所有山裡的獵物,包括傻狍子和野豬,就連最小的野兔子身上都有一種山味。
山味,字沒有錯,就是山里獨特的味道。
這種山味與山羊的那種膻味差不多。
但不同的野獸帶的山味也有點差別。
這個時候香料特別少。
一般處理野味,減少山味,大多用的都是用涼水泡,或者是放到小溪里用溪水不斷地沖洗。
但是,熊瞎子的肉卻不能這麼處理。
許多人都知道熊掌好吃。
可不知道的是,熊瞎子肉特別難處理。
包括熊掌都要處理許多步驟,才能做出那種宛如甘露般清甜的味道。
而其他地方的肉味道就更重了。
需要反覆的換熱水沖泡。
最後再用東北大醬調味。
才可以讓熊肉的味道全部激發出來。
這是這個年代的做法,以後香料多,自然也用不到大醬了。
回到家,陸老爺子看到那紅燦燦的熊肉,異常開心!
只是一天,陸永尚就把那頭傷了人的熊瞎子打回來。
這可不是幸運這麼簡單。
正好借著今天有客人來。
老爺子也準備將林場獵人的位置傳給陸永尚這件事情,與王德清商量一下。
東北來客人,陸老爺子上桌。
像陸永尚這些晚輩是不能跟著一起吃的。
一是因為房間也沒有那麼大。
二也是有小輩在,有些話也不方便說。
半個小時後。
王德清拉著陳春來,叫了幾個林場的老一輩人做陪襯,在屋內與老爺子推杯換盞。
而陸永尚幾人,則用小碟子裝了不少飯菜,到後院的小房子吃飯。
等盧玲靈將剛剛切好片的松茸端過來。
陸永尚兄弟倆與盧玲靈和白文心就圍坐在灶台邊,開始嘗嘗二嬸子做的醬悶熊肉的滋味。
熊肉入口發柴,絲比較粗,與牛肉差不多,但還有一股子酸味,不過通過大醬的調味,味道確實還是不錯的,有一種獨特的清香。
至於松茸,這個年代並不算珍貴,就跟蘑菇一樣。
只是後世的時候,小日子研究出松茸有防輻射的功效。
松茸的價格才漲起來。
此時,大家都當作是清口的涼菜,沾著咸鹽食用。
打到熊瞎子大家都很開心。
盧玲靈和白文心看著兄弟倆喝酒,也跟著倒了一杯,跟著喝了起來。
一杯白酒下肚,盧玲靈和白文心的小臉變得通紅。
狗蛋只顧著吃,也不在意兩人的表情。
只有陸永尚在秀色可餐與口舌之欲間不斷徘徊。
四人一直吃到前院的客人陸續離開,陸永尚才意猶未盡的拉著狗蛋走了出去。
而盧玲靈兩人更是要照顧身體越來越差的盧奇。
走到前院,狗蛋看屋內陸老爺子還在和王德清與陳春來還在喝酒。
偷偷的卷了一個菸捲,拉著陸永尚蹲在門口。
「大哥,你和嫂子明天去縣裡扯證,能帶我一個不?」
「嗯?」陸永尚多喝了幾杯,有點暈暈沉沉,聞言好奇的看著狗蛋。
「嘿嘿,我不是想看你們扯證,是想要去鬥狗場看看,能不能買幾條狗養著。」
狗蛋說著,狠狠地抽了一口旱菸。
陸永尚也沒有打斷他,耐心的在一旁聽著。
「大哥,從小就你對我最好,我一直是你的跟屁狗。」
「你有一口吃的,就會分我一半,現在也是。」
「不過,如今你都成家了,包括今天,我什麼都沒做,就跟個廢物似的,就能拿到十張大團結。」
「剛剛我想了好久,感覺不能再這樣下去了。」
狗蛋說到這低著頭,仿佛下了一個大決定。
「想了好久就是一頓飯的時間呀。」陸永尚第一次看到狗蛋帶腦子說話,表情怪異的逗著狗蛋。
「啊?對呀,一頓飯的時間已經很長了。」
狗蛋剛剛說完,就發現被大哥帶跑偏了。
熄滅旱菸,跟著傻笑起來。
「你呀,帶你去行。」
陸永尚心疼的摸著狗蛋的腦袋。
這個憨弟弟,之前都是狗蛋在前面沖,自己在後指揮。
而最近打獵的節奏有點快,他也著急在爺爺面前證明自己,好讓爺爺退休。
這才忽略了狗蛋的感受。
整個林場的人都知道狗蛋憨憨的。
但沒有人認為狗蛋傻!
他也有自己的感受,這完全就是兩碼事。
「你先陪我和你嫂子扯完證,我跟你一起去鬥狗場,鬥狗場的水太深,我怕你吃虧。」
鬥狗場是這個時代一個特殊的活動。
與後世那種專業鬥狗場還不同。
只是一個狗類的養殖場,順便帶著偷偷鬥狗的生意。
來玩的人可以自帶狗參加鬥狗,也可以花個三五毛錢,觀看鬥狗。
只有熟人才可以對鬥狗進行下注。
畢竟什麼時候,賭博這件事情都要做的隱秘一點。
當狗蛋一直盯著陳春來那條獵狗的時候,陸永尚就猜到了狗蛋已經按捺不住買狗的心思了。
再加上今天這十張大團結帶來的底氣!
讓狗蛋這種想法一發不可收拾。
不過,買獵狗是有說法的。
沒有入門的人,就像陳春來,感覺純種的獵犬,或者價格昂貴的外國獵犬更好!
但!
這純屬是扯淡!
獵犬需要根據實用性和團隊性進行搭配!
純種狗是好!
但並不適合此時這種進入深山進行打獵的情況。
只適合後世那種,在獵場去打那些沒有野性的動物。
兇猛有餘,但耐力不足。
而真正適合現在這種情況的獵犬,反而是雜交犬!
特別是獵犬與中華田園犬雜交的品種!
既包含了獵犬的兇猛,又有中華田園犬的耐力。
並且這種狗反而更加便宜。
而去鬥狗場還真不一定能買到這種狗!
但狗蛋想去,陸永尚也不好攔著,只能跟著前去。
接著陸永尚就將想讓狗蛋成為他身邊的機油手這件事說了出來。
狗蛋聽完,黯淡的眼神終於恢復了神采!
都不用陸永尚說其中的危險!
一拍大腿就直接答應下來!
等獵狗到位!
讓黑子帶著跑幾次山!
兩人就可以分開行動!
這樣,打獵的效率就更快了。
而另一邊。
收拾完屋子內殘局的盧玲靈與白文心坐在爐火前。
相互牽著手。
宛如親姐妹一般。
盧齊的情況越來越差!
之前商量的事情也越發的急迫。
盧玲靈看著白文心,心中滿是對自己好姐妹的歉意!
殊不知,此時的白文心對陸永尚已經燃起一絲異樣的情愫。
從小兩人一起玩,白文心就跟盧玲靈搶好東西!
什麼都要比陸玲靈早得到!
而如今,對未來又有了希望的她,也不知道今天早上對陸永尚說的那句話到底對還是不對。