第48章 還能吃到嗎
沈永安自詡已到了不惑之年,且自認為從未喜好什麼口腹之慾,無論面對怎樣的吃食,想的無外乎是填飽肚子而已。
但此時……
其實,主要也是想了解清楚,兩個素日品行端正的學子因何會爭搶如此而已,也並非是因為旁的。
沈永安這般安慰自己,下定決心後三下五除二將那粽子葉給剝了個乾淨。
這個粽子是蜜棗的,甜絲絲的氣味瞬間瀰漫在空氣中。
沈永安將粽子送入了口中,片刻後,愣在了原地。
他也算是學富五車,汗牛充棟之人,到了此時,竟不知道該用怎樣的言詞來形容這個粽子的滋味。
只知道此時口中還殘留著些許的糯米香氣和蜜棗甜意,以及「再來一個」的想法。
呃……
突然好想問一問張明義和范平陽二人這粽子是哪裡來的。
但他不能問,絕對不能問。
只是,這粽子,往後還能吃得到嗎?
沈永安從門房出來時,整個人看著有點發蔫兒。
「沈夫子這是怎麼了?」戴昌年看到沈永安這幅模樣,不免嘆了口氣,「沈夫子一定是因為如何教導學子而煩惱吧。」
戴昌年同是縣學的夫子,年歲比沈永安更大一些,二人曾是同一年的同進士,眼下也都在縣學,情誼頗深。
沈永安回過神來,眼皮耷拉了些許來掩蓋心裡的慌亂,只道,「方才有兩位學子爭搶粽子吃,我訓斥了兩句……」
爭搶粽子?
戴昌年聞言臉上的怒意比方才的沈永安還要重,「這般不成體統,的確該罰!我素日時常說,這讀書與僧人修行十分相似,不能說如僧人一般六根清淨,看破紅塵之事,卻也應該做到不被這世俗的許多事打擾。」
「尤其是這口腹之慾,最是需得克制之事,這病從口入,禍從口出,口腹之慾最是關鍵,不能讓人被其驅使,竟然為了一個粽子……」
「可惡至極!先不說素日的書不知道讀到哪裡去了,這人也是沒出息的很,一個粽子,能夠好吃到哪裡去,用得著這般想著念著?」
沈永安,「……」
怎麼感覺是在罵他?
「咳!」沈永安拱手,「昨日學生們做的文章我還不曾批閱,先告辭。」
「沈夫子慢走。」戴昌年目送沈永安離去,伸手捻了根鬍鬚,讚許點頭數次。
若論潛心研究學問,一心教導學子,還得是沈夫子,如此孜孜不倦,著實令人佩服。
且沈夫子與他一般,最是厭煩學子們因為些口腹之慾便不知所以的行徑,不愧是與他同年中舉,更不愧是與他一般在縣學任職之人。
所謂知音,便是如此吧。
戴昌年想到此處,臉上笑意更濃。
——
夏明月拿著字據到家時,江竹果和呂氏還在忙碌。
竹子已經被後生送到,堆放在院子裡頭。
夏明月仔細查看了一番,竹子質地不錯,且皆是剛砍下來的,十分新鮮,粗細大小也如她要求的一般。
「送竹子的人說,若覺得這些竹子可用,還想再用的話可以去街上尋他,他最近一直都在那裡賣粽子葉。」
江竹果轉述後生的原話,更詫異詢問,「夏姐姐買這些竹子來做什麼?」
「做粽子。」夏明月笑答。
做粽子?
這下子,不止是江竹果,就連呂氏都愣了一下,「做粽子?用這竹子?」從前倒是聽說有人拿竹葉子包粽子的,不過竹葉窄而小,包的十分費勁,吃起來也就那樣,便也就沒有人再包。
現在夏明月要拿竹子做粽子?
可是,這竹子怎麼包粽子?
難不成要把竹子盡數都片成竹篾子,然後像編籮筐一樣的編成粽子般的模樣,將糯米放了進去?
這會不會太麻煩了些……
不過既然夏明月要用竹子包粽子,大約也是有她的想法和道理,她們也不必想上太多,只照吩咐做事就是。
本著這樣的想法,江竹果和呂氏開始和夏明月一起收拾那些竹子。
首先是將竹子沿著竹節的附近鋸開。
為此,呂氏特地去借了一把做木匠活用的木鋸子。
竹子是空心的,鋸的時候比實心木頭好鋸許多,三個人又是輪流著來做這個活,將這幾根竹子盡數鋸成小段倒也沒有花太多的功夫。
論理來說,鋸好了的小竹筒,可以直接清洗。
但為了回頭煮熟的粽子能夠更好脫模不粘黏,也為了竹筒以後能夠充分清洗重複利用,夏明月又將每一個小竹筒從頂端劈開,讓整個竹筒一分為二。
劈開竹筒需要一定的技巧,柴刀下去時要穩准狠,且要剛剛好砍在一半的位置。
這比鋸竹筒要麻煩費力許多,且不小心容易將竹筒劈裂,夏明月三人連續劈壞了好幾個,這才慢慢掌握了技巧,順利劈完了後面的竹筒。
洗刷乾淨,蒸煮消毒。
浸泡糯米,準備輔料。
到了第二日晨起時,夏明月開始用小布條盡數將竹筒綑紮起來,將泡好的糯米,剪好的蜜棗或者碾碎的豆沙盡數倒入竹筒之內,壓實,塞上封口的木塞。
如平日煮粽子一般下了鍋,開始大火蒸煮。
很快,香氣與水蒸氣一起從灶上飄了出來,往人的鼻孔中鑽。
「這粽子香與昨日有些不同呢。」在那燒火的趙大虎一邊抽著鼻子,一邊感慨。
「有什麼不同?」正在另外一個灶上做餅的夏明月笑問道。
「說不上來,就覺得不大一樣。」趙大虎咧嘴笑道,「好像更香一些。」
夏明月也嗅了兩下。
的確,比昨日的粽子香更加濃郁。
且竹子的香氣也比蘆葦葉的清香更加悠長,帶了點獨有的甘甜氣息。
香氣既是這般好聞的話,這就足以說明這竹筒粽子的滋味也會比尋常的粽子滋味更好。
而竹筒粽子正式出鍋後的滋味,也印證了夏明月最初的猜想。
依舊是軟糯甘甜的粽子,在吸滿了竹筒本身的竹子香氣後,讓粽子變得更加竹香四溢,更添粽子的美妙滋味。
「比昨日的粽子更加好吃。」
「是呢,吃了之後就好像滿嘴都是竹子香。」
「這跟我在竹林子裡跑的時候聞到的香氣一模一樣!」
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(本章完)