第136章 紫砂陶製作體驗課jpg

  第136章 紫砂陶製作體驗課.jpg

  剛從礦山上開採出來的礦料成分複雜，要先經人工挑選，精心挑揀出合適的紫砂礦料。

  剛選出來的礦料內，多半還含有一定量的水分，不能立馬被拿去粉碎篩分，需要先經露天堆放晾曬，風化一段時間。

  風化好的礦料，才可以被拿去用石磨碾碎，進行後續的篩分與煉泥——

  「哇——原來粉碎紫砂礦的時候用的是石磨啊？我之前還以為發展到現在了，用的都得是電磨呢！」眼見著龔舟將一小包風化好的礦料推進石磨孔里的白妙妙亮著眼睛輕聲驚叫，瞳底里蘊著團渾然不加壓制的興味，「龔老師，你們粉碎礦料的時候不會嫌石磨的效率太低了嗎？」

  「幹這種力氣活……怎麼都是電磨速度更快一些吧？」

  「要把那~~麼多風化好的礦料一一拿石磨碾成碎塊，光是想想，我這胳膊就都要酸痛得折過去了。」

  「喔，那確實是電磨粉碎的速度更快。」龔舟聞言點點腦袋，「不過電磨這東西吧，它打出來的料子不是特別均勻，顆粒也不是特別規則。」

  「還是石磨碾出來的泥巴顆粒均勻規則，透氣性更好一些……我想想這我怎麼給你們舉個例子。」

  「小白同志，你在家裡用過那種電動絞肉機沒？」龔舟撓頭，「那玩意用起來的時候你要是不多少往裡面加點水，或者給進去的料量不大合適，就很容易把餡打成下細上粗的……或者裡面還得留點根本就沒絞碎的。」

  「但用老式的那種手動絞肉機或者拿刀剁，就基本不會出現這種問題——老式機器頂多絞出來的粗點，拿刀剁主打一個費人。」

  「嗯……這麼一想，那確實。」白妙妙杵著腦袋稍作沉吟，遂深感認同地頷了首——她雖然不會下廚，但之前還在家的那會，也確實是聽她老媽抱怨過新買的絞肉機不好用，不如以前的老機器順手。

  ——快雖快，但一回就能絞那一點，多了刀就轉不動了。

  「但就算是這樣，龔舟老師，手拉石磨那也太費勁了吧？」漢服姑娘擰著眉頭連連咋舌，「尤其像您這工作室這樣大的規模……要是所有的礦料都得手動粉碎的話，您這一年得拉多長時間的石磨呀……這拉得過來嗎？」

  「哈哈，要是純人工且手動的話，那當然拉不過來了呀。」龔舟咧嘴大笑，語調照舊是那派不急不緩，「所以我們現在一般是用電機拉磨——咱們碎礦時的磨雖不能用那電磨，但拉磨的可以改成電動的嘛！」

  「誒？這麼一說好像有道理哦。」一旁盯著他們擺弄了半天石磨的許意遲歪歪腦瓜，一面蒙叨叨伸手指向桌子上擺著的那一小尊石磨，「那這個磨就是純拿出來給我們上課當演示用的唄？」

  「對啊，小許，你看這屋子裝修這么正常……這怎麼也不可能是用來粉碎紫砂礦用的呀！」龔舟失笑，「我們有專門的場地用來堆料風化和篩分礦物……能被拿到這裡來的，都只是些教學生們上課用的樣品。」

  「來，小白，你來上手推兩下磨盤試試。」

  「好嘞！」白妙妙乾脆應聲，其實她看著龔舟手下那石磨早就躍躍欲試了，只是想著這會在屋裡一同上課的學生還不算少，她比較矜持。

  「誒對，對對，握住那個橫杆轉圈推——這個磨比一般家裡做手磨豆腐或手磨香油的那個磨要大一些，對你們來說可能有點沉。」龔舟半壓著嗓子輕聲指揮，一面不時往那磨孔里多添上些新礦料。

  碾礦石用的磨盤，確實比她們從前在商場或各種古鎮景區里見到的那些小磨重上不少，但對白妙妙這個平素頗為注重自己身體狀態健康與否、動輒要頂上十來斤（bushi）衣裳的漢服選手來說，問題還不算太大。

  

  她依著龔舟給出的指示，慢慢多推了兩圈便逐漸上了手，一小袋子的礦料全磨下去也耗不了多少時間，等著龔舟袋子裡裝著的碎礦見了底，她這頭竟還有那麼點的意猶未盡。

  「好了，粉碎好礦料後的下一步，就是過篩，篩選出已經足夠細膩的料粉，把細度不合格的再打回去重碾一遍。」龔舟邊說邊抻著腦袋掃出一小盆粉灰，「篩灰這一步很簡單的，做起來跟你們在家做點心時篩面是一個道理。」

  「不過，咱們做紫砂陶時用上的篩網肯定就和家裡的篩面網不一樣了……喏，這是三個100目的篩網，你們仨都拿著跟我篩篩看。」

  「記得篩灰的時候抖動幅度不要過大過猛哈，仔細泥跑了，沾一身。」

  「好。」三個姑娘點著腦瓜齊刷刷應著，而後學著龔舟的樣子，小心晃動了篩網。

  足夠細膩的粉灰順著篩孔跌進鐵盤，篩網中餘下的便是那些被粉碎得還不夠徹底的礦渣。

  頭回上手玩這東西的姑娘們動作還不大熟練，一小盆的礦灰，也教她們篩了足有盞茶的時間。

  「別說，這東西篩起來，還真有點那個在家篩面的感覺。」許大製作興奮搓手，「就是篩網個頭大，篩出來的東西也不是麵粉。」

  「那是自然，原理總歸都是一個原理——這沒什麼特別的。」龔舟淺笑著彎起眼睛，「接下來是加水拌合，這一步類似和面，這就稍微需要點經驗了——畢竟咱們這又不能面多了加水、水多了加面，所以我就不讓你們上手了，你們注意好我手下的動作。」

  「咱們在這一步拌合進泥里的水，通常都是『無根水』，也就是雨水——這一步要拌到泥不軟不硬，泥團整體不會太過粘手，按下卻又能留下清晰的指紋印痕。」

  「加雨水！」安卿眨眼，「龔老師，雨水那多難搞……我們在這一步里，把雨水改成自來水不行嗎？」

  「自來水不行。」龔舟搖頭，「自來水裡會殘留有部分淨水時用上的各種淨化劑，這些東西有可能影響成品泥料的色澤，或是在壺的表面形成鹽析。」

  「——還是雨水更合適一些。」

  感覺龔舟比蘭蘭會講課（）

  這兩章寫的比去年那個搓弦舒服得多