第7章 木材廠，試菜
光字片，周家，
街道辦前兩天已經將工作消息通知下來了，還是原著中的國營木材廠，
至於找關係跑工作，周秉坤沒這想法，
他只想老老實實的度過這幾年，至於賺錢方面，有小說和詩歌發表，他也不差，
清晨，天微亮，門外就傳來死黨的呼喊聲，
「秉坤，秉坤，起來上班了！」
推著自行車，孫趕超和肖國慶早已經來了，
穿著衣服，周秉坤快步走出道：「你倆倒是早啊！」
「嗨，這不習慣了嘛！」
笑容滿面的看著周秉坤，孫趕超和肖國慶忍不住挑著眉毛，
「行了，走吧！對了，我給你們那的肉還有沒，吃完了再說，我家裡多著呢！」
拍著孫趕超和肖國慶的肩膀，周秉坤笑了起來，
「秉坤，不是我說你還真是厲害，那麼大一頭野豬，伱是咋弄的？」
吃驚的看著周秉坤，肖國慶不禁的詢問，
要知道，在割完豬肉，周秉坤第二天就給兩人家送去了十斤，
這個年代的十斤豬肉，那可是好東西啊，想買都沒地方，除了黑市.
不過這也證明，肖國慶和孫趕超在周秉坤的心中不一般，
他曾兩次「坐牢」，家中僅剩孤兒寡母的鄭娟獨自照顧，
能熬過來，全憑發小們的接濟，
孫趕超和肖國慶在這件事上，絕對是不留餘地的幫忙。
來到木材廠，三人隨即分開，因為趕超和國慶已經上班的事情，周秉坤只能一個人走進勞資科，
「打擾一下，我是來報導的！」
遞出自己的介紹信，周秉坤一臉憨厚的開口，
「周秉坤嗎？廠里給你的分配是木材搬運車間！」
望著周秉坤，負責勞資科的主任微微抬頭，臉上滿是平靜，
「嗨，主任！我這小身板哪裡能抗木頭，不過我會一手廚藝，那絕對是沒話說！」
看著主任，周秉坤則是笑了起來，
「會廚藝？」
驚訝的看著周秉坤，主任皺起眉頭道：「你可說別是家常菜的小手段啊！」
「那哪能啊，主任，我這一手廚藝，那是想當沒話說，南北貫通不敢說，但味道絕對能行，不行咱們去試試？」
一臉誠懇的看著主任，周秉坤當即笑了起來，
「行，正好，廠里食堂還差個廚師，你要是行，我就幫你轉過去！」
站起身，主任也是滿臉好奇的看著周秉坤，
來到食堂，主任看著眾人正在準備，連忙開口道：「你們食堂主任呢？」
「王主任？您怎麼來了？」
看到王主任出現，一名廚師連忙跑了過來，臉上滿是笑容，
「沒啥，給你們介紹個人，周秉坤，你先試試！」
望著周秉坤，王主任則是開口道：「要是打臉了，那可就要去搬運車間了！」
「放心吧，主任，絕對沒問題！」
走到灶台面前，周秉坤看了眼四周，
這年月，除了白菜，土豆，也沒啥其他稀奇的蔬菜了，
不過身為國營大廠的食堂，配料倒是十分齊全，
「初來乍到，我就給大家獻一手了！」
掂量著菜刀，周秉坤直接抄起一旁的白菜，直接剁掉頭，然後順著脈絡切，這樣能夠保留白菜的勁道，不容易造成炒菜時，損失味道
望著周秉坤出手，一旁聽到動靜走來的老廚師眼中一亮道：「主任，這小伙不錯啊！哪找的？」
「是李老爺子啊，這街道分配的！看起來，這刀工挺紮實的啊！」
看著周秉坤手中菜刀飛舞，主任不禁詫異起來，
「何止紮實，就這一手，沒個三五年，絕對練不出來！」
盯著周秉坤，老廚師也是一陣唏噓，
拜師學廚可不是一件簡單的事情，三年學徒，任打任罵，五年學藝，切墩削皮，十年供奉，一生父母。
將準備好的白菜放在一旁，周秉坤巔起手中的鍋，開始掌控火候，
身為一名廚師，最重要的就是火候，重了糊菜，輕了沒味，這是十分關鍵的一點，
隨著周秉坤將白菜放下，只見一陣火光瀰漫，
巔起手中的鍋，周秉坤快速翻炒，
不一會，只見隨著周秉坤開始放入調料，一陣撲鼻香味襲來，
聞到這個味道，王主任一臉詫異道：「好香啊！」
「誰在灶台，這味道絕了，這是新來的廚師嗎？咦，王主任，你怎麼也在！」
就在食堂主任張建國看到周秉坤在炒菜後，臉上不禁閃過驚訝神色，
「老張，這是我給你分來的新廚師，怎麼樣？」
一臉激動的看著老張，王主任忍不住笑了起來，
哪怕還沒品嘗過周秉坤的菜，他也在心中認同這小子的話了，
在木材廠待了這麼久，他還沒見過就將熗炒白菜做出這個味道過，
「真噠？那可真是謝謝你了！聞到這味道，我就知道是個大手！」
聽到王主任的話，張主任連忙笑了起來，
「好了，一道熗炒白菜，一道熗炒土豆絲，大家試試！」
將兩道菜放在眾人面前，周秉坤擦拭著手，臉上滿是笑意，
就在前天，他的廚藝成功突破掌握，成為專精，
要知道，這可是酒樓大廚的級別，至於宗師，那就是國宴了，神技，周秉坤更是想都不敢想，估計只有傳說中，能做出發光菜餚的「小當家」才能達到這種程度吧！
拿起筷子，王主任和張主任才嘗了一口後，眼中泛光道：「好，這味道，比酒樓大廚都成！」
「嗯！的確有火候！」
老廚師也在嘗試後，臉上露出笑容，
他在解放前，就是北菜名廚，解放後，就一直在廠里工作，由於年齡的關係，即將退休，
但手中廚藝卻一直沒有找到合適的人選，收的那些徒弟，更是沒一個能傳承手藝的希望，看著周秉坤，老廚師的眼眸露出一絲光芒，
據王主任說，這可是沒拜過師的璞玉啊。
「行了，周秉坤是吧，以後你就在廚房工作了，就按照廚師等級，八級工算！一個月三十二塊！」
【廚師等級是越小，工資越高，廚師九級等於學徒，八級32塊.】
看著周秉坤，王主任直接笑了起來，
就憑藉這手廚藝，將來的小灶和招待，總算是找到撐場面的人了，
聽到王主任的話，周秉坤當即開心道：「謝謝您，王主任！」
「這都是你的本事，過兩天記得去考廚師等級啊！」
看著周秉坤，王主任和張主任則是笑著離開，
至於周秉坤能不能考過，這不是禿子頭上的跳蚤，明擺著嗎？
廚房裡的兩個六級廚師，還沒周秉坤廚藝好呢！
(本章完)