第38章 廚藝手法

2024-11-20 04:05:48 作者: 新天明清
  這大黃魚還鮮活地來回掙扎,擺著尾巴,妄圖用自己的大尾巴抽某人一臉。

  對此,周長生只是微微一笑,打了個響指,隨後這整條大黃魚便自動拆解,魚鱗脫落,魚腹剖開,內臟自動脫離,隨後晶瑩的魚肉自動分離成片,魚骨魚頭分做一團。

  魚鱗以及大部分不可食用的內臟、魚鰓重新落入池塘中,濺起一朵小小的水花,濃郁的血腥味,讓它們吸引了許多不速之客。

  很快,這些落入池塘中的廚餘垃圾,便被其中的肉食性魚類分食完畢。

  至於那條大黃魚留下的其他部位還有用的食材,繼續浮空,懸於半空之中。

  隨後周長生又花了個幾秒的功夫,將自己那枚專門用來儲備廚具、餐具、調料和食材的儲物戒指,從某個更高級別的儲物戒中翻了出來。

  納戒,也即是儲物戒,其中儲物空間裡的時間空間,和無數儲物袋的內空間本質是一樣的,都是停滯狀態。

  裡面不能保存活物,任何東西進去,都會保持在前一秒被放進去的狀態不變。

  儲物戒、儲物袋的這種特性,用來儲存食物那簡直就是隨取隨用保鮮無期限的神器。

  而這一枚美食專用的儲物戒,裡面的容積大概有個十立方左右,周長生經常將自己收集到的食材給隨手填充進裡面,隨取隨用。

  他身上那些個納戒,除了最開始的一枚是父母所贈予,其他的都是他突破至金丹之後,煉器成就再進一步,自己煉製的。

  所以這才有了這種奢侈的做法,將搜羅的美食食材,通通裝進專門的一枚儲物戒中。

  

  其實廚具這玩意兒,等打造完之後沒用多少次,周長生才發現自己有點做無用功。

  身為修士,一身修為便是最萬能的工具,特別是他對自己的一身法力收放自如,操控達到了極致入微級別,做處理食材這種小事,根本都用不上他之前打造的那套廚具。

  用得最多的還是鍋碗瓢盆,但那都是在美食做好之後盛裝食物所用,至於處理食材和製作美食的過程,完全用不到廚具。

  總結為一句話,有手就行。

  或者說,不動手都行。

  這不,周長生這一次也沒有拿出任何廚具,只是取出了兩雙筷子,一大一小兩隻碗,還有一口鐵鍋。

  緊接著其他新鮮食材也被他取出,有豆芽、筍絲、海帶絲、黑木耳等配菜,有薑片、干辣椒、乾花椒、蒜瓣等佐料。

  也有靈米這樣的主食。

  還有一團半立方的清洌泉水。

  一小團香氣撲鼻的靈菜油。

  以及最重要的百味之首——一小撮雪花一般的精鹽。

  這些東西也都穩穩漂浮在半空中。

  周長生一個響指過後,那團碩大的泉水分離出來一小團,直接將半空之中的靈米覆蓋,混搭,隨後米水分離,濃白還散發著濃郁靈氣氣息的淘米水直接落入池塘,一步到位完成了淘米清洗的過程。

  不用多說,那淘米水落入的地方,又是引起一陣的沸騰,而且是近乎半個池塘沸騰起來的誇張動靜——沒辦法,池塘里的水產小動物們都知道這些是好東西。

  使用清洌的產自仙靈地的靈泉水來對靈米進行淘米清洗,淘米水還直接不要,哪怕是尋常的築基境修士,見此一幕也只怕會大感心疼,直呼周長生是暴殄天物的敗家子。

  畢竟,靈米和靈泉,都是能夠增進修為的好東西,每一粒米每一滴水都要好好的使用,慎之又慎地進行完備地煉化,才是它們利用率最大化的選擇!

  可是眼前這個敗家子,竟如此奢侈地將這靈米和靈泉水當做普通的米和水。

  只可惜,現場就只有周佩婷這個小丫頭是親眼見證的人,她也感覺不到有什麼不妥之處,只是以崇拜的目光欣賞著周長生的手法。

  靈米淘洗完畢後,周長生食指微微一動,那團靈泉水再次分離出一小部分,隨後和淘洗完畢的靈米混做一團。

  他打出一團法力,在極其均勻的加熱沸騰後,迅速將生米煮成熟飯,散發著騰騰的熱氣。

  做熟之後的靈米白米飯自帶一股讓人食指大動的清香之氣,周長生用手指一引,那一大團飯糰便直接一分為二。

  最大的那團落入大碗,小的那團則是落入小碗,剛好滿滿當當堆尖的兩碗飯。


  那個大碗自動飄至小丫頭面前,她眼睛一亮,動作極為嫻熟的兩隻小手一捧,便將這個比自己臉還大的海碗給穩穩噹噹地捧在手中。

  「小婷別急,米飯做好了,下飯菜也快了。」

  周長生輕笑一聲。

  小丫頭傲嬌地哼了一聲:

  「人家才不急呢!」

  周長生哈哈一笑,指訣一引,那團香氣撲鼻的靈菜油便被法力加熱,迅速升溫,不到五秒,便已經達到了周長生需要的火候。

  下一刻,花椒、干辣椒、薑片、蒜瓣等香料自行飛入那火熱的油團中。

  剎那間,香薰料與熱油碰撞,「嗞啦嗞啦」的聲音如同激昂的交響曲,濃郁的香味瞬間在空氣中瀰漫開來。

  周佩婷下意識地咽了口唾沫,小手穩穩捧著那大碗,大大的眼睛中滿是期待。

  十秒後,被完全激發香味,變成了廢渣的香辛料,自動從靈菜油團之中飛出,再次落入池塘中。

  這一次又繼續引起一片小小的騷動,水面又很快恢復平靜。

  因為這些香辛料廢渣,只有上面殘留的一些香油才有味道,

  周長生指訣一引,一團靈泉水分離而出,自動飄入油團,激烈的反應被壓制在一個極小的範圍內。

  接著,魚頭和魚骨也自動飄來,加入其中,在猛烈的無形火力下,魚骨中的精華被一點點逼出,靈泉水變成了魚骨魚頭熬製的魚湯。

  並且隨著時間流逝,魚湯以肉眼可見的速度變得越來越白,如同最醇厚的奶漿,濃濃的鮮香味充斥著整個空間。

  周長生有條不紊,動念之間,精鹽以及先前準備的配菜依次進入濃白的靈泉魚湯中。

  豆芽、木耳、筍絲在沸水中翻滾跳躍,在高溫之中被焯熟,它們充分吸收了魚湯的鮮美,變得更加誘人。

  焯好的配菜再度自行飛出,完全沒有一絲多餘水分,最後自動鋪在那口大鐵鍋的鍋底下。

  而半空之中的濃白魚湯,則是再次加入了新的食材——那些早就片好的粉嫩的晶瑩魚片。

  魚片原本粉嫩晶瑩的色澤,進入高溫的魚湯中後,瞬間變色,原本粉嫩的色澤變得潔白,捲曲。

  Q彈而捲曲的魚片像是盛開的花朵,又像是浪花之中起舞的小魚,又是幾秒鐘過去,魚片熟透。

  魚片在魚湯中沉浮,魚肉帶魚湯一起,自動飛入那一口大鍋。

  當火力退去之後,魚片自動上浮,新的佐料也再次飛來,一層厚厚的辣椒粉、花椒粉和蔥花自動覆蓋在最上層的魚片上。

  周長生打了個響指,法力激發之下,剩下的那團靈菜油又迅速的滾燙起來,落入鍋中。

  「滋啦」一聲,熱油與辣椒粉、花椒粉碰撞出一片絢爛的景象,蔥花的清香瞬間被激發出來,與辣椒和花椒的麻辣香氣完美融合。

  所有的香氣也濃郁到了最頂端。

  周長生隨手一招,成品菜餚再次分出一小份來,被他裝進了納戒空間,這是他給老爸老媽兩人留的。

  雖然在自己築基之後,一家三口就很少再如凡人家庭那樣進行一日三餐,不過偶爾興致來了也是會正常吃飯的。

  對於他的廚藝,青陽真人和玉玲仙子兩人就沒有小丫頭表現的這麼誇張和在意,只是略微驚訝。

  有就吃,沒有也不催。

  周長生也樂得於此,畢竟他自己都不怎麼吃,是偶爾饞蟲犯了才會想著親自動手做一下美食。

  不過現在就不一樣了,畢竟他已經暗自決定,以後多動手,給眼前這個小饞丫頭親自製作美食。

  小丫頭全程看得是目不轉睛,水潤靈動的大眼睛,寫滿了崇拜和震撼。

  每一次見到周長生做菜,周佩婷都是這副小模樣,周長生看得忍俊不禁,同時心中也不免有幾分得色。

  這叫什麼,這叫情緒價值!

  有人肯定的感覺還是相當不錯的

  當然,重要的還是自我肯定,對於自己的廚藝,周長生是相當自戀的。

  還得是我啊,一身金丹修為,哪怕當廚子也是這麼賞心悅目!

  周長生隨手一招,一張中間有凹陷的奇特小方桌,兩張小方凳便自動出現在他面前,這自然是從納戒之中取出的。


  裝有水煮魚片的大鐵鍋,穩穩噹噹的正好落入小方桌上的凹陷處,這一鍋鮮美的水煮魚片,就在這短短的數分鐘時間裡,被周長生製作出來。

  鐵鍋平穩安置於小方桌上,兩雙筷子一人一雙,周佩婷也非常自覺地坐在那小方凳上,將手中的那一大碗靈米飯放在小桌上。

  她看著鍋里的水煮魚片,小臉寫滿期待,紅油在表面翻滾涌動,蔥花點綴些許綠色,魚片若隱若現,香氣更是撲鼻而來。

  周長生看她這副小模樣,就有點好笑,直接招呼道:「小婷快吃吧,不然等一下涼了就沒這個味兒了。」

  「好的,長生哥哥我開動啦!」

  周佩婷也不再猶豫,她極其嫻熟地使用筷子,輕輕夾起一片魚片,魚片在筷子之間微微顫動,沾著紅油和湯汁,在日光下看上去如此晶瑩剔透。

  她將這一片魚片餵入口中,下一秒,魚肉便入口即化。

  靈敏的味蕾先是感受到熱油和辣椒帶來的強烈刺激,舌尖上像是有一團小火苗在燃燒,隨後便是魚肉的鮮嫩爽滑。

  那細膩的口感如同絲綢般在口中滑過,每一絲魚肉都飽含著魚湯的鮮美和香料的醇厚。

  豆芽的脆、木耳的滑、筍絲的嫩,與魚片相得益彰,在口中奏出一曲美味的樂章。

  只吃了一小口,周佩婷便下意識閉上眼睛,好好體驗這種美妙的滋味。

  周長生看得好笑,「小婷趕緊多吃點,你吃得這麼慢吞吞的,魚肉都要被我吃光了。」

  小丫頭連忙睜開眼睛,隨後看到滿滿當當一大鍋幾乎沒怎麼變化的魚湯和魚肉,這才反應過來自己被耍了,鼓著腮幫子哼了一聲:

  「長生哥哥壞,人家就要慢慢享受美食不行嗎?」

  「行行行,都依你。」周長生笑眯眯的。

  小丫頭被他出聲干擾了沉浸在美食對味蕾的刺激和享受的興致,這一次也不再含糊,直接開始埋頭乾飯。

  一大口魚肉,再配合一大口靈米飯,一邊吃一邊露出享受表情,嘴裡還不忘含糊說著:「嚎呲~!」

  「嗯,好吃你就多吃點,這裡可沒人和你搶。」看著自己的廚藝征服了小丫頭的胃,周長生也是有一種滿滿的成就感的。

  或許是被感染到了,他也開始認真地吃飯。

  一個大碗一個小碗,兩人面前的米飯以極快的速度消失,與之相對的,那口大鐵鍋中的魚片,也以極快的速度消失。

  等到小肚子吃得圓鼓鼓,周佩婷撫摸了一下才想起來什麼,有些懊惱地輕輕嘆了一聲:

  「這水煮魚片,也太好吃了,我都忘記該帶回去一些給娘親和姨母她們嘗嘗味道了!」

  周長生哈哈一笑,揉了揉小丫頭那扎著兩隻沖天辮的小腦袋,「小婷還懂得分享美食呢,真不錯。」

  「不過這點就不用你操心了,我留了一部分出來,等一下你回去的時候帶給姨父姨母嘗嘗吧。」

  小丫頭眼睛一亮:「真噠?!」

  今天吃過一次長生哥哥親自動手製作的美食,恐怕要回味好幾天,期間她的食慾可能都會減少很多。

  一想到自己回去之後,能一連好幾天就只能一天吃六頓,一頓只能吃三碗米飯,小丫頭就有些憂鬱。

  而且一想到又要很久以後才能再次吃到這種美味,小丫頭就更加憂鬱了。

  但是周長生這話,直接讓她開心起來。

  沒想到長生哥哥竟然還留了一部分,那自己是不是也可以順帶著再嘗幾口?

  周長生樂呵呵道:「當然是真的,你長生哥啥時候騙過你?」

  「對了,鑑於小婷表現很乖,以後我每天至少給你做一次飯,怎麼樣?」

  小丫頭聞言雙眼放光,開心得原地跳起來。

  「長生哥哥最好了!」

  周長生笑呵呵的。

  吃完水煮魚片這頓加餐,小丫頭繼續纏著他,恢復了往日的節奏。

  如此,平淡又多了一些意外的一日,就這麼過去了。

  ……


關閉
Δ