「小馮,晚上的土豆怎麼吃?」小戰士端著一大盆洗淨的土豆,問馮素蓮。
「呃,要不咱們做粉蒸土豆?」馮素蓮撓撓頭,有花樣也不敢弄啊,油、鹽、辣椒經不起造!
要滿足幾百人的用餐,做不到精細,炒土豆絲、土豆片、紅燒土豆是常用菜式。
沒有醬油,紅燒土豆自然不在考慮之列,只剩下炒土豆絲、土豆片。
可長年累月吃捅一道菜,不變換花樣,真的沒胃口,馮素蓮能想到就粉蒸土豆、土豆泥。
「粉蒸土豆?」小戰士們迷茫,還有這菜?
「呃,就跟粉蒸肉一樣,土豆切塊,裹上米粉,沒肉。」馮素蓮訕訕道。
「誒,好嘞!」只要是換一個吃法,大家都很期待。
馮素蓮炒了半盆米,沒有石磨,只能用石塊、擀麵杖碾成碎米粒。
再去山上找找,看有沒有能用的野菜啥的。
山坡上轉了一圈,好多野草都不認識。
只在一堆灌木叢中發現一顆野花椒樹,還沒結籽。
馮素蓮好驚喜,摘一片葉子聞聞,濃濃的花椒味兒,太好了!
摘下一把葉子,回去時又摘一把辣蓼草。
「喲,這又找到什麼寶貝啦?」老鄭見馮素蓮連蹦帶跳地回來,臉上笑得燦爛。
「看,這是啥?」馮素蓮遞過花椒葉。
「高原上還能有這個?」老鄭驚了,「結籽了?」
「沒呢!」馮素蓮搖頭,「用葉子替代,吃著也香。」
「這葉子能吃?」老鄭看著肥厚、粗壯的老葉子,想像不出來,怎麼吞下去。
「切成碎末,拌在米粉里蒸土豆,不喜歡的挑出來扔掉。
主要是增加香氣,就跟菜里的花椒粒一個道理。」馮素蓮解釋道。
「哦!瞧我這腦子,老咯、老咯,真不如你們年輕人!」老鄭這才明白。
花椒葉、辣蓼草洗淨,切成碎末,加上鹽,一起拌入米粉、土豆塊中,在蒸熱的蒸籠里舖勻,大火蒸。
很快廚房裡飄出椒鹽味兒。
「咦,這什麼味兒?」工地上幹活的人紛紛抬頭張望,小馮又有新菜?
「嘿,老陸,今晚有好吃的!」伍三思站起身,擦一把汗,喜滋滋道。
「嗯,怎麼有花椒味兒!」陸遠平嗅了嗅空氣。
他覺得自己好像變饞了,天天盼著下工,看今天吃什麼?以前從不會在意這些。
「花椒?老陸,開什麼玩笑,這裡怎麼會有花椒?」伍三思否定。
「不一定哦!」張志成拿著圖紙過來,回頭望了望營地的炊煙。
「這高原上,偶爾會野花椒樹,不過這個時候,花椒應該沒結籽,怎麼會有花椒味兒?」
工地上,大家摳破頭也想不出,這花椒味兒怎麼來的,今天的肚子餓得特別早。
待晚飯排隊打飯時,大家都看向蒸籠,椒鹽花卷?
打開蒸籠,一摞是饅頭,另一摞是…
一碗粥、兩個饅頭、一勺土豆?
戰士們看著碗中的粉蒸土豆,好神奇的吃法,聞著香香的。
「是啥?是啥?」後面的人聞到濃郁香氣,急切地問。
「粉蒸土豆!」打過飯的戰士讓開位置,往外走的時候,不停回答大家的提問,香氣飄了一路。
花椒葉剁得很碎,吃進嘴裡能感覺到,可以吐出來,也有的喜歡這種口感,一起吃下。
這裡寒冷,椒鹽中帶著辣味兒,很適合,人人吃得麻乎乎、辣乎乎的,渾身通泰。
「這小馮也太聰明了,想出這法子!」張志成吃到花椒葉,筷子剔出來,在碗沿上敲了敲。
「她這吃法也沒錯!」陸遠平大口嚼著饅頭。
「怎麼?你們家鄉有這吃法?」張志成問。
「沒吃過,我母親提過,花椒樹長嫩葉時,摘回家和上面糊油炸著吃,特別香!是她們家鄉的一道美食!」陸遠平道。
「營長,俺老家就這麼吃!」有小戰士插話,「嫩花椒葉油炸了,可香哩!」
「小馮,這花椒葉哪兒找的?」有戰士吃著香,「明天能不能做點兒花卷?」
好久沒吃,老想了!
「好啊,明早做花卷!」馮素蓮應下,只要有原材料,都願意滿足戰士們的小小要求。
「真的?」其他戰士一聽,滿眼亮晶晶,「哇,太好了!」
陸遠平、伍三思看著大家鬧騰,笑笑沒說話,勞累一天,說說笑笑的,氣氛活躍挺好的。
洗過鍋碗,馮素蓮解下圍裙,匆匆出去。
「咦,小馮,去哪兒?」陸遠平來找馮素蓮,卻見她往營外跑。
「報告營長,我去摘花椒葉!」馮素蓮笑嘻嘻道。
「走吧,一起!」陸遠平不放心這個時候女同志單獨外出。
「不用、不用,就在山坡背後,要不了多久就回來!」馮素蓮擺手。
馬上開課,還有人等著聽課呢。
「沒事兒,你不是說要不了多久嗎!兩個人快一些!」陸遠平堅持。
小馮沒意識到這裡並不安全,前兩年修路部隊邊修路邊剿匪,夜裡和衣而眠,隨時準備戰鬥。
反動勢力、敵對分子不時騷擾、襲擊營地,連著剿了三四年。
現在少了許多,不是沒有。
而且這裡是朗薩,整個雪域高原的政教中心,各派勢力雲集於此。
如今公路即將修通,也是各方勢力最緊張、微妙的時刻,暗潮湧動。
他們在城外,安全又不安全,小馮是新兵,沒那麼敏感的政治嗅覺,想不到那麼多。
只是單純地想給戰士們多弄點兒好吃的,卻不知暗處有敵對勢力在窺視,伺機而動,並非表面看到的那麼和平、安寧。
「那、好吧!」馮素蓮見營長眉頭微微擰著,眼神擔憂,沒再堅持。
「老陸,上哪兒去?」伍三思看到。
「摘花椒葉!」陸遠平笑笑。
「張大年!」伍三思大聲道。
「到!」一個大高個跑過來,營里的神槍手。
「去,保護營長、小馮同志!」伍三思命令道。
這種勢力混雜的地方,天黑後不允許單獨外出,老陸陪小馮外出,他更不放心。
老陸是營長,更是他的多年的老戰友,不想他出意外!
真要是出意外,麻煩大了,這裡任何風吹草動,都會對雪域高原的未來造成影響。
「是!」大高個快跑,很快追上營長,就是氣喘的厲害。