眾人聽到這話,趕緊放下碗筷,跑出去。
這一看,眼珠子差點掉出來。
大白天的,為什麼有這麼多魚浮出海面?
就在大家疑惑的時候,劉美蘭用異能看到了真實情況。
一群鯨魚在捕獵呢,把魚群趕過來了,而且還浮出海面。
那還等什麼?
武勇和周澤跑去拿漁網撈魚,但被唐昌平攔住了。
「別撈,鯨魚追趕的魚群,大多是沙丁魚之類的,不值錢。撈再多,賣不了多少錢。」
武勇失望,「這麼多,居然很便宜。要是大黃魚,該有多好!」
唐昌平哭笑不得,「想啥美事兒呢!」
劉美蘭微微眯著眼睛,「那也不一定,周澤,再去給拿魚竿。」
陳嫂子狐疑,「我看鯨魚已經捕食結束,魚群也快散了。」
劉美蘭笑笑,「鯨魚走了,魚群散了,但並沒有完全離開,這附近應該有不少大魚。」
「美蘭船長,魚竿來了。」周澤把魚竿都拿過來了。
他們也學著劉美蘭的樣子,掛餌,開始去另一邊釣魚。
就在剛剛,劉美蘭看到了龍躉魚,而且還是花尾龍躉。
龍躉是斑魚裡面體型最大的,所以也被稱為斑王。
大家此時也顧不上吃飯,都想看看劉美蘭能釣到什麼魚。
武勇和周澤釣上來的都是沙丁魚,炮彈魚之類的,不值錢,氣得不釣了。
劉美蘭屏息凝神,不急不躁,不停調整魚餌,還要避免魚餌被其他的魚吃掉。
終於找到了好機會,把魚餌送到花尾龍躉的嘴邊,一條活蹦亂跳的魚餌,被這條龍躉吞了下去。
在品嘗美食的同時,也被捉住了。
這一條龍躉足有三四百斤,甚至更大。
劉美蘭不敢太過著急,擔心魚竿承受不住。
生性兇猛,地盤性很強。
常處於深水的地方,肉質結實,皮層豐厚堅韌。
聽說成魚最大成長到2米7,重達400多千克。
這麼大的龍躉,全身都是寶。
劉美蘭咽口水。
魚頭①,油脂含量頗豐,兩頰肉厚無骨肉纖維細緻嫩滑,適合燜煮,碎蒸,燉或者煲湯。
魚腩②部分,油脂超高,比魚身的肉香薄,嫩滑肥美無細骨。魚味濃厚,適合煎炸炭燒或鹽燒焗悶。
魚身③,魚肉最厚的部分,油脂含量相對別的部分略低,但勝在無骨肉厚,略硬實,但魚肉味濃,適合起肉炒球、魚卷,蒸燜炒,炸煎魚扒。
魚鰭④,也叫作魚翅。一般會把與其連同脊柳肉售賣。肉里暗藏排列整齊的魚骨,肉滑如絲,味道鮮美,含魚油脂。味道雖然不及於身肉濃淡,適合火鍋,蒸。
魚尾⑤,因為魚尾經常擺動,所以肉薄鮮甜,質地嫩滑,富有彈性。裡面有很多幼骨,適合燜煮煎燴熬湯,肉厚的部位還可以做魚扒。
魚皮⑥,在這裡不得不重點描述一下魚皮。這東西乍眼一看平平無奇,當做熟後魚皮脹起,清爽滑嫩帶膠質,肥美不油膩是天然的骨膠原。口感奇好,適合涼拌蓮藕頭炒煎或熬湯,做火鍋料。
不管這條魚到最後賣給哪個酒樓,劉美蘭都會讓對方留點,帶回家給家人吃。
最後說魚骨⑦,脊椎骨含重魚油成分,油脂頗多,大多都是煎後煲湯。
(龍躉部位分圖)
雖然劉美蘭沒有說話,但唐昌平這樣有經驗的漁民已經從魚線,判斷出來大魚上鉤了。
武勇小心翼翼問道:「這次能不能撈到藍鰭金槍魚?」
上次那4條吉祥魚賣了40萬,以前他做夢都不敢想。
世上居然還有這麼貴的魚,關鍵還有人搶著買。
唐昌平搖了搖頭,「海底的大魚多著呢,誰知道呢?美蘭,你累不累?我來替你頂一會兒!」
此時二十分鐘已經過去了,劉美蘭的額頭開始冒汗。
周澤連忙說:「唐叔,還是我來吧!」
唐昌平擺手,「你們沒經驗,先看著!等一會兒再交給你們!」
大魚會掙扎,有時候會脫鉤。
「唐叔,你累了就跟我們說一聲,我們頂上去!」周澤回答,仔細觀察。
劉美蘭把魚竿遞給唐昌平,可以休息一會兒。
這條魚真的非常重,力氣也非常大。
才二十分鐘,就讓劉美蘭的兩個胳膊發酸。
唐昌平只撐了十分鐘,面色漲紅,把魚竿遞給周澤,「握住了!」
周平緊緊握著魚竿,扎馬步讓自己的重心更穩。
唐昌平在邊上指導,周澤和武勇一一記在心裡。
周澤撐的時間長一點,大約十五分鐘,又還給武勇。
武勇也堅持大約十五分鐘,最後魚竿又到了劉美蘭的手裡。
幾分鐘之後,一條顏色比較深的花尾龍躉慢慢浮出水面。
唐昌平驚呼,「我的乖乖,居然是花尾龍躉!這次咱們又發財了!這麼大的一條魚,不會低於三萬!」
周澤武勇高興得差點流口水,這次的提成一定很多。
在大家合力之下,才把這條大魚弄上來。
劉美蘭很累,幸虧只有一條,再來一條,她可能沒耐心釣了。
「這麼大!」周澤激動,「趁新鮮,咱們趕緊抬到魚艙里。」
武勇問:「這麼大,得有好幾百斤吧?」
唐昌平根據經驗判斷,「這個應該在四百斤左右。咱們明天回去,還很新鮮,味道不錯。龍躉渾身都是寶,就連龍躉的內臟,也能做成不同的美食。」
這麼大的魚,周澤和武勇知道買不起。哪天如果有零賣的,他們一定要買點嘗嘗。
剛剛午飯吃了一半,現在飯菜涼了,大家也不吃了。
吃了幾口點心之後,開始起網。
本來釣到花尾龍躉已經是意外之喜,沒想到起網,更讓大家驚喜。
這一網,居然不是之前看到沙丁魚,而是一網鱸魚。
鱸魚清蒸,特別美味。
滿滿一網,裡面的鱸魚占大多數,還有一些龍蝦,琵琶蝦之類的。
鱸魚很容易分揀,大家的速度很快,把魚迅速入倉。
天黑之間,又起了一網。
這一網,是龍蝦,而且大多是錦繡龍蝦。
龍蝦和螃蟹這兩種會打架,一旦缺胳膊少腿,品相壞了,價格就會低很多。
因此,分揀的時候,要把大個的螃蟹和龍蝦綁起來。
橡皮筋綁起來,簡單迅速,捆得鬆緊得當,回港的時候,儘量活著,賣好價錢。(圖)
這一夜,漁船速度很慢,中間起了三網。
劉美蘭和徐開發,還有唐昌平輪流開船,船工們也輪流休息。
不過在漁船上,即使休息,也不舒適。
出來賺錢,大家也沒有那麼多講究。
清晨,劉美蘭站在船頭,看向遠方,感受海風。
「徐大叔,咱們回去吧。我覺得今天夜裡可能有大風,在外面不安全。」
徐開發一愣,「美蘭,天氣預報說這兩天風不大,也沒雨。」
唐昌平準備去睡覺,聽到這話,微微皺眉,看向天空。
「老徐,真說不準。咱們寧可謹慎點,也不要冒險。回航。」
不僅如此,劉美蘭此時居然收到了傅琛的通知,得到最新的天氣信息,更加確定天氣有變。
唐昌平牢牢記著侄女跟他說的,到了海上,就聽劉美蘭的。
尤其是劉美蘭的感覺,很準。
徐開發見劉美蘭和唐昌平都這麼堅持,而且還有岸上的提醒,「那行,我調轉船頭。」
上午下了三網,午飯過後,果然起風了。
「不用下網了,直接回碼頭。」劉美蘭連忙說,這樣速度可以更快點,「大家不要在甲板上,去駕駛艙,或者去宿舍里。」
徐開發在休息,劉美蘭開船。
話趕話,風越大,浪也越來越大。
大家不敢大意,趕緊把船上的東西收拾好,躲避起來。
劉美蘭開船,不僅有船的動力,還有風浪的力量,推著漁船往前走。
她總能找到合適的角度,讓漁船在大海上隨著風浪飄蕩,但並不慌亂。
唐昌平驚愕,他萬萬沒想到劉美蘭開船,比他開了二十年的漁船技術還高超。
怪不得有人說,在天賦面前,努力經驗,其實不那麼重要。
外面風浪很大,但徐開發睡著了,像是在搖籃里一樣,搖搖晃晃,但並不是那種大的震盪。
過了一會兒,不僅颳大風,還下雨了。
大家很緊張,尤其是周澤和武勇,這還是他們第一次在漁船上感受這麼大的風浪,以及這麼大的雨。
等到徐開發醒來,暗暗吃驚。
在觀察劉美蘭開船技術,徐開發就不擔心了。
提前聯繫岸上,終於在下午四點,到了岸邊。
唐小魚穿著雨衣,站在碼頭上翹首看著海面。
天氣突然變化,她就開始擔心了。
正準備提醒劉美蘭,就接到了劉美蘭的消息。
唐小魚稍微放心,處理完工作之後,把貨物清單報給那些採購商,確定好訂購數量,然後趕緊回到碼頭。
等了半個多小時,唐小魚終於看到了豐收號。
這時候,她才徹底地鬆了口氣。
她真的非常擔心劉美蘭,賺錢重要,但遠遠沒有生命重要。
楊總此時也穿著雨衣,看向豐收號,「唐經理,待會船一靠岸,我就先把花尾龍躉帶回店裡,我已經給一些老客,打了電話,說今天晚上有龍躉吃。」
唐小魚點了點頭,「行啊!海鮮酒樓吃的就是一個鮮,弄回酒店就開始做,正好能趕得上晚飯。」
三萬塊錢一條,這個價格非常不錯。
等船靠了岸,唐小魚就跟劉美蘭說了楊總的要求。
「可以,現在就給你!」劉美蘭讓周澤和武勇,以及唐昌平和徐開發一起把龍盾抬出來。
眾人看到這麼大的龍躉,也非常吃驚。
不過他們都沒捨得出高價,所以眼睜睜地看著這條大魚被楊總收入囊中。
劉美蘭把楊總叫到了一邊,「楊總,龍躉魚這麼多肉,你把各個部位都給我留兩份!每種每樣一兩斤就行,不要太多!到時候多少錢,我給你!」
聽到這話,楊總笑了笑,「行,回頭我讓廚師給你們分好,明天你們過來拿!」
劉美蘭感謝,「那就拜託楊總了!」
這次的魚沒有爆倉,只用了4/5的魚倉空間。
另外,今天下雨,大家的速度更快一些,沒有片刻停歇。
終於在晚上八點的時候全部處理完畢。
船工們非常辛苦,劉美蘭就讓他們回四方島。
周澤和武勇留了下來,兩個單身漢在這邊幫忙。
劉美蘭和唐小魚都看在眼裡,年底獎金會給這兩個人多一點。
多勞多得,是他們這個公司基本原則。
只有這樣,才能帶動員工的積極性。
回到公司之後,負責做飯的阿姨燒了一鍋紅糖薑茶。
「這身上都濕了,趕緊去洗澡,換上乾淨的衣服,再喝碗薑茶。」
因為唐小魚和劉美蘭沒有幹活,所以她們身上的衣服並沒有濕太多。
「謝謝李阿姨。」劉美蘭客氣,她是老闆,也從來不擺架子。
大家都是辛苦出來賺錢的,付出辛苦勞動賺取工資,人格是平等的,搞的一個公司沒幾個人,反倒弄出來三六九等。
李阿姨笑了笑,「不用客氣!我放的姜多糖也多,你們趕緊喝,出了汗身體就舒服了!小姑娘家,不能受涼,可得記住了!」
唐小魚和劉美蘭都是非常聽話的女孩子,從來不覺得這些是廢話。
這都是無數人總結下來的經驗,非常有道理的。
喝了薑茶,劉美蘭和唐小魚在這邊吃了點東西。
唐正開車過來接她們,才一起回家。
「美蘭,你困嗎?不困的話,我們一起看電影!」唐小魚問。
劉美蘭眼睛一亮,「我喜歡看喜劇,有嗎?」
「有!港島周星馳的,很有意思啊!」唐小魚介紹,「動作語言非常誇張,但我覺得挺好看,非常搞笑!」
劉美蘭點頭,「好!今晚就看他!」
家裡面音響設備都有,唐小魚找出港島周星馳的電影。
唐小魚把瓜子拿出來,一邊嗑瓜子,一邊看電影。
兩個人笑得前仰後合,非常放鬆。
看完電影已經十一點,劉美蘭睡了美美的覺。
疲憊的身體,得到很好的休息。
「小魚,我們去吃早餐!」劉美蘭已經迫不及待了。
「好!」唐小魚眉開眼笑,她發誓,劉美蘭是她從小到大遇到的相處最合拍的好朋友。
曾經一些玩得比較不錯的朋友,有的說她話多,有的說她太熱情,還有的說她太刁蠻,甚至還有人說她太饞嘴……
可自從遇到了劉美蘭之後,唐小魚感覺找到了心靈契合的真正好朋友。
她說話的時候,劉美蘭總是靜靜地聽著,有時候還會發表一下自己的看法,一起討論。
她非常熱情,給誰都能搭話,在劉美蘭的眼裡,是個優點。
連她愛吃,在劉美蘭的面前也能夠得到共鳴,回應,從來不會說她饞嘴。
就在她們準備出門的時候,電話鈴響了。
劉美蘭就在電話附近,伸手接了起來,聽到那邊的話,面色大變。