第254章 肥豬出欄
佟華瓊正踟躕怎麼給漫兒解釋讓豬出欄宰殺時，漫兒主動對佟華瓊說她養的豬肥了要出欄了。
佟華瓊好奇的問道：「誰給你說的豬要出欄了？你知道豬出欄是什麼意思嗎？」
漫兒說道：「爹說的，爹說豬養肥了就要出欄宰殺。」
佟華瓊：「.」
谷大寒這個純純古人，他就不知道這會給漫兒留下童年陰影啊。
佟華瓊多慮了。
豬出欄的時候漫兒哭了，等到豬被綁起來時，漫兒已經給佟華瓊商量她要吃豬肉粉條包子了。
佟華瓊：「.」
對於鄉村而言，殺豬是家裡每一年的重頭戲，一般這個重頭戲都在臘月進行。
像佟華瓊這樣中秋前殺豬過節的不多。
大家得知佟華瓊殺豬過中秋，嘖嘖嘆息，中秋的豬才多大就趕著殺？
等到大家圍觀後，才發現佟華瓊家的豬長的比別家過年出欄的年豬還肥呢。
「佟大腳這是走了啥好運，連豬都比別家豬長的快。」
「你看那豬肥的，哪能留到過年？」
「不怪佟大嬸家的豬比咱們家的肥，佟大嬸餵豬玉蜀黍麥麩，把豬給個人一樣餵。咱們餵的啥？除了草還是草。」
谷大寒從地里僱傭工挑選幾個力氣大的後生將豬弄出欄，抬到自家門口。
豬出欄後，大家趕來看熱鬧，圍著肥碩的豬嘖嘖嘆息。
有人羨慕嫉妒佟華瓊家的豬比別家的豬肥，就有人說出佟華瓊養豬的成本，引的眾人咂嘴。
就有人算，佟華瓊在廟裡養的那將近二十頭豬，如果都用玉蜀黍麥麩餵養，那得花多大成本啊？
一般人家真承受不起。
若論村里殺豬能手當屬田富貴，鑑於春妮的遭遇，佟華瓊有點不想請這個看似老實的家暴男。
但谷大寒早已經給田富貴說好了，佟華瓊不好拂谷大寒的面子，宰豬的活也就交給了田富貴。
谷驚蟄放了假回家幫忙，他在院子裡燒了一大鍋熱水，等一會剃豬毛用。
開始殺豬了。
佟華瓊將漫兒耀祖和柳宴宏攆到屋裡，這嚇人的血腥場面還是不要讓孩子目睹為好。
田富貴拿著一把明晃晃的刀站在豬前，老實的臉上看不出任何表情。
他兒子春旺則在一旁拿著棍戳豬，佟華瓊心裡湧起不舒服。
這孩子太討厭了！
儘管這豬註定要被宰，但佟華瓊看到春旺戲謔豬的行為依舊很不爽。
「春旺，你別撩撥它，回頭掙脫了繩子咬你。」佟華瓊一把抓過春旺，奪掉他手裡的棍子。
春旺扁了扁嘴，轉身拉著田富貴的手挑釁一般對豬說：「爹，狠狠給它來一刀。」
佟華瓊心想，下次宰豬絕對不要交給田富貴。
上次春妮從佟華瓊家回去後，佟華瓊不知道她有沒有挨打。
她在路上碰到過春妮，拉著她的手詢問，春妮支支吾吾不敢說。
被捆的豬放在了案子上。
田富貴亮起了刀。
佟華瓊想吃不騷氣的豬肉，但看不得殺豬，提前撤到院子裡。
田富貴果然是殺豬高手，十分乾脆利落的解決了豬，佟華瓊只聽到嗷嗚一聲豬叫，就再也沒有了聲音。
谷驚蟄將燒好的熱水一桶一桶提到殺豬的案子上，倒進一個巨大的盆里。
谷大寒將豬血盆遞給谷驚蟄後，帶著幾個力氣大的後生將豬抬到裝滿滾水的盆里，田富貴拿著一把剃毛刀將豬仔仔細細剃乾淨。
「大暑娘，這豬肥的最起碼能賣五兩銀子。」就有人說道。
佟華瓊笑著道：「這豬不賣，留著自家吃。」
眾人震驚住了！
佟大腳可真捨得，這樣肥一頭豬不賣留著自家吃，全村也沒有這樣敗家的。
哪怕村里其他人家過年殺年豬，也沒有誰留一整頭豬自家吃的，都是大部分賣掉，只留一小部分過年。
佟華瓊出手就是一整頭豬留著過中秋。
太豪橫了！
殊不知佟華瓊饞豬肉饞的發狂，她都已經盤算好要做哪些美食了。
這豬不僅留著自家吃，她還打算分一些給黃員外、谷白霜、村長、劉月娥的娘家，還要留一些燉了給鋪子裡的夥計吃。
柳縣令和陸昭陽她沒想著這次要給留，等到年下所有豬都出欄了，殺一頭給他們兩家子一家一半。
「中午都別回去啊，在我家吃大鍋菜。」佟華瓊就給幫忙殺豬的村里人說道。
眾人高興著答應了。
殺豬請大家吃飯也是清河灣的老傳統了。
佟華瓊喊來親家母趙氏和與她交好的秦大娘來家裡幫忙做飯。
洪氏知道佟華瓊家裡殺豬，也從鎮上趕來幫忙。
殺豬的大鍋菜主角是豬血和豬下水。
鄉下人家並不會因為吃豬血和豬下水就覺得怠慢了，因為都清楚一年到頭養一頭豬不容易，豬肉排骨是用來賣的。
再說了對於大部分平時很難能吃到油水的人家來說，能吃一碗豬血和豬下水已經很滿足了。
由於這次出欄的這頭豬佟華瓊不打算賣，因此她特意割了一大塊後臀肉和豬血豬下水一起燉菜。
秦大娘燒鍋，趙氏和洪氏負責主廚。
佟華瓊打發谷驚蟄清洗豬下水。
當谷驚蟄蹲在院子裡洗豬大腸時，村裡的大娘小媳婦們嘖嘖嘆息。
夸佟華瓊會教育孩子。
如今的谷驚蟄完全脫去了書生的傲氣，什麼活都不拒絕，哪怕他洗豬大腸洗的差點乾嘔。
當柳縣令的娘韓氏帶著陸昭昭趕到谷家時，一打眼就看到谷驚蟄洗豬大腸洗的扭曲的臉。
「奶奶，你咋來了？」
柳宴宏正拿著豬尿脬滿院子吹氣球，看到自家祖母和表姑姑來了，興奮的大喊。
佟華瓊帶著趙氏和秦大娘正在屋裡蒸饅頭，聽到柳宴宏喊「奶奶」震驚了一把。
乖乖，老天爺，柳縣令的老娘竟然大駕光臨了。
佟華瓊見過韓氏，加上現代人的靈魂，對待本縣一把手的老娘到來很快淡定下來。
見過大場面的洪氏更是淡定的很。
秦大娘和趙氏卻緊張的手腳都沒地方放。
縣令大人的老娘，那可是本縣第一夫人，能和鄉野村婦一樣嗎？
不僅秦大娘和趙氏緊張，院子裡圍著幫忙的村里人一樣很緊張。
即便緊張，也不耽誤大家好奇的打量韓氏。
大家得出一個結論，縣令的老娘也沒有啥不同嘛，穿著打扮還沒有前村長徐勇的媳婦貴氣，整個人就是村里樸實的大娘風範。
就是表情略微有點嚴肅。
佟華瓊戴著圍裙迎了出去，還沒有來得及開口，韓氏就搶先開口道：「還不到年下，就殺豬呢？」
佟華瓊說道：「這豬太肥了，等不到過年。趁著馬上到八月節了，乾脆宰了吃肉。」
一邊說一邊將韓氏迎進屋。