李福生一家人迷惑的問題,同樣也是沈寶兒的疑惑。
她問顧元元道:「大嫂,里正大叔家裡的果醬真的能在兩三天之內賣出去嗎?」
顧元元眯了眯眼睛,道:「這個,就要看寶兒的火鍋店,明天開張的時候生意怎麼樣。」
「啊?」沈寶兒一臉茫然:「里正大叔家的果醬賣不賣得出去,跟火鍋店的生意好不好有什麼關係?」
顧元元笑道:「生意都是互通的。」
「你之前宣傳了這麼久的火鍋店,明天新開張,應該會有一波想要嘗鮮的顧客光顧。」
「火鍋是個全新的事物,願意前來嘗試的食客,骨子裡基本上都或多或少的帶有一定的吃貨屬性……」
沈寶兒:「吃,吃貨?」
「哦,就是對於吃食方面比較感興趣,對於好吃的東西比較沒有抵抗力的一群人。」顧元元笑眯眯解釋。
沈寶兒瞭然點頭:「原來是這樣啊,那我懂了。」
完了,有些歡快地說道:「所以,我也是吃貨了。」
顧元元:「……」
難道是個吃貨,還是什麼值得驕傲的事情,值得這麼高興?
顧元元把這個想法拋在腦後,繼續對沈寶兒道:「這些食客,既然願意嘗試火鍋這種新鮮吃食,那麼就有很大可能,願意品嘗果醬這種新品。」
沈寶兒眼睛一亮:「大嫂的意思,是明天在火鍋店裡推銷果醬嗎?」
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顧元元點頭:「可以這麼理解。」
沈寶兒就「哎呀」一聲,道:「那我們剛才忘了跟里正大叔說,讓他們把果醬帶過去,可以直接擺在我們火鍋店裡賣。」
她說著,就想拉著顧元元轉回李福生家,一邊說道:「走走,我們現在回去跟里正大叔說一聲。」
顧元元站著沒動。
沈寶兒拉了兩下拉不去,不由抬頭看她,滿臉不解:「大嫂,我們,不去跟里正大叔說嗎?」
顧元元笑著搖了搖頭,對沈寶兒說道:「不用。」
「有句話叫做上趕著不是買賣。」
「果醬肯定是要賣出去的,但,不是我們去求爺爺告奶奶,求著別人買。」
「而是讓別人主動找我們買。」
沈寶兒似懂非懂:「那要是別人不主動找來怎麼辦?」
顧元元:「那就想辦法讓他們主動找過來。」
沈寶兒:「……」
聽起來就覺得很厲害的樣子!可惜,還是不懂。
顧元元也知道她一時半會兒理解不了,笑道:「沒事,明天你就明白了。」
「哦。」沈寶兒果然就不再糾結了。
她如今對顧元元的崇拜已經達到一種盲目的狀態,顧元元說什麼她都不懷疑。
既然顧元元說她明天就明白,那她就等明天。
回到家,顧元元讓初一去山上摘些野果回來。
初一答應一聲,提了個背筐就上山了。
顧元元又去了廚房一趟,問生薑家裡的白糖還有多少,得知只有兩斤白糖的時候,顧元元又讓初二去鎮上買十斤白糖回來。
沈寶兒問顧元元:「大嫂,我們是要熬果醬嗎?」
顧元元點頭:「對,我們今天熬些果醬,明天火鍋店開張,每桌贈送一碟果醬,免費品嘗。」
沈寶兒好像有點明白,顧元元剛才說的,讓人主動找他們買東西是什麼意思了。
初一、初二的辦事效率挺高,午飯前兩人都趕回來了。
劉婆子和生薑一起動手,把野果清洗乾淨,壞的挑出去,好的切成細丁,灑上一定比例的白糖淹漬。
一個時辰過後,白糖徹底融化,和野果的汁水徹底混合在一處,倒進乾淨的鍋里,開始熬煮果醬。
猛火燒開,立即轉中火,用鏟子不停攪拌,避免糊鍋。
等到汁水開始變得有些濃稠,再轉小火,再熬到一定的粘稠度,果醬就算做好了。
濃郁的香氣散發出來,特別勾人。
沈寶兒「哎呀」一聲,苦惱道:「大嫂,我們這些果醬,都沒有東西裝。」
「里正大叔家裡的小瓶子也用完了,這要怎麼辦?」
顧元元道:「找兩個乾淨的海碗裝起來,上面拿東西蓋一下,攤涼以後,放到冰盆上保存,明早直接帶去火鍋店,用小碟子分裝,每桌贈送一小碟。」
沈寶兒連連點頭:「嗯嗯,這個辦法好。」
真是特別簡單,就是成本有點高。
里正大叔家裡的果醬,二兩一瓶要賣二十文錢呢!
她們這一小碟子送出去,至少一兩,十文錢就沒了。
沈寶兒心裡正心疼這麼支出,就聽顧元元繼續說道:「如果有人吃了還想吃,就讓他們買。」
「十文錢一碟,不二價。」
沈寶兒眼睛都亮起來了,是哦,贈送給顧客免費品嘗只是他們的推銷手段,最終目的,還是為了吸引顧客,讓顧客購買他們的產品。
沈寶兒眼神亮晶晶的,崇拜的表情更加明顯了。
她對顧元元道:「大嫂,你真厲害,居然連這樣的辦法都能想到。」
顧元元:「……」
姑娘,你就算這樣看著我,我也不會愛上你的!
顧元元苦中作樂,暗中吐糟,心裡更加發愁了。
她別的不怕,就怕誤人子弟。
也不知道沈寶兒小姑娘腦補了什麼,如今對她盲從得厲害,萬一有天,發現自己跟她想像中的不一樣,小姑娘可別接受不了打擊啊。
真是愁死她了。
沈寶兒顯然不知道,顧元元這會兒正擔心自己人設崩塌。
她特別高興的對顧元元說道:「大嫂,大嫂,我明白你剛才說的意思了。」
「我們讓顧客免費品嘗果醬,並不強行推銷讓他們買,但是顧客吃了好吃,就會主動找我們購買。」
「是這樣吧?」
小姑娘想通了問題,表情滿是興奮,滿臉求表揚。
顧元元失笑:「不錯不錯,我們寶兒可真聰明。」
沈寶兒有點不好意思:「大嫂,你又笑話我!」
不過經過顧元元這幾個月來對她潛移默化的影響,沈寶兒身上如今也多少帶著點自信。
知道顧元元不喜歡過分謙虛,沈寶兒如今,面對別人的誇獎,雖然會靦腆,也漸漸學會坦然接受讚美。