第37章 學煮茶葉蛋

2024-11-18 20:01:18 作者: 破舊的拖拉機
  掛斷電話,王朗轉身面向不遠處正悠閒地端著搪瓷缸喝茶的老黃,吩咐道「老黃,明天中午準備三桌飯菜,每桌按五百的標準來!」

  老黃立即比劃了一個OK的手勢。

  聽了王朗的話,邊上的王慧一臉吃驚地道:「老闆,你這也太黑了吧!我剛才可聽得清清楚楚,人家導遊說的是每桌七百的標準!」

  「你是不是傻!」王朗沒好氣地白了一眼身旁的王慧。

  王慧今年十八歲,龍崗村本地人,今年高考失利沒能考上大學,她又不想復讀,正好王朗跑到龍崗村來開農家樂,她便應聘成了農家樂的服務員。

  在這家農家樂里,除了老黃兩口子是王朗從外面請來的,勤雜工單貴也是本地人,但是他不是龍崗村人,而是隔壁和平村的。

  「他說七百就七百啊!」王朗說著從兜里拿出錢包,拿出三百塊錢,遞到王慧面前。

  在王慧滿臉錯愕的注視下,他笑道:「明天,你找個機會,將這三百塊錢偷偷塞給那個叫孫誠的導遊,我就不出面了!」

  老黃在一旁,笑看著這一幕,說道:「王慧啊,你還是太年輕!以後多跟你王哥學學,這裡面的門道可深著呢「!」

  「哦!知道了!」王慧接過錢,應聲答道。

  「哎!對了老黃,你會做茶葉蛋嗎?」王朗忽然想起什麼,興致勃勃地問道。

  

  「當然會啊!」老黃笑著回答。

  「那太好了,你今晚做一些,明天早上我可要嘗嘗你的手藝!」王朗笑道。

  「包你滿意!」老黃爽快地應承下來。

  「那行!如果下午沒客人光顧,晚上就讓大家早些下班休息!」王朗說完,便邁步離開了飯莊。

  「老闆!」

  未及王朗走出多遠,身後傳來了一聲呼喚,他回頭望去,只見勤雜工單貴快步跟了上來。

  「老單,找我有事?」王朗停下腳步,看著面前這位身高一米八幾的中年男人。

  「老闆,我...能不能提前預支一下工資?」單貴的話語中帶著幾分猶豫和不好意思。

  "是家裡遇到什麼難題了嗎?"王朗問道。

  「是我母親,她突然住院了。」單貴的語氣中透露出一絲無奈與憂慮。

  「行沒問題!」王朗迅速掏出手機,通過微信直接給單貴轉帳了一萬。

  「老闆,這...您轉多了!」單貴見狀,連忙說道。

  「我知道!多出的部分就算是我的一點心意吧,希望你母親能平安出院。」"王朗微笑著說完,便轉身回了院子。

  「謝謝!」身後傳來了單貴感激聲。

  "哎喲,差點把你這小東西給忘了!」王朗笑眯眯地蹲下身,目光落在了旁邊水桶中的甲魚上,隨即將它撈起。

  這隻東北鱉在王朗手中也不害怕,那雙宛若綠豆般的小眼睛好奇地打量著王朗,仿佛開了靈智一樣。

  王朗笑著輕輕地摸了摸它的腦袋,它既不躲避也不露出絲毫攻擊之意。

  「看你這麼乖巧,就賞你個大房子!」王朗說著取出一個大洗衣盆,然後倒入一些注入清水,再找一塊水泥磚放入盆中,這樣它就有了一個棲息之地。

  「瞧瞧,對這個大房子滿不滿意?以後就叫你『龜兒子』啦!」王朗笑著把甲魚放進了盆里。

  這時,大黃歡快地湊到了王朗身邊,好奇地用鼻子在「龜兒子」身上嗅了嗅,然後打了個噴嚏。

  王朗見狀,嘴角不禁上揚,摸了摸大黃的狗頭,然後給它的狗食盆里添滿了狗糧。

  回到屋內,王朗自然而然地拿起未看完的《鄧公傳》,儘管已擱置一個多星期未讀,書中的世界對他而言卻並無絲毫隔閡。

  找到折頁之處,繼續閱讀起來。不過數頁之後,王朗驚奇地發現自己的記憶力好像提高了,自己竟然可以一目十行,並且過目不忘。

  「難道這是自己來回穿越的『副作用』?王朗心中暗自思量,隨即還有了一些不切實際的幻想。

  只見他,目光灼灼地凝視著桌上的炭素筆,口中還中二地念叨著:「動啊!動啊!」之類的話。

  幾分鐘之後,看著桌子上紋絲不動的炭素筆,王朗不禁啞然失笑,確認自己並未獲得超自然力量,只是記憶力提高了。


  隨後,王朗像是想到了什麼,他迅速抓起手機,指尖在屏幕上跳躍,開始搜索《棋王》與《面朝大海,春暖花開》的相關信息。

  當屏幕上清晰顯示這兩部作品的作者依然是阿城與海子時,王朗心中的大石悄然落地。

  這說明他的猜測很有可能是正確的。

  他所能穿越到B世界,與自己身處的A世界,乃是兩個並行不悖的宇宙,他在B世界中的種種經歷與作為,似乎並未對A世界的歷史軌跡造成絲毫影響,這讓王朗放下心來。

  不經意間,困意來襲,王朗不由自主地躺倒在床上,進入了夢鄉。

  當他醒來時,已經是第二天的清晨。

  王朗伸個懶腰做起身來,便簡單地洗漱一下之後,便溜溜達達地去了飯莊。

  早飯,一般只有王朗和老黃兩口在飯莊吃。

  「喲,老闆,今兒個您可真夠早的,精神頭兒不錯啊!」老黃一見王朗進門,便笑眯眯地打起了招呼。

  「還不是因為饞那口茶葉蛋嘛!」王朗笑著回應。

  「的嘞,我這就去給你拿!」老黃樂呵呵地應著,轉身步入廚房,不一會兒,便捧小盆熱氣騰騰、香氣四溢的茶葉蛋回來。

  老黃的媳婦還給王朗端了一碗小米粥。

  王朗拿起一個茶葉蛋,剝去外殼,一口咬下,瞬間眼睛一亮。他連忙衝著老黃豎起了大拇指,含糊不清地讚嘆道:「絕了!這茶葉蛋,咸香適中,滋味十足!」

  在連吃三個茶葉蛋之後,王朗意猶未盡地望向老黃,笑道:「老黃,你這做茶葉蛋的絕活兒,能不能教教我?」

  「啥絕活啊!你想學,我就教你!」老黃爽朗一笑,毫不吝嗇。

  「走!咱們去後廚!」王朗起身笑道。

  後廚,老黃熟練地取出二十枚雞蛋,輕輕放入盆中,隨後緩緩倒入清水,邊操作邊講解道:「洗雞蛋時加點鹽,這樣能洗得更加乾淨徹底。」

  雞蛋洗乾淨之後,就是放入鍋中煮至五分鐘。

  趁著煮雞蛋,老黃開始準備茶葉蛋的靈魂——香料,它們是:八角、香葉、小茴香、桂皮、干辣椒、花椒、紅茶。

  雞蛋煮好後,老黃迅速撈出,過一下涼水,這一步驟是為了讓蛋殼與蛋白間更容易分離。

  接下來就是敲碎雞蛋殼,最好是使雞蛋殼的表面多些裂紋,這樣煮出來的茶葉蛋容易入味,而且漂亮!

  注意,煮茶葉蛋時最好用砂鍋,沒有砂鍋就用鋁鍋,千萬不要用鐵鍋。因為,茶葉含有一定的鹼性,會和鐵鍋發生反應,影響茶葉蛋的味道與色澤。

  最後,再加些冰糖,沒有冰糖白糖也可以。鹽、醬油、老抽、蚝油。

  煮至湯汁漸濃,茶香四溢之時,便可熄火,再燜制八個小時以上,時間越長,雞蛋就越入味。


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