沒吃下飯,頂多喝幾口水。
隨著溫度的提升,觀眾們也都看到,可可豆表面那些發酵物都逐漸蒸發掉了,最後只剩下棕色的可可豆。
「這個過程沒有什麼溫度和時間的要求,只需要把可可豆給烘烤到酥脆的程度就好了,但是又不能糊了。」
「對我來說沒什麼難度,完全沒必要等待兩三天的時間去曬乾。」
蘇小柒一邊掂著鍋,一邊對葉寒說道。
鍋里有不少可可豆,她手臂一揚,鍋里的可可豆飛了起來,然後全都重新回到了鍋里,一粒都沒少。
葉寒在旁邊瘋狂鼓掌,給蘇小柒喊666。
「哎呀行了行了,你鼓掌鼓得我耳朵疼。」
「你手不疼啊!」
蘇小柒白了葉寒一眼,葉寒是故意把巴掌湊在了蘇小柒的耳邊,壞得很。
「不疼不疼,給我們家小柒鼓掌,怎麼能嫌手疼呢?」
葉寒壞笑著說道。
「臭不要臉。」
蘇小柒臉色一紅,不搭理葉寒,繼續翻炒著鍋里的可可豆。
她還是相當小心的,一直都在注意著,生怕鍋里的可可豆糊了。
暫時就發現了這麼些,要是失敗了,短時間內怕是難以找到更多的可可果回來。
那不就耽擱吃巧克力了嗎,那可不行。
隨著蘇小柒的這般翻炒,漸漸地,從鍋里傳出來的味道也發生了變化。
一開始是酸酸的,臭臭的,但是逐漸變成了一股香味,香味當中還帶著一股苦味。
看來是快好了!
搞了這麼長時間,蘇小柒也感覺有些手酸。
緊接著,她從鍋里拿出來一粒可可豆,還有些燙手,她用兩根手指捏了一下,發出一聲脆響,外面的殼被她給捏碎了。
「應該差不多了,都快兩個小時了,累死我了。」
蘇小柒甩了甩手,然後點了點頭。
現在烘乾已經完成了,可以進行下一步的步驟了。
目前可可豆還有些燙手,需要先放一放,然後再處理。
葉寒又拿了一口鍋過來,等到可可豆放涼一些之後,兩人開始捏碎可可豆的殼,這個過程非常解壓。
聽著那一聲聲的脆響,很多觀眾看著都躍躍欲試,開始後悔自己沒有跟著葉寒和蘇小柒一起製作巧克力。
當然,現在開始也還來得及,已經有人開始下單購買可可果了。
自己做,一方面是好玩,另一方面也更乾淨,吃起來更放心一些。
很快,葉寒和蘇小柒就把所有的可可豆都給剝好了,放在一口鍋裡面。
是時候開始研磨了!