第78章 你們哪個高中的?
趙四姐川菜館是一個小區的一樓,而且還加蓋出了兩個玻璃房。
因為住房的結構沒有變,所以飯店裡全部都是包間。
總共五個包間,大小都差不多。
基本上都是做回頭客的,偶爾也做一下小包席。
陳望走進去之後,就在一個走廊拐角的前台那裡,碰到了「趙四姐」。
一個年齡約摸四十五歲,跟周軍差不多,而且看起來還要更加幹練能幹,長得屬於是那種相當標準的女強人類型。
見到二人來,老闆娘直接笑著道:「兩位嗎?」
「啊對。」陳望說道。
「咋知道這個地方的?聽朋友介紹的哈?」老闆娘好奇的問道。
陳望輕輕點了點頭,並沒有太過於熱絡的跟她交流,
李欣桐則是在左右觀察,並且在心裡盤算。
按照陳望所說的翻台率,這總共就五個包間,翻台率肯定是不行的。
這個店,頂多一天能做二十桌,招攬一百個人,公眾號添加八九十個。
明顯,不走量啊。
兩個人,就這樣被引到了一個稍微小一點的包間。
老闆娘直接拿出筆和小記事本,笑著說道:「你們倆的話,點三個菜一個湯差不多就夠了,兩葷一素,一個小份的湯。或者不點湯,看美女這麼苗條,飯量肯定不大哈。」
「那確實。」
李欣桐認可的點頭。
「這裡的菜,都很辣嗎?」陳望抬起頭,問道。
「看你吃不吃辣,不吃辣的話,就放微微辣。」老闆娘特別貼心的叮囑道,「但是,也有一些菜是完全不辣的,比如炒時蔬之類的。」
那意思就是,除了炒時蔬以外,其它的硬菜都是辣口。
既然如此,那宣傳的角度,還真的有。
記住,無論你多麼優秀,多麼精品,你主要的宣傳優勢只有一個。
其它的優點可以順帶一提,但你做GG,一定要突出『一個」重點。
就像是小米手機,就是主打性價比。
從誕生之初,到一直發展到2024年,從入門機型,一直到旗艦機型,甚至說所有系列產品,最先宣傳的角度,就是同級別性價比無敵。
這個宣傳的主要目的是一一打友商。
而回到一家餐館,你想要惹人眼球,肯定也是把你的優勢放大,放到最大。
先用這個優勢抓住人,然後再詳談你不僅於此。
所以說新人做GG,就像是新人寫小說,最大的問題就在於,把最重要的開頭(開篇)里,裝滿了自己想要突出的賣點,最後導致什麼都沒有突出,給人一種晃眼晴的雜亂。
「那你們這裡,最招牌的菜是什麼?」陳望問道。
「辣子雞丁,必點的菜。」說到這裡,老闆娘尤其熱情和自信道,「吃過的人,有說辣的,但絕對沒有人說不好吃的。」
「行,那就點四盤。」陳望決定道。
「好嘞,四盤辣子———"」
老闆說到一半反應過來,連忙提醒道:「再好吃也不能吃那麼多,屁股會冒火的啊。」
聽到這個描述,李欣桐被逗的有點樂。
「就上四盤辣子雞丁,分別是微微辣,微辣,辣,還有麻辣。」陳望尤其認真的說道,「一定要做出辣度分明的四盤來。」
「真要這樣點啊?嘗點別的吧。」老闆娘還是有些猶豫,「我可以給你分開放辣椒。」
「那樣每一份的火候都不一樣,就炒四盤,放心,我們吃不了可以打包帶走。」陳望笑著道。
「那別的不要嗎?」老闆娘不確信的問道。
「就這個,再來一盒牛奶吧。」
陳望想著自己跟李欣桐都不是太能吃辣的人,所以還是要藉助一些物理外掛的。
「好吧,那兩位稍等哈。」
就這樣,在記下了這個根本就不用記的點菜後,老闆娘出了包間,帶上了門,去到了後廚。
後廚總共是兩個師傅,一個大師傅,一個學徒。
「4包間的客人,點四盤辣子雞丁,微微辣,微辣,辣,麻辣各一份。"
「!」大廚一聽到這個,瞬間心裡一緊。
砸,砸場子的?
辣子雞丁可是川渝一道非常經典的江湖風味菜,起源於歌樂山。基本上每一個川菜師傅,都會做這個菜。
這是非常經典的川菜做法一一用干辣椒這種非主料的佐料來充當主料。
如果一個食客在吃完一份辣子雞丁後,笑著評價:師傅,你辣子雞做得好啊,香香甜甜的。
那師傅將當場一頭撞死在油煙機上。
所以,同樣一份菜點四份,這是要來·"
不知不覺的,主廚緊張起來了。
在江川當師傅,前所未有的威壓,襲來了。
「為啥一份菜要點四個不同的口味?這不像是來吃飯的啊。」學徒相當不解的說道。
「確實,為啥要這樣干呢?」老闆娘也想不通,並說道,「這就像是,只是想來嘗嘗我家菜的味道——"
說到一半,老闆娘突然愣住。
「姨。」學徒也發現什麼,好奇的問道,「你之前不是給那個『吃在江川」的公眾號發了GG合作嗎?這不會是來試菜的吧。」
老闆娘眼神一凝,看向他:「韓師傅,這個辣子雞丁一定要做好!"
沒等她說,韓師傅便左右擰動脖子,發出「咔咔』的聲響,同時,流露出像是要踢點球一樣,堅毅的眼神。
「桐總啊。」陳望拿出了相機,放在桌上,然後對李欣桐說道,「等下你假裝湊到我耳朵邊上,近一點,悄咪咪的說點啥。」
聽到這個,李欣桐緩緩湊近,嘴巴都快要靠近他的耳朵,小聲道:「這樣嗎1
陳望徐徐轉過頭,看著李欣桐嘴唇跟自己只剩下幾厘米,到了一個就連她溫熱吐息都能感覺到距離。
那柔軟而粉嫩的嘴唇,讓人充滿了食慾··
這時,老闆娘突然推開門,看著都快貼在一起的倆人,笑著道:「要親嘴把帘子拉一拉嘛。"
兩人連忙轉回去。
心跳突然有些加速的李欣桐,努力平復的抿了抿嘴唇。
陳望剛才那眼神·
好像有點跟先前不太一樣了。
錯覺麼?
「昂,是。」陳望微笑點首,應付了一下,然後將單反拿起,開機,自顧自的操作起來。
看著這台相機,再結合他剛才的行為,老闆娘愈發確認,他應該就是「吃在江川』的人。
之前他看到財魚麵館生意好,然後知道了有群做GG的人。
她還找人家財魚面的老闆聊了,但對方相當的警惕,啥也不說,估計是不想透露。
所以,她就只能自己去聯繫,加了那個微信公眾號的聯繫方式。
把位置,菜價,包間,什麼都按照要求好好的拍給了人家。
但對方只是說現在合作的人不少,得排隊,就一直沒有下文了。
然後,她又看到那個雞公煲火爆了。
之前基本上沒啥人,現在坐在後面等叫號的人都不少。
她還去嘗過,也就那樣。
這就好像,無論是什麼店,只要是讓這些人一推,生意就大爆!
而自己,味道本來就還可以,純粹就是這個位置吸引不來人。
要是讓他們做個GG,那不是麻袋撿錢?
所以,是他們來『暗訪」了嗎?
「都是包間,那不是同時只能來五桌?」
這時,李欣桐把嘴巴湊到陳望的耳邊,小聲的嘀咕道。
好,好癢。
陳望微微點首,然後看向老闆娘,好奇道:「老闆有啥事嗎?」
「哦哦,沒啥事。」老闆娘笑了笑,然後看著這兩個人,在短暫猶豫後,決定直接問,「你們是不是「吃在江川」的老闆啊?」
聽到這個,陳望當即笑了笑,擺手解釋道:「我們就給人打工的。"
「真是啊?」老闆娘得到證實後,坐在了位上,笑盈盈的說道,「我跟你們聯繫過的,你來咋不提前通知一下呢?」
「沒,只是了解了解。」陳望說道。
「了解了解是啥意思啊?」老闆娘好奇的問。
這時,李欣桐解釋道:「要跟我們合作的大概有二十幾家,我們也就是先過來嘗嘗口味,看看環境。」
「我們家的口味好啊,你只點那一道哪行,我再去讓後廚上幾道。」
「啊不不。」陳望當即打斷,「我們這邊做宣傳,要完全按照我們自己的想法。」
「那個雞公煲,就是你們做的營銷吧?」老闆娘問,「那些活動啥的。」
「哎,就是因為那個,還被老闆批評了。」李欣桐悠悠道。
然後,就被陳望戳了一下,意思是:別說。
但這個細節,被老闆娘抓住了,她連忙問:「沒事沒事,我嘴巴嚴,咋就被批評了?我看他家生意非常好啊。」
李欣桐因為被「戳」了,沒說話,一旁的陳望便開口道:「他家營銷雖然做的不錯,但我們這個公眾號的主要目的,是要做精品化美食推薦。GG盈利是次要,推廣公眾號才是主要。」
這番話說出來後,老闆娘就懂了。
給錢不好使。
要做的是長久的生意,不能毀招牌。
也就是說,只要自己足夠好吃,他們也是會考慮先推自己的。
但願,合這倆人的口味。
「你們倆好了不起啊,看起來像是學生呢。」在等待期間,老闆娘搭汕道。
「看起來像多大呢?」李欣桐笑著問。
「看起來就像是十七八,尤其是美女你,跟個高中生小姑娘似的。」
「只是像嗎?我本來就是啊。」李欣桐嘟囊道。
還是高中生?
老闆一下子驚了,然後奉承道:「才高中生,就這麼了不起了啊。"
「了不起的是我們老闆,點子資金都是他出的。」陳望淡定的解釋道,「我們也就負責踩踩點,拍拍東西,賺點辛苦費而已。
「那現在能賺錢,就已經很厲害了。我娃都大學畢業了,還找我要錢呢。」
說完之後,她又帶著一些試探的問道:「那你們,是哪個高中的啊?」
被問之後,兩個人都不說話了,看起來是在想辦法回絕,不聊這個話題。
江川城區高中就那麼幾所,不會是·
「哎呀,就聊聊天嘛,你看四姐像壞人嗎?」
「那不像。」李欣桐笑著道。
「所以你們是哪個高中的呀?」
老闆娘盯著她,表情和善又熱情:「知道你們不想被人知道在外面干兼職,
我絕對不到處說,絕對絕對。"
李欣桐在看了下陳望後,然後小聲的說道:「三,三中的。"