第61章 溫馨
蘇小小去灶屋做花生醬，蘇老爹也自（被）願（迫）加入了剝花生殼的隊伍。
「姐，剝完一盆了。」蘇二狗把一盆花生仁擱在灶台上，「還要剝嗎？」
「要的。」蘇小小說，頓了頓，又道，「外面太冷了，進來剝吧。」
「好嘞！」蘇二狗去外頭將一麻袋花生提了進來，順帶著將姐夫和親爹也薅了進來。
翁婿二人屬於被摁頭剝花生的行列，消極怠工，時常需要蘇二狗監工提醒。
衛廷到底年輕，手速快，當蘇老爹才剝了十幾顆花生時，他已經有滿滿一大碗了。
蘇老爹趁人不備，唰的將二人的碗調換了！
蘇小小一轉身，杏眼圓瞪：「衛廷！你怎麼才剝這麼幾個？」
蘇老爹擺擺手：「哎呀，別怪女婿，是爹剝得太快啦。」
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衛廷：……真的，還能要點臉嗎？
翁婿的小船說翻就翻！
蘇小小將花生仁倒進燒熱的大鍋里翻炒，小火，不放油，十分考驗翻炒的速度。
三個小傢伙從隔壁炫耀完回來了，圍在灶台旁看蘇小小炒花生。
一家子就這麼聚在了被火光與油燈照亮的灶屋裡，屋外寒風呼嘯，每個人卻都覺得這是一個暖冬。
花生皮顏色變深，花生仁微微發黃差不多就能出鍋了，放入篩子裡抖一抖去皮，沒去掉的用手搓。
蘇小小將石磨洗淨擦乾，分了一半出來讓衛廷磨，另一半她放進了蒜臼子。
蘇二狗不懂就問：「姐，這是要幹啥呀？」
蘇小小耐心對自家弟弟說道：「也是做花生醬，我就想試一下，是磨出來的香，還是搗出來的香。」
蘇二狗積極性高漲，蘇老爹與衛廷又想消極怠工。
蘇老爹裝模作樣地說道：「哎呀，我手疼。」
蘇小小：「可以用左手磨。小磨子而已，不費什麼力。」
衛廷伸出自己綁著紗布的大長腿：「我的腿……」
蘇小小：「搗花生不用腿！」
翁婿二人繼續被摁頭幹活兒。
石磨花生醬，先是用磨子磨兩遍，摻涼水攪拌一下，再放進磨子磨上幾遍，磨得次數越多，出來的醬越細膩。
蘇小小讓蘇老爹磨一半帶顆粒的——大人吃，和一半幼滑的——三小隻吃。
這個幼滑是相對的，並不是前世那種完全順滑的質地，還是帶了少量顆粒的。
蘇小小繼續炒花生，扛起生產主管大旗。
蘇二狗剝花生殼與花生粒外皮，順帶監工蘇老爹與衛廷，堪稱車間主任。
三小只是質檢部的，負責嘗蘇小小炒出來的花生、蘇老爹磨出來的花生醬以及衛廷搗出來的花生泥。
一家子分工明確。
一麻袋花生眨眼間只剩下一小半。
濃郁的花生香氣瀰漫了整間灶屋，暖融融的，酥香酥香的，連隔壁的劉家人都聞到了。
何氏躺在被窩裡，被香味饞到直流口水：「小蘇家又做啥了？」
「誰知道！」牛蛋的爹翻了個身，背對何氏，也不爭氣地流下口水來。
小蘇家也不知怎的轉了運似的，突然就吃上肉了，天天吃肉，頓頓吃肉！
一開始他以為只是一些煉過油的豬油渣，畢竟從前蘇胖丫就愛吃這個，直到有一次他撞見蘇二狗嘴裡叼著一根臘腸，一邊啃一邊晾曬一院子的臘肉！
那一刻，他才確定蘇家是真吃上肉了！不是豬油渣，也不是蘇胖丫一個人的獨食，是全家都能吃足油水的那種！
何氏實在饞得不行了，拍了拍自家男人的肩膀：「娃他爹，咱家不是買了幾斤肉嗎，明兒你去和娘說，咱們做一頓餃子？」
劉安不耐道：「肉是過年吃的！你不怕被娘罵，就自己找娘說去！」
何氏賭氣地躺平，嘀咕道：「我哪兒敢說？」
老實講，劉安自己也想吃肉了，可最近大房鬧分家，爹娘心情差，他不敢去開這個口。
何氏又笑道：「讓牛蛋去說？娘疼牛蛋，一定會給做的！」
躺在二人中間的牛蛋早已呼呼睡著，根本不知爹娘打起了他的主意。
劉安有些心動，猶豫了一下又拒絕了：「算了，娘給牛蛋做，做不了幾個，牛蛋自己都吃不夠。」
這倒也不假。
並非大吳氏不疼親兒子只疼孫子，實在是家裡只有這條件。
「誒。」劉安忽然想到了小吳氏，「大嫂不是常給小蘇家看孩子幹活兒嗎？你讓她找蘇胖丫要點兒。」
何氏問道：「蘇胖丫會給嗎？」
蘇胖丫這個小惡霸，一貫只有她訛人的份兒，讓她吐出東西來，比登天還難。
雖說老李頭作證，她幫著老李頭搶回了鄉親們的年貨，可誰知道究竟是怎麼一回事兒？
劉安可是瞧見蘇家給老李頭好處了，指不定老李頭就是讓小蘇家給收買了！
因此聽了何氏的質疑，劉安也沒把握了。
他煩躁地說道：「還不是怪你？當日蘇胖丫被污衊殺人，你咋不去替她說幾句話？老李頭就說了！蘇胖丫往老李頭家拿了不少東西！我全看見了！」
何氏哼道：「那晚你也在！你咋沒說！」
劉安噎了噎，他說不過何氏的一張嘴，正要發火吼上一嗓子，主屋，他娘倒先開嗓了。
「大半夜的，吵什麼吵？讓不讓人睡了！吃吃吃！就知道吃！吃了趕去投胎嗎！」
也不知是在罵劉安、何氏，還是在罵隔壁的蘇胖丫一家。
灶屋，一家子忙得火熱，壓根兒沒聽見什麼亂七八糟的叫喚。
就算聽見了也不會往心裡去，只會當大吳氏自己在發癲。
石磨花生醬水分多，順滑細膩；石杵搗出來的花生醬更偏向於花生泥，濃稠綿密。
兩種口感都不錯，三小隻更喜歡石磨的，水呼呼，比較不噎人。
蘇小小更中意石杵搗出來的。
石磨是將花生磨散，氣味兒是散開的；搗花生則是如同夯土一樣，一遍遍將其搗碎、壓嚴，千錘百鍊，花生的油脂與香氣好似被壓進了食材的每個分子裡。
一口下去，成倍的油脂與香氣在唇齒間爆開。
這是真正無糖無鹽，也無增稠劑與氫化植物油的純天然花生醬啊，太香了！
蘇小小意猶未盡地咂咂嘴，指著衛廷手裡抱著的蒜臼子道：「石磨的夠了，後面都做這種。」
衛廷看了看剩下的半麻袋花生，眉頭一皺：「你就是想讓我一直一直給你搗花生吧！」
花生醬真好吃呀！
(本章完)