踏著東莞城大酒店開業燃過的鞭炮碎屑。
陽光灑在臉上，孫立新腳步匆匆，興沖沖帶著電視台的記者們，找正在廚房裡忙碌著的阿洪。
這回請記者們來，是想拍個東莞城大酒店的宣傳片。
更是要讓記者們親自到廚房裡去，好好地展示阿洪秀的拿手絕活，大酒店當家菜：
一品狗肉湯鍋。
阿洪著身著雪白大褂，高高尖頂廚師白帽，正在做著一品狗肉湯鍋。
手把手教著大幫廚工。要注意如何下料，怎么小心觀察火候等。
孫立新拉過來他，悄聲說：
「老闆，你這樣細心，把功夫都全教給別人。不怕以後丟了飯碗。」
阿洪笑了笑：
「要是不真心地教人家，誰肯幫你做事情？這麼大的一個店，你是想要累死我一個人嗎？」
「要是別人偷去了你的技術，徒弟以後來打師父，老虎幹掉了貓，你怎麼辦才好？」
「看樣子你這老狐狸，對江湖上的眾多秘籍，理會的還挺深。我有把握，絕對不會的。」
「怎麼就不會了？你以為，他們比你蠢了？」
「到人家，說什麼大貓教老虎的功夫嗎？哪裡會把全部本事，都一傢伙教給了它。」
「你還鬼得很，難道事事，都得要留一手？」
「那是必然的。把一些場面上的基本知識教一教。比如說，要一條全狗。得把那狗肺，狗肝，狗心，狗肚，狗腸，狗腎，狗鞭，狗蛋，狗頭，狗前腳，狗後腳，狗尾巴，全部都要下齊。這一品狗肉湯鍋，才弄得出它的真正味道來。」
「光就是這條狗，就會有這麼多的名堂出來？」
孫立新看著他，不相信地問。
「世界上的事情，就是這樣。你說它，要是沒有名堂，那就是沒有名堂。你要是說起，那是有名堂的，那就老多老多了。
比如說，就要殺了的狗吧，就是殺，它也得有個殺的名堂。」
「殺狗？也得有個名堂的？」
「當然有。就是準備要殺的狗，必須得在前一天上半夜裡，就不能再餵食了。得灌它半斤二鍋頭下去。請記住，要的是正宗北京二鍋頭。那裡面，是沒什麼化學原料的。
「北京二鍋頭，還有妙處。」
「第二天殺出來的狗，就會溢出來一種淡淡酒香。至於殺狗的時間，也很有講究。要到天快亮時，才把狗拖出來，用繩子套住狗脖子。再慢慢地，一點一點讓狗從低往高處，一步一步懸了起來。
這樣隨著狗的掙扎，那狗血才會很好的，浸潤到狗肉里去。肉就有鮮紅閃亮的效果。
「把狗吊起來之後，得用稻草放到地頭，上面架起幾根樹枝。下面點燃稻草火，再把狗身子懸到上面慢慢地轉著燒。要把狗全身的皮子都燒得金黃之後。再用……」
不料正高興地跟孫立新說著一品狗肉湯鍋的阿洪，回頭卻看到身前身後，有幾個攝像機鏡頭在晃動。
同時又對準了案桌上，一盆盆備好的菜料。這時他的那臉色，還稍為有一點，過得去。
可再一看到，記者正在左挪右移的過程中，就把那黑黑的鏡頭地，對準了他人時。那張臉上，就開始掛不住了。
鏡頭再進了一步，往他臉上集中時，那張臉就大變了顏色：
「你們幾個兄弟，是在做什麼。」
他也不管孫立新就在眼前。就在那裡呵斥著幾個全神貫注，正在拍著片子的記者們。
那幾個當然也聽到他的呵斥。開始還以為，這是屢見不鮮的，一般人謙虛罷了。不肯讓上什麼鏡頭吧。這樣的人在記者生涯里，那當然是司空見慣了。於是繼續地在拍著。
「再跟你們說一次，不要拍我了，好不好？」
阿洪那塊臉上，是非常地嚴肅了。
看著這阿洪從來也沒過的著急樣子，孫立新當然是以為，他在玩大牌吧。就在那裡笑了：
「剛才你不是說，一品狗肉湯鍋，沒有什麼秘密？怕了？」
「沒有。」
「人家是來向你學習的？才拍了幾分鐘，怎麼就急成了這樣？」
「秘密，倒沒有什麼的。可也不能讓這些記者兄弟，都拍去了吧。尤其我不喜歡，他們這樣拍我。尤其是我這張農民的臉。」
阿洪聽孫立新的話，也知道這些記者，是孫立新弄來的。在酒店做了這麼久的事，人也圓滑多了。知道當然是不太好惹，就有點尷尬地掩飾著說。
「今天就是要讓他們來，好好地宣傳你的一品狗肉湯鍋。要是不讓人家做宣傳，那以後我們的生意，還會好做到哪裡去？」
見他這樣說，孫立新心裡就有點奇怪了。
「宣傳一品狗肉湯鍋，是可以的。我大力支持。可一定不要宣傳我。」
阿洪還在堅持說。
孫立新就更加不明白了：
「開的什麼玩笑？宣傳一品狗肉湯鍋。你就是師父。要是不宣傳你，那宣傳誰？那只能告訴別人，某某某，厲害的狠。又不能說，他是誰的個崽。那你是不是在說，我們是搞笑嗎？一品狗肉湯鍋，是從天上掉下來的？」
「我沒有文化，懂不得你說的那麼多，也不曉得不管你們，怎麼宣傳一品狗肉湯鍋，反正就是不能宣傳我。」
看見幾個人在說，記者還在拍他，阿洪的那張臉，更加凶了。幾乎是要揮著手中那長刀，臉上露出凶凶的神色，眼睛瞪的那是有羊卵子大。看也不看面前的孫立新，就朝到記者們斬釘截鐵說：
「好了，老子先就在這裡跟你們說。怎麼就還不聽我的話！」
見阿洪凶成了這樣，孫立新也看得發了呆。莫名其妙的，給記者們遞去了個眼神，攝像機這才開始收了手。
看大隊人馬停下了手，阿洪可能感到，在孫立新面前，是不是做得有點過了頭。人愣在那裡，只得把頭低下去，再不肯多說一句話。
孫立新滿心疑惑，氣憤憤帶著記者走了。
一路上他真想不通，你阿洪就是不肯上鏡，也犯不著沖記者，沖我，發這樣大的脾氣。掃了大家面子。
不就是想做個宣傳，這一品狗肉湯鍋，才讓你上一上鏡頭？你以為自己有什麼不起。這事情碰到哪個，不是高興的要死了？真的是不識好人心啊。