葉大嫂手一抖，切了巴掌大一塊肉下來，順勢放在一個碗裡，遞給魏衍道：「魏先生嘗嘗味道怎麼樣。」
魏衍也覺得自己剛才的舉動太不穩重了，矜持地嗯了一聲，從葉大嫂手裡接過了碗。
帶皮的羊腿肉烤得外焦里嫩。
野山羊入秋後儲存的厚實脂肪在炙烤中被逼出來，浸潤了羊腿裡面結實的羊肉。
一口咬下去，滿口都是帶著油香的肉汁。
魏衍好久沒吃過這麼香的肉了，差點兒沒香得把自己的舌頭一起吞下去。
他打定主意，今天中午就守著烤羊腿了。
至於小雞燉蘑菇，那東西以前在關外他沒少吃過，少吃一頓也無所謂。
但是當身後野雞燉蘑菇的大鍋被掀開鍋蓋的時候，那香味就像是帶著鉤子般一陣陣飄過來。
拼命誘惑著他，讓他回頭看看。
魏衍心裡暗道，好在剛才沒亂說大話，如今反悔也不會有人知道。
他壓抑不住肚子裡的饞蟲，回頭一看，視線登時就鑽進鍋里拔不出來了。
雞肉和蘑菇已經都煮熟了，所以葉大嫂拿掉鍋蓋開始收湯。
鍋內的湯汁已經被燉成粘稠的琥珀色，在陽光下閃著誘人的光芒。
隨著鍋鏟的翻動，湯汁均勻地裹在每一塊雞肉和蘑菇上……
魏衍看得喉結滾動，一個勁兒地吞咽著口水。
這個野雞燉蘑菇，怎麼好像跟自己以前吃過的不一樣啊？
葉大嫂見湯汁已經收得差不多了，趕緊叫葉老大撤火。
她先盛出來兩大碗，又切下一大塊烤羊腿肉。
然後她招呼葉老四道：「老四啊，你快把這些給秦夫人送去。」
葉老大也順勢吩咐：「記得把娘扶回來。」
「行！」葉老四兩隻手托著三個碗，快步走了。
「弟妹，過來搭把手。」葉大嫂用兩塊布巾包住鐵鍋兩側耳朵，招呼葉二嫂過來幫忙抬一下。
葉大哥剛將鍋下的火弄滅，見狀直接長臂一伸，一個人把鍋端起來道：「你躲開點兒，小心燙著。」
他說著搬著鍋，把它放到了烤羊腿的旁邊。
魏衍已經饞半天了，立刻就伸筷子想夾一塊雞肉嘗嘗味道。
卻一下子被身邊的晴天拉住了袖子。
「怎麼了？晴天想吃雞肉麼？我給你夾！」
面對晴天的時候，魏衍永遠都有著無盡的耐心和溫柔。
晴天卻搖搖頭道：「不能吃，要等奶奶來才能動筷子。」
這話說得魏衍老臉一紅，好在有絡腮鬍子的遮擋，旁人看不出來。
想他東光居士，這些年到哪裡不是被奉為上賓，都是別人看他臉色等他動筷。
所以他壓根兒忘記自己不過是葉家救回來的路人，最多也只勉強能被稱為葉昌瑞的先生。
哪有主人家還沒動筷，自己就先吃的道理。
魏衍趕緊放下筷子，這才發現葉家就連幾個孩子都規規矩矩坐著等葉老太太，越發覺得有些臉紅。
郭氏卻好似看到了機會，立刻起身盛了一大勺野雞燉蘑菇放進魏衍的碗裡，獻殷勤道：「您是先生，又是客人，哪有讓您等我家老太太的道理，您甭聽晴天的，快趁熱吃吧。」
她雖然不知道魏衍到底是什麼大人物，但是能讓秦家人都恭恭敬敬的，來頭肯定小不了，先討好著總歸沒錯。
萬一人家一高興，稍微提攜一下葉老四和自己，那不就發達了。
為了找機會討好魏衍，郭氏甚至還偷偷跟秦家下人學了幾句京片子。
只可惜她說得不倫不類，反倒更顯奇怪。
郭氏如意算盤打得挺好，魏衍卻根本不領情，將碗往前一推道：「葉四嫂這是什麼意思，我一把年紀，難道還不如幾個孩子了？」
「魏先生，我不是這個意思……」
郭氏剛想解釋，就見去送菜的葉老四扶著葉老太太回來了。
葉老太太坐下之後道：「我剛才腿麻了，緩了半天才讓老四扶著我回來。
「你們先吃不就是了，怎麼還能讓魏先生也一起等著我呢！」
郭氏一聽立刻來了勁兒，心道自己可終於做了件能讓葉老太太誇獎自己的事兒了。
但是還不等她說話，就聽魏衍道：「老太太您教導有方，家裡的孩子都很守禮節懂規矩，實屬難得啊！
「剛才您小兒媳給我盛了雞肉，但我哪兒能自己吃獨食兒啊！
「我魏某人這條命都是你們救下來的，等您一起吃飯這不是應該的麼！」
郭氏一聽，眼睛都瞪圓了。
不說他是讀書人麼，怎麼臉皮這樣厚？
別以為你剛剛伸筷子只有晴天看見了，我也是看得清清楚楚的好不好！
現在又突然說這話？
倒顯得她里外不是人一樣。
能得魏衍一句誇獎，葉老太太高興的臉上皺紋都舒展開了。
「魏先生真是過獎了，我們都是鄉下人，不過是守著點兒祖輩傳下來的老規矩，可比不上大戶人家。」
魏衍卻對大戶人家的規矩嗤之以鼻道：「他們不過都是瞎講究的花架子，沒得意思。」
葉老太太拿起筷子道了聲：「開飯吧。」
大家這才都捧起碗來開始吃飯。
魏衍迫不及待地夾了一筷雞肉塞進嘴裡。
野雞肉雖鮮，但一般都會比家雞的肉更硬更差。
但是葉大嫂燉的火候到位，每一根肉絲兒中都吸滿了湯汁。
咬上一口，立刻在口中炸開。
野雞的醇香和蘑菇的鮮美混合在一起，相輔相成，變成了一種新的、獨特的美味。
魏衍以前一直不能理解，為何關外那邊會把小雞燉蘑菇當做招待客人的一道硬菜。
如今才知道自己是坐井觀天了。
並非是菜不好吃，而是他以前沒吃過做得好吃的。
如果東北人做飯都是葉大嫂這樣的水平，別說拿來當硬菜招待親友了，就算拿到京城去擺席設宴都絲毫不會遜色。
晌午又是烤羊腿又是小雞燉蘑菇，兩個肉菜把所有人都吃得肚子滾圓。
葉昌年吃飽後，心滿意足地躺在平板車上，還拉著晴天的手過來摸自己的肚子。
「妹妹，你摸，我的小肚肚又回來了！」
正在一旁收拾碗筷的葉三嫂聽了這話，忍不住撲哧一聲笑出來道：「這傻孩子，以為有肚子是什麼好事兒呢！
「還讓晴天摸呢，以後若是長成個大胖子，看他哭不哭鼻子。」