一股濃郁的香味飄出來,瞬間把所有人都征服了。
孔來福深吸一口氣,感嘆道:「我做了20年槽子糕,原來都白做了。」
他就是那個號稱全省最厲害的老師傅。
光憑味道,他做得槽子糕就完敗。
「你是怎麼做到的?」他問道。
程惠站在拿出來的烤盤邊,檢查著成品。
大小不均勻,火候也差點,有些乾裂。
「材料還是不夠,手法也欠缺,大家將就嘗嘗吧。」她沒有回答這個問題,對眾人道。
眾人已經迫不及待了,也不嫌燙,一人拿起一個嘗了嘗。
還是陶娟,第一個驚呼:「怎麼這麼軟?怎麼這麼嫩?我這輩子都沒吃過這麼好吃的槽子糕!」
她要把她的委屈大聲喊出來!
剛剛她在外面差點就要被罵哭了!
其他人都不吱聲,不看她....
現在他們也被這槽子糕的軟嫩驚呆了,真的從來不敢想,蛋糕竟然可以做得這麼軟嫩,棉花一樣!還有股不可描述的香甜味道。
孫來福徹底忍不住了,激動地追問:「你到底是怎麼做到的?就用30個雞蛋?一斤麵粉配6個雞蛋?這配方我們也用過!根本做不出這種味道!反而有些喇嗓子。」
程惠只是笑笑,沒吱聲。
高枝忍不住拽拽棉襖,擋住褲兜。
那裡還放著5個煮熟的雞蛋!實際一斤麵粉只需要配5個雞蛋。
這就真是程惠的獨家秘方了,不然想把戚風蛋糕做這麼鬆軟好吃,1斤麵粉就要用15-30個雞蛋!
她兩次不說,眾人反應過來,她是不想說。
也是,這配方太重要了!不但能救他們廠,她拿著這配方去任何糕點廠,都能要來個工作。
郭大軍又變得熱情無比,搖著程惠的手激動道:「現在你就是我們廠的副廠長了!我們下一步應該怎麼做?」
「您覺得呢?」程惠問道。
郭大軍張嘴就來:「我帶著這些槽子糕去縣食品廠,他們這次肯定會給我們原材料,讓我們繼續生產的!」
程惠看著他微微一笑,都被人逼到這份上了,他竟然還這麼天真?
不過頂頭上司天真,對她來說是好事,好忽悠。
「我覺得這樣不好,這槽子糕是我現場教我小姑子做的,她第一次做,沒發揮好,原材料也差了一些,還沒達到我想要的水平,不如我多做幾爐,發揮穩定了,你再去說?」程惠道。
眾人一愣,新手第一次做的?都這麼好吃了還是沒發揮好?那發揮好了得什麼樣?
他們頓時期待起來。
郭大軍猶豫了一下就同意了。
他現在信心滿滿,覺得這槽子糕一準兒能入縣食品廠領導的眼,做得更好更入眼,也不差這一時半刻的。
「那你繼續做!」
這次他相當大方,把剩下的所有麵粉、雞蛋和白糖都拿過來了,讓她隨便用。
「我還需要牛奶,沒有牛奶的話,奶粉也行。」程惠道。
眾人面面相覷,他們做的槽子糕里從來不放這麼金貴的東西。
郭大軍一咬牙:「我去供銷社給你買一罐回來!需要的不多吧?」
「一罐500克的奶粉能配100斤麵粉吧。」程惠道。
郭大軍有些心疼。
100斤麵粉才20來塊錢,500克奶粉卻要5塊錢!成本一下子增加了四分之一!
但是為了能保住眾人的工作,他忍了!
幾分鐘之後,他自掏腰包買了一玻璃罐子奶粉回來,小心翼翼地遞給程惠。
其他人待在屋裡猶猶豫豫的不想走。
食品廠的任何配方,哪有保密的?都是大家一起做,公開透明。
指望一個人做,那也不現實,得累死。
但是這個公社食品廠太小了,烤箱只有一個,一次烤2盤,一盤50個。
一個人也能忙過來。
程惠對眾人道:「一對一教學比較好,我先把她教會了,以後我們兩個一起教你們,也快。」
眾人一聽,頓時心滿意足地走了。
會了這技術,他們去別的食品廠,也能找到份工作....
誰也不是真的傻子。
高枝不幹了,等人走了立刻道:「嫂子,你真教他們?他們跟我可不一樣!小心教會徒弟餓死師傅!」
「你看我像傻子嗎?」程惠慢條斯理地坐下,給自己沖了杯奶粉。
七十年代老奶粉,純正的牛奶香,好喝得她想嘆氣!
肚子裡的寶寶也很喜歡,輕輕踢了她好幾腳。
程惠笑容更大了。
教這些人可以,但絕不是現在。
高枝看著她臉上掛滿八百個心眼的樣子,頓時放心了。
「你也吃。」程惠招呼道。
高枝頓時驚喜:「我可以嗎?」
沒等程惠答應,她已經開始風捲殘雲了!
拳頭大的槽子糕,她兩口一個!
看那架勢,一烤盤不夠她炫的。
「少吃點,剛開始就這麼造不太好,等我把這廠長位置坐穩的,你想吃多少吃多少。」程惠道。
高枝頓時噎住了,眼睛淚汪汪的。
嫂子對她真是太好了......
就是野心有點大啊!原來不是要當副的,而是要當正的?
......
吃飽喝足,兩人繼續忙活。
這次程惠也動手了,她親自配料,親自攪拌,只讓高枝當個人形打蛋器。
第二爐烤出來,果然更細膩軟嫩了。
而且因為加了牛奶,味道好了不止一個檔次!
她又烤了兩爐,把雞蛋用完才停手。
後面兩爐味道更好一點,但是以現有的原材料,基本就是這個效果了。
郭大軍看著滿滿幾大筐槽子糕激動壞了,這產量都比他們之前高出很多。
以前他們一斤麵粉出一斤半槽子糕,15個左右。
現在程惠做得更蓬鬆,一斤麵粉能做出25個,大小跟原來一樣,數量卻多了很多。
老百姓買到手肯定更高興。
誰還敢說他們紅旗食品廠做得槽子糕不好?誰還敢以這個理由開除他們!
「我這就去給縣食品廠送去!」郭大軍搬著剛出爐的一筐就想走。
「等一下。」程惠道:「我覺得現在也不是時候。」
所有人都看向她。
「郭廠長,既然我已經是副廠長了,那咱們分一下工,以後你管人事調動,我管生產和銷售,怎麼樣?」程惠道。
郭大軍心裡一松,看著程惠的目光徹底沒了防備。
年紀小就是閱歷少,不懂事~
管人那才叫管!才有當廠長的樣子!
管事那叫吃力不討好!
「行行行,以後生產和銷售都你說了算!我都聽你的!」郭大軍道。
「好。」程惠道:「那就聽我的,先不給縣食品廠送了,我們把這些麵粉都做了,然後把東西賣出去,賣的錢給大家補發工資。」
一句話就讓所有人都站在了她這邊!
郭大軍看著眾人如狼似虎的眼神,輕輕把筐放下了。