二月八號，作坊正式開工。
之前托木匠打的架子工具也都盡數已經搬進作坊。
作坊總共分成三排，生產在中間那一排，原料放在最後一排，而第一排則用來放做好以後的成品。
生產主要分為提鹼、熬煉豬油、純露蒸餾、色素提取等。
沈棠雖然有皂基，但是皂基這種東西，一下子放出來，難免讓人產生懷疑。
而且這樣製作出來的古法皂，顯得沒有那麼精緻，等能量產以後，價格自然就會下來。
但是皂基製作出來的皂，肉眼可見的就比古法製作出來的要來得更加細膩高級。
她的皂，有針對普通人家的，也有面向富貴人家的。
這就是她想要採用的分級銷售。
同樣的，那些詩文也只會出現在高端產品系列裡面。
第一天，屬於上崗培訓，生產線都是分開的，彼此互相看不見。
富貴一家，早早就送來了許多豬板油。
沈棠專門在第一排設置了採購處，豬油、柴火、稻杆等都需要採購，還有米麵蔬菜。
家中只有沈棠和秦婉婉識字，因此上午兩人去上學，下午便在作坊整理帳目和材料。
沈梨和沈丹姐妹，則跟在兩人身邊學習。
倒是讓沈棠發現了沈丹的不同之處。
「柴火一天就要用上十擔，一擔乾柴火二十文，一天就是兩百文。豬板油三十文一斤，一天就要用上二十斤，就是六百文......一天米麵就要用上六百文。」
「這算下來，咱們一天要花出去五兩銀子！」
「一個月就是一百五十兩銀子，還要付給嬸子們工錢！那一個月差不多就要一百八十兩.」
沈丹掰著手指頭不停算著。
「這一年，一年......」
「一年就是兩千多兩。」
沈棠替她算出來。
但是沈棠看著沈丹卻是兩眼發亮，沒想到沈丹不愛念書，算學卻是異常的好。
數學這個東西，還是講究天分，沈梨喜歡讀書，但是算學卻不太行。
「沈丹，你跟我學撥算盤吧。」
沈棠會打算盤還是因為上輩子，她對算盤感興趣才去學的。
結果發現，算盤打得快，一點不遜色計算器。
「啊？我學算盤嗎？」
沈丹愣住了。
這年頭，只有那些掌柜的才會打算盤，普通人根本沒機會接觸到。
而且掌柜的有這麼那麼多學徒，多半也都是為了拿一手算盤。
「恩，我讓木匠做幾把算盤，不僅僅是你，你們都要學！」
「但是你得學得更好一點，以後才能幫我管帳。」
學自然是大家一起學，帳房以後肯定也不僅僅是一個。
沈梨以後是要跟著自己的，如果沈丹有事，沈梨能算，也可以，技多不壓身。
至於秦婉婉也跟著自己，願意學最好，以後要是嫁人了，家中帳本也能盤算得清楚，如果願意跟著她，她也想讓她多學一點。
畢竟，數理好的人，往往頭腦更加清晰一點。
沈棠看了一眼窗外，去到後面尋了沈大山。
「爹，這幾日，你在村中找幾個健壯的青年，安排在作坊巡邏。」
她剛剛不經意看了一眼，就看到了不遠處有人探頭探腦的。
作坊剛剛開始啟動，還是小心為好。
「工錢比她們少五十文，還是挑老實本分的。」
沈大山點點頭，轉頭出了作坊。
沈棠從生產線的一頭，走到另外一頭，收穫了無數熱情的招呼。
中午做飯，沈棠囑咐廚房，將熬豬油剩下的豬油渣炒進菜裡面，或者留著，用著下麵條或者包餃子都行。
熬煮豬油，勢必會有豬油渣剩下，不如用來做菜，這樣一點都不會浪費。
廚娘的手藝是整個青山村最好的，因此做出來的菜自然是無比美味，加上又用了豬油，更是香得不得了。
住在作坊周圍的人家，先是聞了一個早上的豬油香，現在又聞飯菜的香味。
這個作坊，不用想，吃的都很好。
「爹，好香啊。」
「別擔心，你娘說了，她等會假裝吃兩口，剩下的帶回來。」
這樣一幕，不僅僅發生在一個家庭裡面。
但是誰也沒想到，餐廳門口立了一塊牌子。
「吃多少，領多少，不許外帶，一經發現，警告三次，開除工籍。」
農家人不認識字，沈棠特地讓幾個廚娘在人進餐廳的時候就喊出來。
餐盤是作坊統一提供的，一人領一個大盤子，廚娘負責打菜，飯則是自己盛。
孫玉娘家中有五個孩子，丈夫身子不好，這些年家中全靠她一人操勞，如今她來作坊做工。
家中過年都吃不上這樣好的菜。
今日作坊第一日開工，沈棠特地買了雞腿。
但是她看到許多婦人都沒有吃這個雞腿，都想藏起來帶回去。
為了方便廚娘收拾，餐廳也是參照後世公司的食堂模式。
「食堂不允許外帶。」
王廚娘年紀最長，手藝也是最好的，三個廚娘隱隱以她為中心。
「這個雞腿，給了我就是我的，憑什麼不讓我帶出去。」
對方也是伸著脖子不肯退讓，身後還跟著好幾個同樣帶著雞腿的婦人。
「東家請你們來做工，才給你們吃飯，你們既然吃不完雞腿，那我明天就跟東家說，這葷菜可以只採買一半反正有人她不愛吃。」
後面那群嬸子，看到進來的沈棠，喊出聲。
「小棠，你來說說，我們這個雞腿咋就不能帶出去？」
「我們幹活可沒偷懶兒啊。」
王廚娘看到沈棠進來，喊了一聲東家後就不開口，看著這群人，心裡翻了一個白眼。
也不想想，她一個廚娘為什麼敢說出不讓外帶這種話。
「各位嬸子想帶走，莫不是中午沒吃飽？」
沈棠看著眾人，
「我特地讓廚娘做了許多，就是怕各位嬸子幹活耗體力，怎麼是飯菜不合口味還是飯菜不夠啊。」
沈棠說著，探頭看了一眼，菜還有剩。
「自然是吃飽了。」
有人應聲。
沈棠聽到這話，沉默了一晌，隨即，抬高了聲音。
「我請諸位來，是來做工的，我付工錢給各位，中午包午餐也是為了大家下午幹活的時候有力氣。你們如今吃不完帶回去，惠及你們的家人，我可不曾請你們家人來做工。」
「不要跟我說不是給家裡帶的，各位嬸子家什麼情況大家都是一個村也都是知根知底。」
「工錢我給各位，你們養家我管不著，但是我的餐廳是給工人吃飯的，既然你們吃不完這些葷菜，那以後你們幾人就不必準備了。」
「我的錢，不養別人，只養工人，你們要是有什麼反對意見的，那我這個作坊也容不下一個吃著碗裡看著鍋里的人。」
沈棠說完這話，整個餐廳靜悄悄。