姜眉莊又看了其他兩個袋子裡的野山筍,野菜,品質都很不錯。
「梁鳴弟弟,這些野山貨,你打算怎麼賣?」
姜眉莊扭頭看向梁鳴,開口問道。
80年代中期,個體經濟剛剛發展起來,許多私營飯店,酒樓剛出現,在收購食材上,分類也沒那麼詳細。
野蘑菇,野木耳等,都歸在野菌一類,一個價格收購。
「眉莊姐,我也不懂這山貨的市場價,你來定價吧,我相信你。」梁鳴說道。
聽到梁鳴這話,姜眉莊嘴角不由上揚:「梁鳴弟弟,你這麼相信我,我也不能讓你吃虧。」
「這野蘑菇,野菌類的市場價,品質普通的在6到8毛錢一斤,你這野菌的品質很不錯,我給你算9毛錢一斤,你看可以嗎?」
梁鳴聞言,臉上露出一抹驚訝之色。
他沒想到姜眉莊能開出這麼高的價格。
9毛錢一斤,都快比得上豬肉的價格了。
前世,梁鳴只知道這山貨能賣錢,沒想到這麼賣錢!!
「怎麼?這個價格,不滿意嗎?」姜眉莊見到梁鳴不說話,以為是對這價格不滿意,猶豫了一下,說道:
「那我再加一毛,1塊錢一斤,收購你這些山貨。」
這些野蘑菇,野菜,野竹筍,在城裡飯館,那可是稀罕貨。
只要在飯店門口掛個紙板,說本店有野山貨食材,就會有無數不差錢的饕餮食客,蜂擁而來。
「好,就按照1塊錢一斤的價格來。」梁鳴當即說道。
這一批野山貨有85斤,一塊錢一斤,那就是85塊錢。
這已經是尋常人兩個多月的收入了。
姜眉莊又看了一下水桶里的河鮮,都是城裡飯館不好拿的河蝦,河蟹之類。
「梁鳴弟弟,你這河鮮很新鮮,都還活蹦亂跳的,我也不和你來虛的,這些河鮮,我1塊2一斤收,你看怎樣?」姜眉莊開口道。
「沒問題!」梁點頭答應。
這一批河鮮過完稱後,是25.8斤,姜眉莊直接按照26斤算錢。
1塊2一斤,那就是31塊2毛錢。
「梁鳴弟弟,山貨和河鮮的總貨款是116塊2毛錢,你算一下,數對不對?」
讓後廚的師傅將山貨河鮮搬進去後,姜眉莊拿了貨款出來,遞給梁鳴,道。
梁鳴接過錢後,清點了一下,點頭道:「眉莊姐,數目沒錯,在這裡,我先提前祝香滿樓今天的生意,翻上幾番了。」
聽到梁鳴這吉利話,姜眉莊也是一笑:「梁鳴弟弟,那就多謝你的吉言了。」
說話間,姜眉莊注意到梁鳴的騾車上的鋁桶上,傳來陣陣香味,好奇地問道:
「梁鳴弟弟,你這鋁桶里裝著什麼?這麼香?」
「是我用滷料製作的滷鴨,有一部分是拿來擺攤賣的,還有一部分滷鴨,我等會要送到縣城第三鋼鐵廠食堂。」
梁鳴也沒隱瞞,將自己還做擺攤賣滷鴨的買賣,以及給鋼鐵廠食堂供應滷鴨的事,都說了一下。
姜眉莊一聽,頓時就對這滷鴨來了興趣:「梁鳴弟弟,能賣我一隻滷鴨,讓我嘗嘗嗎?
「眉莊姐,咱倆的關係,還賣啥啊,我請給你吃。」梁鳴笑著說道。
雖然姜眉莊開私營飯店,因為一直跟風國營飯店的菜品,幾年後,生意不溫不火的。
但靠著開私營飯店,她積攢了不少人脈。
到了80年代末期,姜眉莊建起了食品加工廠,不到幾年時間,就成為了當地的食品加工大亨。
和姜眉莊交朋友,打好關係,總沒壞處。
「這怎麼好意思……」姜眉莊還想客套幾句。
「我們認識就是緣分,大家都是朋友,這點小錢,我要跟你算,那才是不好意思。」
梁鳴一邊說笑著,一邊麻溜地拿出一隻滷鴨,切好片後,裝在油紙上,遞了過去。
「眉莊姐,你拿拿味。」
見到梁鳴這麼爽快,姜眉莊也不再扭捏,拿起一塊滷鴨就嘗了起來。
這一嘗,姜眉莊的眼睛頓時就亮了起來。
「這滷鴨的味道,絕了,咸香肉嫩,還有一股中藥材的味道。」
「我加了一些補身體的藥材,增強口感的同時,食客們吃了,對身體也好。」梁鳴解釋道。
「梁鳴弟弟,沒想到你不僅有商業頭腦,這做菜的手藝也這麼好。」
姜眉莊又吃了幾塊滷鴨肉,越吃越停不下來。
這滷鴨要是能放到香滿樓飯店上賣,肯定能作為一款特色菜品,成為香滿樓的招牌。
想到這裡,姜眉莊美眸看向梁鳴,試探性地問道:
「梁鳴弟弟,你這滷鴨的製作菜譜,賣嗎?」
「你要賣滷鴨的菜譜?」梁鳴聞言,也是一愣。
沒想到姜眉莊這麼快就意識到這滷鴨的價值。
但梁鳴並不打算賣滷鴨的菜譜,至少在創業前期,他不打算賣。
畢竟,他還要靠這個滷鴨買賣賺錢。
「眉莊姐,這滷鴨的滷汁配方,我暫時還沒有賣的打算。」想到這裡,梁鳴坦言道。
姜眉莊似乎早就猜到梁鳴會這麼回答。
很多大廚師傅為了不被別人學走自己的手藝,在做菜的時候,會提出不允許別人在一旁偷看的要求。
這滷鴨,甚至能養別人幾代人的生意,不輕易出售菜譜,也是應該的。
「梁鳴弟弟,是我唐突了!」姜眉莊和梁鳴道了歉,然後說道:
「這滷汁配方不能賣,這滷鴨,你能不能像供應給鋼鐵廠食堂一樣,也供應一批給我們香滿樓飯店?」
「當然沒問題!」一聽到有生意上門,梁鳴毫不猶豫地問道:
「眉莊姐,你想要多少滷鴨?」
「你這裡有多少滷鴨?」姜眉莊問道。
「除開供應給鋼鐵廠食堂的100隻滷鴨,這裡還有100隻,每隻滷鴨都是3斤的重量,我給他們的供應價,是1塊5一斤。」梁鳴說道。
姜眉莊想了想,說道:「那先給我來50隻吧,如果賣得好,明天再加量。」
梁鳴點頭答應。
從香滿樓飯店出來時,梁鳴手裡握著賣山貨河鮮的116塊2毛錢,和賣50隻滷鴨的225塊錢,一共是341塊錢2毛錢。
「日收300塊錢,似乎也不是什麼難事……」
梁鳴嘴角微微上揚,低聲呢喃道。