第513章 六月六
讓長洲府城那邊的夏記也同時推出這樣的新品。
很快,江竹果那邊給了相應的回饋。
「口感爽滑,滋味香濃,眾人甚為喜愛……」
夏明月看到這樣的回信,嘴角也是忍不住翹了起來。
可以說,沒有什麼事情比自己做出來的吃食大受歡迎更令人高興的事情了呢。
說起來,陸啟言是最喜歡吃麵的,這種米粉形狀也最像麵條,也不知道陸啟言回頭喜歡不喜歡吃。
是不是需得多準備一些干米粉,等著陸啟言和夏雲集兩個人回來時敞開來吃?
就是不知道……
他們什麼時候回來。
這段時日雖然一直流傳著邊關戰事緊張的話,但戰事究竟到了何種地步,始終也沒有確切的消息。
只能希望,一切順遂了。
夏明月揚頭望了許久的天,又看了看窗前的那株杏樹。
正值夏日,杏樹枝繁葉茂,長得十分好看,綠葉之中長著的杏子,也是個頭大且圓潤。
只可惜,因為品種的緣故,這株杏樹上結的杏子還沒有完全成熟,想要吃的話,大約還得等上半個月。
到時候,便將這杏子盡數摘了下來,製作成杏子干,便能長時間保存,也可以隨吃隨拿……
日子一晃而過,很快便到了六月初六。
按著這裡的習俗,六月六是螞蟻的生辰,在這裡裡面,一定要吃焦饃。
而所謂的焦饃,便是將平日所吃的烙饃在鏊子上烤的乾乾的,直到這烙饃被烤的完全乾透,吃起來酥脆無比,隨手捻上一捻,便能變成細碎的渣渣。
焦饃無油無鹽,保留著麵粉最原始的清香滋味,且因為酥脆無比,越嚼越覺得香,成為這個時候孩童乃至大人日常的零嘴。
若是家裡條件好的,在那烙饃上頭撒上一層乾淨的芝麻,吃起來越發噴香可口,齒頰留香。
每年到了這個時候,便能看到街頭巷尾的孩童每個人手中都舉著一個大如臉盤的焦饃,或是大口地去享受焦饃的焦香,或是用手掰著一點一點地往口中送,皆是極佳享受。
更有貪玩調皮的孩童,從焦饃上頭掰下來一些碎渣,用手指頭捻得極碎,撒在螞蟻窩旁邊,看著忙忙碌碌的螞蟻將那細碎的焦饃粉末一點一點地舉起來,慌慌張張地往窩裡跑,笑得前仰後合。
可以說,六月六是螞蟻的生日,更是孩童們歡樂的日子。
夏明月這裡亦是做了許多的焦饃,享受這難得的樂趣。
焦饃烙了許多,也吃了幾天,待最後一張焦饃盡數下了肚後,福管事上了門。
帶來了許多東西。
瞧著各個罐子裡面裝著的鮑魚海參,盆中養著的活蝦鮮魚,夏明月頓時瞪大了眼睛,「這些屬實太貴重了一些……」「這些都是老夫人讓送來的。」福管事笑著解釋,「家中大老爺特地孝敬老夫人的,老夫人又特地吩咐底下人給夏娘子送了來,讓夏娘子務必收下。」
其實此事桂媽媽原本交代了旁人送來,碰巧福管事從長洲府回來,便將這活給攬了下來。
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剛好也能來看一看許久不見的夏明月,是不是近期一切都好。
見福管事這般說,夏明月便不再多說推辭的話,「多謝福管事跑上一趟,也替我多謝老夫人惦記。」
「夏娘子客氣。」福管事笑答,「答謝的話我一定會跟老夫人說,對,老夫人說前幾日你做的焦饃十分好吃,可以再做一些,回頭讓人送了過去。」
果然了,賀老夫人的貪嘴,也不是尋常人能比的。
夏明月滿口應了下來,又和福管事聊了好一會兒。
長洲府城那邊一切都好,夏記各處經營得當,一品鍋的生意也是蒸蒸日上,哪怕此時正值夏日,依舊是門庭若市。
夏明月心中欣慰,又和福管事討論了一會兒有關生意經營之事。
越討論,福管事臉上的笑意越濃。
先前在長洲府城和夏明月一起做生意之時,福管事便覺得合作十分愉快,而自夏明月回到金丘縣城之後,生意雖然照舊,但他心裡卻是空落落的。
現在兩個人你一言我一語的說得開心,說得暢快,讓福管事仿佛找尋到了當時做生意時那種意氣風發的勁兒,這心中自然也是舒暢務必。
直到日頭西沉,西方的晚霞映紅了半個天空,福管事這才依依不捨地告辭離去,離開時,不忘交代夏明月記得及時享用那些鮮蝦活魚。
夏明月滿口答應了,在送走福管事之後,便開始盤算了起來。
海蝦海魚到了陸地上之後想要養活頗難,能吃到新鮮的屬實是一件極為難得之事,需得好好享用,如此才算不辜負這樣好的食材。
食材新鮮,不必使用過於複雜的烹飪方式,只需使用最簡單的,便可以最大程度地保留食材本身的鮮美。
所以,沒有絲毫猶豫,夏明月選擇將蝦做了白灼處理,而魚則是選擇了清蒸。
處理掉蝦線,清洗乾淨後直接放入鍋中,與薑片、小蔥結、黃酒等一併煮上半盞茶的功夫,撈出即可。
直接吃,蝦肉淡淡地清香,微微的甜以及其獨有的鮮美在口中漸漸蔓延,緊實無比的蝦肉吃起來Q彈爽嫩,滋味可謂美妙至極。
若是喜歡重口的,蘸上些許用醬油、醋、糖、蒜末、蔥末、小米辣等熱油潑出來的料汁,兩者滋味融合,醇厚鮮香,回味無窮。
清蒸出來的魚,亦是鮮香可口,清淡無比,魚肉鮮嫩爽口,百吃不厭。
這樣的鮮香滋味平日極其難品嘗得到,夏明月吃得十分盡興,連帶著其他的人皆是過了一把癮。
只是,還是那句話,這東西新奇,一眾人在吃的時候皆是細品慢嚼,要將這難得的美味儘可能地停留在口中。
范靜蘭對這些東西倒是並不陌生,但平日在家中也好,宮中也罷,吃到的魚蝦都不如在這裡吃到的好吃。
在思索一番後,范靜蘭將其中的緣由歸結到兩點。
一是因為這是夏娘子做的,所有的吃食,只要經過夏娘子的手來烹飪,便沒有不好吃的,這魚蝦自然也是如此。