總算是在一些熱心群友的提醒之下,終於有人知道了蘇然是誰。
這下,群炸了。
好在這些不知道蘇然的人並不多,要不然齊刷刷的信息刷出來,估計蘇然手機CPU直接罷工。
在蘇然的要求之下,林靜如先帶了蘇然去了移動營業廳,將自己的卡補回來之後,蘇然總算是有了安全感。
這下,不怕自己一個人的時候沒網了啊!
隨後,林靜如再帶著蘇然回到了天豪酒店。
另外三家已經開起來了,並且正在正常營業之中。
「哇,蘇總回來了!」
「蘇總,好久不見!」
「蘇總,你總算是回來了,我們都忙死了啊!」
一群員工看到蘇然,好像是很久沒見了一樣,而實際上,卻只有三天。
蘇然笑著回應。
這些都是幫自己賺錢的,心裡再累,也不應該失去對他們的尊重。
「嗯,辛苦大家了啊!」
這段時間蘇然和秦天豪都算是失聯的,除了林靜如和孫全累壞了之外,這些員工同樣不容易。
因為他們時不時地需要去另外三家酒店幫忙。
人手的分流,導致有時候確實會出現問題,虧得林靜如的協調能力好,總算是勉強運行起來了。
到了辦公室之後,蘇然坐了下來,孫全也來了。
他們需要開一個簡短的會議,比如關於人事的任命。
「蘇總,我和孫經理的話,還是需要坐在這邊的,根據這幾天的人流量調查來看,多數老顧客還是喜歡在這邊訂餐。另外三家雖然也有一些老顧客,但通常都是住在附近圖個方便的。但是我們不可能老是這幾家酒店轉來轉去,這樣容易會顧此失彼。」
林靜如說的,是現在遇到的最大的問題。
「我知道,」蘇然點了點頭,然後道:「既然你們會在這裡了,那肯定是有合適的人選,說來聽聽,我考慮一下。」
蘇然也收起了笑容,臉上也變得嚴肅起來。
「目前的人選,有兩個是在這邊幹了很多年的副經理,都是孫經理的下屬,另外一個,我推薦的則是羅琪琪。」
林靜如沒有開玩笑,就是羅琪琪。
那個當時欺負舒念的小太妹大姐大。
「什麼?我沒聽錯吧,羅琪琪?」
蘇然一臉震驚地問道。
「沒錯,就是她。蘇總,別看羅琪琪年輕,並且學歷也不高,但我發現,天生適合管理層。」
林靜如點了點頭說道。
「說來聽聽。」
蘇然的意思是讓林靜如給他一個說服他的理由。
要不然,不可能讓羅琪琪管理一家酒店的。
「蘇總,當時您帶了三個女生過來,其中兩個全職,一個兼職。首先兼職的自然不在我們的選擇範圍之內。所以在另外兩個人當中,羅琪琪的表現,非常之好。」
「一,羅琪琪在酒店初期,所有的崗位都做過,所以對我們酒店的工作流程十分了解。」
「二,羅琪琪性格外向,看人眼光極為毒辣,別看年輕,卻因為這種能力的存在,處理事情很老道,在最近的一個月內,其實她都在當我的助手,處理事情,能夠舉一返三,非常不錯。我肯定她的能力。」
「三,羅琪琪似乎天生具有管理能力,在作為我的直屬下屬的時候,處理一些員工的訴求之類,非常妥當,所以我相信她的能力。」
林靜如根本沒有準備什麼文件,而是直接說了出來。
也就是說,羅琪琪給她留下了深刻的印象。
蘇然納悶。
自己怎麼就沒看出來羅琪琪有這麼大的本事呢?
難不成,在社會上混久了,酒吧里混久了,產生了這種特殊能力呢?
「好吧,既然你強烈推薦,那我們自然可以給她這麼一個機會。這樣吧,你看哪家酒店合適,就讓她去,提供經理級別的待遇,不過工資嘛,按照實習經理的先發。三個月後,如果能做起來,前面的工資給他補齊至經理級別。」
對於有能力的人,蘇然從來不會虧待。
就好比當初秦天豪給了他一個機會。
這年頭,人才最貴。
有時候,並不是非要讀書好的才是人才。
只要在合適的位置上,學渣也能發揮出自己的能量。
蘇然深有體會。
雖然他現在是學霸了。
但是真正讓他起來的,卻是黑暗料理榴槤炒飯。
「好的,蘇總。那我現在沒什麼事情了,接下來讓孫經理跟您說一下最近的情況吧。」
林靜如收拾了下自己的東西,然後就靜靜地坐著,眼睛卻時不時地瞄著蘇然身邊的袋子。
一路上她只開著車,可不知道蘇然給她送了什麼樣的衣服。
「蘇總,」孫經理咳嗽了一下,然後道:「現在酒店的營業一直都比較正常,不過我們這家酒店業績有所回落,但是在接受的範圍之內,因為我們經過正常的分析,是連開三家酒店造成了顧客的分流。而總業績上面, 我們上個月的實際情況是,超出了原來的一倍,也就是說我們增長百分百!」
說到這個數據的時候,孫全一陣激動。
這種漲幅,簡直不可想像。
蘇然微微點頭,對孫全的工作表示認可,然後接著道:「孫經理,俗話說,打江山容易,守江山難。我們現在連開三家分店,就像是打江山一樣。但是,如何守好這一共四家酒店,讓業績增長,恐怕還是會有些難度啊。」
確實如此。
特色菜雖然好吃,但市場總會飽和。
如果不推出一系列的新菜,想必顧客肯定會失去興趣。
雖然蘇然將已知的暗黑料理特色菜都傳授給了吳云云和陳策。
並且他們也帶出了一批徒弟,還有每周一次菜譜儘量地避免著這個問題。
但是,經過一定的時間之後呢?
所以,酒店的營銷管理,還是需要不斷的進步。
兩個月後,蘇然就要去燕京了。
如果那個時候秦天豪還沒有回來,他們又該怎麼辦?
蘇然擔心的正是這一點。
「蘇總,放心吧,我們除了再次變動特色菜之外,最近還進行有獎徵集活動,就是讓顧客主動參於進來,提供幾種菜譜,然後在公眾號上進行投票。每個月一次,最終獲勝的菜譜,我們會讓兩名大廚研究,另外提供菜譜的人我們也會給予一定的獎勵。目前這種活動,還是相當受老顧客歡迎的。」
聽到孫全的解釋,蘇然不禁也點了點頭。
這想法,確實不錯啊。
抓住了顧客的點。
一家酒店,不,無論是什麼生意,老顧客是最重要的。
增加了老顧客的參於度,那麼酒店自然而然的就會發展下去了!
乾的漂亮!
蘇然不禁伸出了大拇指,孫全一陣滿足。
而這時,蘇然的電話響了,她拿出手機一看,不禁臉色一變!
是舒念的!
完了,自己好像回來之後,誰都聯繫了,唯獨念念不忘……啊,忘記了!