第106章 冷風取經

2024-11-19 12:54:25 作者: 在下不求人
  關於烤鴨這個東西,其實絕大多數人都是吃過的。

  有直接切塊吃的,也有片皮卷餅吃的。

  但是烤鴨是怎麼做出來的呢?

  很多人都會回答,是用專門的烤鴨爐烤出來的。

  畢竟在店裡買烤鴨的時候都見到過。

  至於烤之前的種種步驟,那就比較繁瑣了,食客們並不清楚。

  但是蘇小柒懂。

  比如說對整隻鴨子的處理,醃製,充氣等等。

  很關鍵的一步就是給鴨子充氣,可以讓烤鴨的賣相更好,鴨皮更加酥脆可口。

  如果有合適的工具,材料,蘇小柒能夠做出大家耳熟能詳的那種烤鴨。

  不過現在,只能一切從簡了。

  把鴨子處理了一道,蘇小柒開始烘烤。

  「沒有專用的烤鴨爐,也沒有烤箱,唉。」

  蘇小柒有一種英雄失路之悲。

  這麼肥的一隻鴨子,本來是可以讓她大展身手,做出珍饈美味的。

  現在卻只能用最樸素的烹飪方式了。

  「沒關係的。」

  「高端的食材,往往只需要最樸素的烹飪方式。」

  「而且你的手藝擺在那,你就算用腳做都會好吃。」

  葉寒誇讚道。

  誰不愛聽好話?

  

  蘇小柒臉上露出笑容,心裡美滋滋的。

  「老闆,你來轉動烤鴨,保證受熱均勻。」

  「這隻鴨子也太肥了,平時恐怕光顧著吃了,別的什麼都不知道。」

  「多烤會,烤去多餘的油脂。」

  蘇小柒把這個任務交給了葉寒。

  她用樹枝做了一個燒烤架,葉寒只需要坐在那轉動一根樹枝就行了。

  串在樹枝上的鴨子就會跟著轉動,保證受熱的均勻。

  這一幕還原了各大經典武俠電視劇里,主人公燒烤的場景。

  而蘇小柒則是開始準備其他的食材。

  比如說用來卷鴨肉的餅。

  他們手頭裡唯一可以用的就是土豆了。

  蘇小柒先把土豆烤熟,然後拿了一個碗,把土豆剝皮放進去,碾碎變成土豆泥。

  直接用土豆泥捏成餅的形狀,壓平,就可以用來卷鴨肉了。

  「這也行?」

  「我吃過的烤鴨恐怕都能圍繞藍星一圈了,但是也沒吃過用土豆泥做的餅皮,有創意啊!」

  直播間當中,嫖老師當場就饞了。

  他當場就打開了外賣軟體。

  「嫖老師!」

  小糰子不樂意了,她捏了捏自己的小肚子。

  最近胖了好多呀!

  其實絕大多數女生都是有小肚子的,這是基因決定的。

  很多時候,男人們看到的那些照片,視頻,都是p過的,而且當時女生在吸氣,所以看不出肚子來。

  反正小糰子是有肚子的,她自己經常捏著玩。

  聽到小糰子的抗議,嫖老師嘿嘿一笑。

  「這家店不錯,評分很高啊。」

  「有沒有用土豆泥做成的餅皮?」

  嫖老師在外賣軟體上跟店家溝通。

  「沒有。」

  對面回復過來冷冰冰的兩個字。

  哼!

  嫖老師哼了一聲,這個店家不會做生意啊!

  這不是趕走了他這個顧客嗎?

  他開始尋找下一個店家,詢問有沒有土豆泥做成的餅皮。

  大部分店家的答覆都是沒有,還有一個評分很低的店家說他是神經病。

  不過最後還是有一個店家給出了讓嫖老師滿意的答覆。

  「你也在看葉寒的直播吧!」

  「哈哈哈,我正琢磨著呢,打算試試,你下單就行,我做出來就讓騎手給你送過去。」


  這個賣烤鴨的店家,也是在看葉寒的直播,並且心動了,打算試試用土豆泥製作餅皮。

  嫖老師滿心歡喜下單了。

  而此時,葉寒和蘇小柒都已經開始吃了。

  烤鴨被烤的滋滋流油,一股香味瀰漫開來,讓人食指大動。

  熱騰騰的烤鴨架在那,蘇小柒拿著瑞士軍刀開始片皮,把片好的鴨肉擺放在了盤子裡。

  該怎麼片鴨子,也是有講究的,有獨特的手法。

  保證每一塊肉上面都有酥脆的皮,這樣口感是最好的。

  一片片的鴨肉,被擺放到了盤子裡。

  蘇小柒的擺盤也是很有講究的,反正看著特別好看就是了。

  儀式感拉滿。

  「唉,這時候如果有酒就好了。」

  「現在才第十六天,不知道要熬到什麼時候。」

  葉寒感慨道。

  這麼美味的烤鴨擺在面前,卻沒有酒。

  實在是遺憾啊!

  「酒可以有的。」

  「咱們之後可以找找水果,如果有葡萄最好,用葡萄來製作出酒,是非常方便的。」

  關於如何釀酒,蘇小柒也是懂得的。

  葉寒點了點頭。

  「各種水果應該都是可以的。」

  「回頭咱們外出探索的時候多留意一下。」

  葉寒說道。

  隨後,兩人開始坐下來吃飯。

  桌子上擺著兩個盤子。

  一個盤子裡是片好的烤鴨肉,一個盤子裡是一疊用土豆泥製作的餅皮。

  然後還有一個碗,碗裡裝著調味的植物。

  有紫蘇的葉子,還有香蒲嫩芽,吃起來別有一番風味。

  「嗯!」

  「從來沒吃過這麼獨特的烤鴨!」

  「太好吃了!」

  葉寒吃了一口,大呼過癮。

  蘇小柒也笑著吃了起來。

  自己製作的食物讓人滿意,自然是一件高興的事情。

  兩人大吃了一頓,滿嘴流油。

  他倆吃的爽了,又坐在那消食,聊天。

  但是另一邊,冷風和李光兩人的情況,就很難受了。

  走了半天了!

  他倆現在都很不舒服,全身本來就塗抹著驅趕蚊蟲的植物漿液,黏糊糊的,痒痒的。

  現在全身都被汗水給濕透了,更難受。

  按理說已經到了飯點了,該停下來休息會,吃點東西。

  但是為了趕時間,他倆選擇繼續前進。

  一邊走,一邊吃點東西。

  他們帶著的乾糧,就是熏制好的狼肉。

  說實話狼肉很難吃,又酸又硬,肉質的纖維很粗,兩人嚼著腮幫子都疼。

  李光還上火了,嚼著狼肉牙疼的厲害,只能忍著。

  至於喝水的問題,冷風背著一口鍋,裡面裝著燒好的涼白開。

  雖然沉重,但也沒辦法,只能背著。

  冷風吃完了一塊狼肉,停下腳步,把鍋取下來,抱著鍋喝了一大口水。

  然後又把鍋遞給了李光,李光也喝了點水。

  「風哥,咱們方向沒錯。」

  「但恐怕走到天黑,也到不了海邊。」

  李光的臉色有些難看。

  這一趟去海邊,真是比西天取經還難啊!

  「走吧,目前為止只遇到了一群火螞蟻,還算運氣好的了。」

  「天氣太悶熱了,我感覺明天可能有雨,咱們得儘快走出叢林範圍。」

  冷風嘆了一口氣說道。


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