第71章 雞蛋餅

  第71章 雞蛋餅

  不過熬藥需要更長時間，他先把藥熬上。

  宋初蔓洗漱好後，讓弟弟去砍柴，她則是去打水。

  一刻鐘後，柴也砍了，水缸的水也滿了。

  宋初蔓見宋禾修盯著食材，過去問：「阿爹，今天早飯吃什麼呀？」

  宋禾修笑著颳了一下閨女的鼻子，輕聲問：「你想吃什麼？」

  宋初蔓被問了，就不客氣了，「阿爹，我想吃雞蛋餅，還想吃炒肉絲。」

  宋禾修也沒因為女兒一大早就要吃肉而生氣，只是不自在地摸了摸頭，「雞蛋餅？炒肉絲？」

  他不經常下廚，實在是不會做啊。

  宋初蔓知道他不會，笑著道：「阿爹，我們一起做，好不好？」

  宋禾修：「當然好。」

  宋初蔓洗了手，便拿出麵粉和雞蛋，還有昨天剩下的肉。

  宋初懷見阿爹和阿姐都忙著，也趕緊洗漱好，去幫著燒火。

  

  宋初蔓：「雞蛋餅的做法很簡單，先拿出陶盆，打進去三個雞蛋，充分攪勻。再把溫水放至少半斤進去，加入一些鹽，又繼續攪拌均勻。」

  「然後分多次加入適量的麵粉，一邊加，一邊攪拌，看不到乾麵粉顆粒就行了。」

  宋禾修點頭，認真地按照閨女說的做。

  只是水和麵粉的分量把握的不是很好，加了多次的水和麵粉。

  宋初懷也在旁邊認真地看著。

  宋初蔓將鍋加熱，又加了一些油，舀了一些麵糊進去，用勺子將麵糊攤平。

  過了一會兒，她又翻了一面。

  重複這個動作，一直到兩面都是金黃色。

  宋初蔓將第一張雞蛋餅放在盤子裡，笑嘻嘻道：「就是這樣，是不是很簡單？」

  宋初懷深吸了一口香味。

  太香了。

  宋禾修點頭，「嗯，確實簡單，接下來的我來做。」

  「那就拜託阿爹了。」

  宋初蔓把第一張雞蛋餅撕成了四份，先端去給盛淑婉嘗，然後是宋禾修，第三是宋初懷，最後是她自己。

  等所有人都吃了後，宋初蔓邊吃邊道：「你們覺得味道怎麼樣？」

  「好吃。」

  「特別香。」

  「阿姐，我喜歡吃，太好吃了。」

  宋初蔓滿意了，對於不怎麼吃油和雞蛋麵粉的人來說，當然會覺得好吃。

  「好吃我們以後經常做，我們以後趕海勤快點，天天都能吃。以後天氣轉暖，蔬菜長出來，在裡面加一些蔥或者韭菜，還能更好吃。」

  宋初懷點頭如搗蒜，「我也會努力養小雞仔，讓它們早日下蛋。」

  宋初蔓：「好。」

  雞蛋餅做好了，宋初蔓又教宋禾修簡單版炒肉絲，「先用剛才剩下的蛋清放入洗好的肉絲中，再加一些麵粉攪拌，然後在鍋里加油，放入鍋里翻炒，再加一些醬油上色，快要好的時候，加一些鹽就可以出鍋了。」

  宋禾修一直按照女兒說的做，沒一會兒就順利出鍋了。

  四人坐下，開始吃早飯。

  宋禾修和盛淑婉看著眼前的早飯，心中很是感嘆。

  一大清早就可以隨便吃肉，以前未分家的時候，他們可從來不敢想。

  宋初蔓將雞蛋餅攤開，然後在裡面放了幾根肉絲，「這樣吃應該也很好吃。」

  (本章完)