雞豆花用極致的鮮味，撬開了老於一家人的味蕾。
他們開始了對接下來每道菜的臣服——
他們吃宮保雞丁，據老於說這是當年老南師傅的成名菜，看著簡簡單單，卻是炒出了與普通宮保雞丁截然不同的味道，雞肉嫩滑，花生酥脆，口感和味道達成完美的平衡；
他們吃四喜丸子，外脆里嫩的豬肉丸子，聽說也是當年南風樓的經典菜品之一，看著圓潤飽滿，吃起來咸鮮香純，丸子酥嫩化渣，而且剛好是四個，足夠一家人每人一個，團團圓圓，不用打架；
他們吃萬福肉，這道極考刀工的菜，也讓它的味道在刀工里發揮到了極致，那飽滿的肉汁用筷子一摁，便會自動流淌出來，五花肉燉得軟爛，一口下去，混合著脂肪的醇厚香氣，從口腔一路香到了胃裡；
……
尤其是壓軸上場的那道佛跳牆，更是吃得他們忘卻憂愁，好像連靈魂都漂浮了起來……
傅朝遠遠看著，對這家人簡直敬佩得五體投地。
他原本以為這老人家點的菜會有些多了，還已經做好了拿打包盒的準備。
結果，這一家四口戰鬥力爆表，居然把桌子掃蕩得乾乾淨淨！
真是讓人……羨慕啊！
傅朝悄悄咽了下口水。
他看到老於一家人已經在喝最後的忘憂湯了，他才不緊不慢走上前：
「各位，今天這桌菜怎麼樣？還滿意嗎？」
這句話主要是針對老於。
因為老於是曾經南風樓的老食客，傅朝也迫切希望能有當年的食客，可以吃到今天的南風樓，然後認可南枝。
南枝聽了一定高興！
這時，老於緩緩放下湯匙，卻沒有在第一時間說話。
他怔怔地望著虛無縹緲的前方，好像回憶起了很多年前的南風樓。
不過那時候陪在他身邊的，是恩愛多年的妻子。
如今，妻子雖然不在了，但他的兒子兒媳孫女兒全都陪在身邊，好像也沒什麼遺憾的了。
「這桌子菜，只有雞豆花和佛跳牆是你們南師傅親自做的吧。」
老於冷不丁開口。
傅朝心裡一驚：
「老人家怎麼知道？」
老於神秘一笑：
「當然是吃出來的！」
這麼專業嗎？
傅朝恍惚著問：
「難道您是美食家？」
老於擺擺手：
「什麼美食家，我就是個退休的工程師，只是平時比較愛吃罷了！」
傅朝驚嘆於民間有高人，但同時也有些憂心：
「所以，雞豆花佛跳牆和其他菜的差距很大嗎？」
他沒有吃過，可是看老於一下子就吃出來了，難免惴惴不安，以為南枝昨天的培訓失敗了。
也是，才一天的時間，這麼趕怎麼可能讓味道達到南枝想要的水準，只有等到時間長了、磨合好了，才能步步提升……
哎，這是不是證實了觀眾和其他廚師的擔憂是正確的？
傅朝腦子裡塞滿了各種亂七糟八的想法。
結果，老於卻對他搖頭：
「不大。你看我的家人，有誰吃出來了？」
傅朝順著老於的手指，看到桌上的另外三張茫然又滿足的臉。
老於的兒子、兒媳和孫女兒齊齊的：「嗯？什麼？」
老於笑得燦爛：
「你看！」
這也讓傅朝越發的不解。
所以是老於的品鑑水平比其他人高？
老於：「很多年前，南風樓開得很大，每天要迎來送往，接待無數天南海北來的客人。有次我和我妻子來吃飯，遇到一個沿海來的土豪大老闆，非要加錢，讓南師傅親自給他炒最簡單的西紅柿炒蛋，說是這種簡單的菜餚也必須要最簡單的廚師才能做好……」
這冷不丁開始講的故事，不止傅朝聽得認真，老於的家人們也聽得入迷。
老於沒在意他們的反應，自顧自地繼續講了下去：
「……南師傅當然是不同意的，他告訴那個土豪，說店裡其他廚師所炒出來的味道，跟他炒出來的味道是一樣的。土豪不信，氣勢洶洶地砸錢，還是堅持要由南師傅動手。南師傅最後答應了，親自下廚炒了個西紅柿炒蛋，土豪吃了，果然讚不絕口……」
「然後呢？」
這次忍不住追問的是隔壁桌。
原來，隔壁桌也聽到老於講的話了，一個個都好奇極了，悄然放慢筷子，耳朵豎得高高的。
好在老於沒有在意他們的偷聽，只是扯了下嘴角：
「……然後南師傅從廚房裡端出一盤西紅柿炒蛋，說那一盤才是他親自做的，而那土豪剛才吃到的，就是店裡其他廚師炒的西紅柿炒蛋！土豪被騙了，他非常生氣，要找南師傅算帳。結果南師傅把手裡的西紅柿炒蛋往土豪面前一遞，讓他嘗嘗味道，土豪照做，才發現兩盤西紅柿炒蛋的味道根本相差無幾！」
周圍齊刷刷地響起一片哇聲！
連傅朝都忍不住追問：
「所以老南師傅就是故意的？他要告訴那個土豪，他就是在無理取鬧？」
老於點點頭：
「沒錯。而且南師傅在最後還說了一句話，他說——『這裡是南風樓，這裡的每道菜都是南風樓的水準，如果達不到，他自砸招牌』。」
如此的篤定和自信，聽得所有人嘖嘖稱奇，說當年的南師傅果然是個奇人！
傅朝卻是有些出神。
老於看了他一眼：
「所以你知道，我今天吃到這桌菜的感覺是什麼嗎？」
「……什麼感覺？」
在傅朝不解的眼神里，老於哈哈大笑！
「當年的南風樓回來了！」
傅朝精神一震，當即面露喜色，揮手給老於他們這桌的帳單打了個九折。
老於拒絕了。
他認為能夠為南風樓繼續花錢，是個很高興的事情，希望他們可以一直開下去。
傅朝點頭表示當然會的。
結完帳，老於起身時來了句：
「其實我騙了你。我沒有吃出來味道不一樣，我只是猜測那兩道菜是這位小南師傅親手所做，因為這麼一桌子菜里，只有這兩道菜是限量啊！」
傅朝瞳孔震動，呆呆的看著老於一家人揚長而去。
許久後，他才露出驕傲的笑容！(本章完)